2016年9月29日
被这位美食评论家发布的“タコビー（用烤鱼搭配啤酒）”所吸引
我也冲进了我家附近那家既提供章鱼烧又提供居酒屋服务的店吧〜♪
工作结束后，我于11点多返回了南森町站。
所到之处的地址，是在回家途中经过的
位于大阪天满宫站1号出入口附近的“たこ焼きと海鮮 海団治”店
去年11月开业，提供章鱼烧的店铺销售以及包含鲔鱼和鳕鱼的午餐。
这是一家在晚上可以品尝章鱼烧的居酒屋。
因为平时我都是沿着国道1号线南侧行走回家，所以在这条道路的另一侧就有这家店。
我并未注意到这家餐厅营业至深夜，这确实是我的首次光临。
由店主和两名男性员工经营，店内的柜台座位和桌子座位几乎都坐满了人。
下班后，公司的同事们，无论男女，都聚集在一起，场面十分热闹。
我坐在柜台的最里面，所有的菜品都是不含税的价格。
◆生ビール 中 キリン一番搾り(生) 390円
◆タコ焼き6個 塩・ゴマ・油 300円
◆くびかわポン酢 390円
◆ホワイトホース ハイボール 390円
◆炸鱼薯条 490日元
◆お茶漬け 海苔 390円
起初，我打算只选择生啤酒和章鱼烧来尽情享受“章鱼啤酒”的乐趣。
在提前吃完午餐之后，已经过去了12个小时，肚子已经饿得咕咕叫了。
不知不觉间，我提出了很多请求。
首先，让我们用“生ビール”来举杯庆祝吧 (^o^)／
下班后喝的啤酒，究竟为什么这么美味呢？
4分钟后，「章鱼烧」端上桌了！
味道源自于生鱼片、酱汁、酱油、蘸酱、盐芝麻油、明太黄油、盐，以及腌泡汁。
配料可以选择紫菜、鲔鱼或蛋黄酱，完全自由。
不过，葱的附加费是+50日元，需要注意这一点。
我在思考哪种啤酒最适合这道菜时，味道是“盐芝麻油”。
配料选用了“青のり”和“マヨネーズ”。
虽然这是一份稍显小巧的土豆烧，但新鲜出炉的料理还是让人忍不住大口品尝。
飲み干す冷たいビールは、本当に最高ですね！
这是我第一次使用“盐芝麻油”来烹饪食物，不过结果出乎意料地好吃呢w
6個なんてあっという間になくなりますね。9個で450円だったはずですが（汗）
我点了这个作为酒配菜的“くびかわポン酢”，结果并不理想，味道实在太浓了！
用薄薄的淀粉裹上面包，经过油炸至金黄的鸡翅皮下方，点缀着海藻、贝壳碎片以及芫荽叶。
丰富的切细葱搭配了柠檬，再淋上大量的柚子醋。
这家的食物真是美味到无法形容，很快啤酒就卖完了，于是又添加了“Highball”饮料。
“アジフライ”は、小さなアジのフライを2匹に…
色彩丰富，搭配有胡萝卜的切丝、贝壳片、柠檬以及小番茄作为配料
搭配塔塔尔酱一起食用，吃起来真是美味极了。
衣服是蓬松的，身体也很柔软，但味道并不像居酒屋那样好。
如果点“お茶漬け”，就可以选择三文鱼或海苔作为配料。
虽然采用了海苔茶渍的做法，但实际上并不是用茶来调味，而是直接用锅煮制出了浓郁的汤底。
放在小碟子里的柴鱼和山葵，搭配着海苔制成的茶渍料理被端上桌。
将所有芥末扔进去，然后混合适量的干海苔、切碎的海苔以及白芝麻。
我用勺子取了食物食用。
如果这把金属勺子换成木制勺的话，或许还能提升0.1分。
这家店的老板可真是非同寻常啊！
精湛的手法、熟练的技巧，以及独特的调味之道
在那家不知名的居酒屋里，他所做的东西与那些正式工作的厨师相比，简直天差地别。
虽然我认为作为居酒屋来说，价格设定是上升了10%。
考虑到料理的质量，我对此表示满意。
明天是休息日，心情愉快地穿过国道1号线的横断步道。
回到了家。
Next, I will visit at noon to order takoyaki to take away.
我会尝试各种不同的口味。
ごちさうさん (●^o^●)
