这家创立于1977年的餐厅，提供美味佳肴。
我们可以提供すき焼き或しゃぶしゃぶ作为美食，但在享用这些美食之前，还能品尝到各种美味的食物。因此，虽然称其为“すき焼き・しゃぶしゃぶ屋さん”似乎有些不妥，但确实是个不错的餐厅。
我是在几年前在《歌德》杂志上了解到这家餐厅的，当时似乎是由见城先生推荐的。
我一直很感兴趣，但当我阅读食评网的帖子后，发现似乎是不接受初次访问的顾客。
不过，进入今年后，我发现了古母里さん的Instagram账号，于是心想或许可以预约一下呢？结果尝试后真的成功预约到了。
那么，在前几天提到的“人生中最棒的餐厅”中，文茨先生提到了这家餐厅。不过，我查看了该节目的网站后，发现上面写着“禁止现场接待”。如果无法预订的话，非常抱歉。
虽然前言部分有些冗长，但这是一家非常棒的餐厅！
我联想到了同样位于赤坂的“津やま”，以及广尾的“アッピア”。
I believe this restaurant is particularly popular among middle-aged and older men who have money.
这不是套餐，而是可以按照自己的节奏享用自己喜欢的食物。
首先，有食材的展示环节。
（已通过感染预防措施进行覆盖。）
您可以根据个人喜好选择食材，并可以协商烹饪方式来定制菜单。
我们两个人点了以下内容。
在支付先付金的同时等待。
烤鳕鱼与鲷鱼
薯条
骚扰
银鳕的西京腌渍品
穴子のタレ焼き
炸鸡串
松茸炸鸡
接下来是肉类料理！可以选择涮肉还是泡饭，我选择涮肉。
还可以选择肉的数量，我们每人得到了两片。
米饭和味噌汤也和肉类一起被送来了。
最后，我们收到了一些水果。
这家的肉真美味啊！
霜降りの程度もちょうど良く、二枚がちょうどよかったです。
因为已经吃得很饱了，所以无法再点那家店的特色商品——巴坤饭团了。
烤饭团也看起来非常美味。
女将さんや仲居さんの会話も素晴らしく、非常に楽しい時間を過ごすことができました。
关于价格，我完全不清楚。原本以为每人需要2万日元，但实际上并非如此！
真想再次造访这里啊。
使用金额：15,000日元
评分：４点
5点：绝对值得再次光顾！！
4点：如果有机会的话，希望再次光顾！
3点：可以再次光顾。
2点：一度行けばいいかもしれないね。
1点：无需前往。
