这是一家专注于提供当地制作的正宗泰国料理和手工啤酒的餐厅。在幡谷地区，虽然也有几家泰国餐厅，但这家绝对是值得一探究竟的实力派店铺。
我独自一人去了餐厅吃午餐。
2024年3月9日 星期六 13:24
＊卡奥亚姆
＊蔬菜汤
＊南斗木
＊タイライムソーダ
卡奥亚姆
这是一种泰国南部的菜肴，将蔬菜如柠檬草、苦瓜叶以及豆芽等食材与香草混合在一起食用。在涩谷的一家泰国餐厅“CHOMPOO”，我们品尝到了用蝴蝶花染色的蓝色咖耶姆米饭，而这里提供的则是简单且香气浓郁的茉莉米饭。
调味使用了南部地区的调味料——通过发酵鱼类制成的鱼酱“南布德”。确实非常地道。那种独特的味道并不令人感到不适。可以适量地淋上酱汁，充分搅拌后食用。
令人欲罢不能的美味。出乎意料的是，这道菜非常清爽，作为南部地方料理来说，属于不太辣的泰式菜肴类别。可以像吃沙拉一样食用，外观也很漂亮，绝对值得一试。
索姆汤泰
这是一道具有标准曼谷风味的汤品。据说，当几位泰国女性聚在一起时，就会举办汤品聚会，由此可见汤品在泰国料理中的重要性。这款汤品选用了充分捣碎、味道浓郁的青芭蕉叶作为原料，酸甜与甘香的比例恰到好处，辣度也控制得相当合适。虽然我通常会选择极辣的口味，但这次的调校使得口感更加容易接受。这道菜没有常见的切得乱七八糟的卷心菜，而是采用了沙拉式的摆盘方式。这样的摆盘让人感觉吃起来更加方便。
南土库姆
这是并非南部地区的特色料理，而是泰国东北部伊桑的乡土美食之一。它与餐厅招牌菜“盖亚恩”齐名，是伊桑地区的代表性菜肴，与咖喱搭配起来更是相得益彰。不过，那天我点了咖喱饭，所以没有选择咖喱。作为香料较多的配菜，我特意点了这个菜。
在香料风味方面，这款菜肴比索姆汤更突显出香草的香气。大量的咖喱为这道菜增添了浓郁而多汁的猪肉风味，成为一道非常美味的食物。如果喜欢辛辣料理的话，绝对值得一试。当然，这道菜与米饭搭配得非常美味，也非常适合搭配啤酒食用。
饮品选择的是有点时尚感的柠檬汽水。虽然这不是酒精饮料，但清新的柠檬风味与泰国菜非常搭配呢。
非常令人满意的午餐。
非常美味，全部吃完了。
“LaLa Chai Thaifood & Craft Beer”是一家于2020年2月开业的、专注于手工啤酒的泰国餐厅。店主是中山仁志先生。
中山先生在一家名为“HUB”的英式酒吧担任员工约三年后，便以背包客的身份游历了世界，主要活动在亚洲地区。在此期间，他似乎经常前往泰国。
回国后，曾在居酒屋等餐饮店工作，随后进入“Beard Taproom”任职。在烤鳥店和披萨店工作了约7年后离职，并独立创业。凭借在泰国积累的真实体验，这家店主打正宗的泰国料理和手工啤酒。
该餐厅提供6种啤酒，全部都是国产手工啤酒，每种啤酒都会根据木桶的不同而更换供应。当然，这里也有泰国常见的陈年啤酒和辛哈啤酒等选择，此外还有泰式沙威酒、高泡酒、泰式米烧酒“蒙尚”，以及泰式威士忌等饮品。
此外，这道菜品的特色在于“盖亚恩”餐厅的招牌菜。虽然这里的辣度比当地稍低一些，但尽可能地还原了当地的味道。
当地特产的料理和精酿啤酒为主的丰富饮品菜单，确实非常吸引人呢。
这家店的外观仿佛是美容院或时尚咖啡馆，透着玻璃的质感。店内同样简洁，带有都市气息，通过海报和装饰品来展现当地的特色。这并非普通的摊贩式店铺，而是一个能让女性愿意再次光顾的时尚空间。
当然，我们也支持外卖服务。
個人的には、女子会や大人のカジュアルデートに最適だと思います。エスニック料理が好きな女性が彼氏を連れてタイ料理を食べながらデートするのも良いでしょうね。
氛围确实相当不错呢。
当然，对于单独用餐的男性顾客来说，或者与同事、朋友一起团体用餐也是完全没有问题的。
If you're looking for Thai cuisine in Hashigaya, this is definitely a top-notch restaurant you can't miss.
非常推荐。
