割烹 六感

特色

餐厅介绍

我们夫妇每天努力追求超越五感、用心感受的料理。1985年出生于长野县佐久市。- 高中毕业后前往东京，毕业于厨师专科学校。- 在东京六本木的GRAND HYATT东京「旬房」修行约11年。- 在西麻布的「麻布はんなり」担任料理长约4年，之后积累了蕎麦餐厅和亚洲料理等经验。- 2023年回到故乡佐久市。- 2025年3月，改装家里的鱼店，开设「割烹 六感」。