比那些普通的知名餐厅还要美味(`・ω・´)ﾏｻｶﾉ
这是一家位于东京都内，大约有50家门店的餐厅。
以荷尔蒙烤肉为主要特色的大众居酒屋连锁店。
采购的优质与价格，让人感觉不像是连锁店的产品。
此外，一对一式的服务态度非常出色。
精选优质牛肉，分量减半但价格不变
料理的提供は口まで。
这家餐厅拥有这样的两个概念。
大阪烤肉・ホルモン ふたご 池袋東口店
（官方信息请参见此处）
这家餐厅由FTGCompany株式会社经营。
由株式会社ふたごとして設立されました。
2010年，在五反田开设了第一家分店。
………虽然这是大阪的烤肉店，但（ ﾟдﾟ)ｱﾚ？
这家餐厅实力强劲，其门店遍布全国乃至海外。
以为是在哪里见过这家店，但是……
仅翻译这一段落，并保持措辞的自然性。
原文：
池袋だけでもこちらが3店舗目。
这家东口店是2021年10月刚刚开业的新型餐厅。
嗯，就是那种所谓的大众居酒屋。
热闹非凡，熙熙攘攘。
店員們也都都很健谈，精神很充沛。
整体来看，这家餐厅的顾客群体以年轻人为主。
无论老少男女，都可以在这里入内。
虽然刚开业，但这家餐厅非常受欢迎(`・ω・´)
在这样的氛围中，
真能做出这样的味道，真是厉害啊。
活力と、美味しさ。
此外，虽然是大众化连锁餐厅，但是
因为店员会帮忙把座位固定好，所以
在这里，可以聊到比个人店铺更多的内容。
Upon entering,
这真是粉丝们会创造出来的东西吧(`・ω・´)ｳﾝｳﾝ，确实如此。
先に肉を置いておきましょう(`・ω・´)
首先，来杯柠檬苏打吧(`・ω・`)
やっくるはふたごサワー(`・ω・´)
每桌配备一台厨房设备。
此外，对于初次光临的顾客来说，还需要一些时间来介绍店铺的情况。
价格减半，分量也减半，可以品尝各种美食哦。
店主亲自烤制食物。
是的，这家店虽然属于大众化的店铺，但是
店员被贴在座位上
这家餐厅很棒，他们能把肉烤得恰到好处。
虽然已经经历了无数次的烤肉体验，但现在实在不想再让任何人来品尝了。
因为对荷尔蒙的知识并不了解，所以希望有人能帮忙烤一下。
不知道应该烤到什么程度才好呢(´・ω・`)
那么，这里推荐的，
半杀しキムチ(`・ω・´)
这是高菜泡菜，但是
店員さんが言ってました、「辛いですよ☆（ゝω・）v」
正如其名，
真的太辣了Σ(ﾟдﾟlll)ﾔﾊﾞｲ
此外，由于油会飞溅出来，所以……
还可以提供围裙和手机用的袋子哦(`・ω・´)
顺便说一下，进入餐厅时，您可以携带一个塑料袋。
回程时还会给我涂一些芙芙丽丝乳液。
在烤肉店中，他们努力尽可能地排除“臭味”和“油脂”。(`・ω・´)ﾎﾎｫ
那么，这边是酱油。
主要分为用于赤身料理的食材和其他食材。
由于几乎都是店员自己贴上去的，所以
因为它会被放入合适的酱汁中，所以
或许，甚至不需要特别意识到这一点。
所以，这位著名的……
双子盛盘
独特的盐味、难以抗拒的嫩肉，梦幻般的牛排，让人停不下来的上等牛肉
所谓的“ホゾ”指的是
在关东地区被称为“コプチャン”。
从左至右，ホゾ、ミノ、ハラミ。
而且，哈拉米(`・ω・`)
拌上醤油醋汁酱料(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
非常に柔らかく、ジューシーです。
到目前为止，我吃过的所有牛肉中，这家店的牛肉是最美味的一批了(`・ω・´)
在这家充满大众化气息的餐厅里，能享受到这种水平的美味(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
そして、ミノ。
没有放入酱汁中的照片了(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
这同样绝对是美味的(`・ω・´)
因此，像“コプチャン”这样的料理需要较长时间来烹饪。
此外，还会烤制下巴部位。
很少有餐厅会露出喉咙的哦☆（ゝω・）v
正如所说，确实从未见过这样的景象啊。
看起来很适合食用（虽然不算真正的肉类，但确实容易咀嚼)(`・ω・´)
最后，还有那种幽默的调侃(`・ω・`)
酥脆且多汁(`・ω・´)
烤制程度也恰到好处。
实际上，我并不喜欢荷尔蒙类食物。
这个拼盘中的所有菜品都非常美味。
到目前为止，虽然也曾被邀请去一些有名的餐厅用餐，但
这里的荷尔蒙料理，比那些不怎么有名的餐厅还要美味哦(`・ω・´)
说起来，荷尔蒙...
使用皮和脂肪来调整火力，这样烤出来的食物应该会更美味吧。
比起用炭火，使用燃气反而能更恰当地烹制食物吧Σ(ﾟдﾟlll)ﾓｼﾔ......?
此外，还有要交换的网。
这家店的服务非常周到，服务态度非常好。
如果烤了一盘，他们就会立刻进行更换。
店内です、熱いお湯を出します☆（ゝω・）v
经常可以听到这样的口号。
由于是荷尔蒙类食物，所以可能更容易烧焦吧。
这样的频率进行更换的餐厅真的不多吧。
After cooking, I immediately turn off the fire.
或许，这也是为了能在容易清洗的时候就进行清洗吧。
そして、
地标！！黑毛和牛的夸张カルビ
黑毛和牛利布鲁斯，250克
由于这是非常受欢迎的菜品，因此预约的顾客仅限于特定人群。
由于这家餐厅刚开业不久，看起来食物应该还能吃。
而且，这家店的料理比较油腻，所以如果有葱卷或什锦菜的话就更好了哦☆(ゝω・)v
所以，我们家用的“やっくる”其实并不适合用来处理葱类食材，所以Y(´・ω・`)Y
决定选择サンチュー(`・ω・´)
然后，店员会帮忙烤制美食(`・ω・´)
随着烹饪的进行，各个部位逐渐分开了，看起来就是这样。
上面那个，细长的东西就是头带。因为背部这部分有较多的油脂，所以就用来做头带了。
左侧油脂较多的部分被称为“ゲタカルビ”，也就是所谓的中落部位，这里也使用了香草调味。
中间的那块肉是肋肉，几乎就是西冷牛排。
周围的是萝卜料理
并且，对各个部位进行了详细的说明。
在烤肉店经常能听到的一些稀有部位，
我明白了，所谓“リブローステーキ”……
这些全都有吗(`・ω・´)ﾎｫ
这样的食物，果然还是一边烤着一边享用比较好。
真是值得一听的话题呢。
（可能是因为有一位看起来像店长的人员负责接待工作吧。）
所以，从真树和芯那里得到的(`・ω・´)
由于点了含盐的料理，所以附带了芥末茎(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
这真的很好吃呢。
即使是那些声称自己是A5品牌的连锁餐厅，
虽然完全没有和牛的香味，但是
这里的肉类给人一种真正食用和牛的感觉。
这真是太棒了啊。
此外，其他部分则已经被转移到了另一个盘子里。
从这里开始，似乎是需要自己动手烤制。
似乎，我有时间可以帮忙。
因为我的进食速度也很快，所以……
接下来也请继续烤吧(`・ω・´)
从这里开始，就和桑秋一起(`・ω・´)ｳﾏｰ
因为已经吃得有点饱了，所以……
大概还差一皿左右吧。
再次品尝了作为盛盘料理享用的稀有ハラミ(`・ω・´)ｳﾏｰ
这个也烤好了(`・ω・´)
哎呀，这确实很美味啊。
此外，还有冷麺。
非常に柔らかくて美味しいです。
虽然不太喜欢冷面，但是……
这我觉得很美味(`・ω・´)
作为最后一批人员，数量较少也是不错的(`・ω・´)
实际上，因为并没有“结束”这个概念，所以我们一开始就尝试吃了起来(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
然后，当请求结账时，
熱いコーン茶が(`・ω・´)ｳﾏｰ
没想到，还有酸奶类的饮品呢(`・ω・´)ｳﾏｰ
就在我心想“这个服务真是太好了”的那一刻，
超出预期，还有更多的服务。
那当然了，确实能吸引顾客嘛。真厉害啊(`・ω・´)
店内的様子。
说起来，他们宣称回头客率达到120％呢( ﾟдﾟ)
我尝试思考一下这是什么意思，但是……
如果回头客带着其他人来，
可能会变成类似“120％”这样的表达吧。
读者的年轻女士们，因为很感兴趣，就去了那里。
或许能成为我的回头客之一吧(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
此外，这里对孩子们也非常友好。
我属于那种绝对不带孩子去居酒屋的人。
如果店家这么说的，我觉得可以接受。
The reason I don't bring them along is that parents often leave their children unattended, allowing the children to act recklessly inside the restaurant.
看到那些觉得“无聊透顶”的人摇摇晃晃地离开，实在让人讨厌，而且还有危险的情况发生。
这家店的员工似乎会以友好的态度接待客人。
以下はメニューの内容です。
有时候，评论里会包含一些难以理解的词汇，比如“ドンペリ”这样的词。(`・ω・´)ｱﾙﾉｶﾅ??
现在，可以免费获得冷麺之类的美食哦(`・ω・´)
The location is, as those familiar with Ikebukuro might know,
可以称之为大戸屋的第一家店的那个可疑的街道吧。
