与ツレ和ニシナカ一起饮酒。
我们光临了这家以丹波地鸡网烧为特色的餐厅。
座位可以选择吧台和足踏式浴缸，但遗憾的是，足踏式浴缸的预约名额已经满了。
我被引导到了柜台边的座位上。
从高处俯瞰柜台区的厨房，真是再好不过的视角了。
從上方俯瞰的視角讓我無法保持平靜...(;^_^A
重新调整一下心情，让我们开始吧。
●生中 460日元
对于初次光顾的顾客来说，建议先选择套餐吧，这是店员年轻的服务生所建议的。
好了好了，那么就暂时停止吧(*´з`)
■地鶏焼きコース 2,700円×2人前
菜单内容（依次介绍）
・前菜
3块秋刀鱼。
突然的，完全感觉不出什么特色的开端(^▽^;)
・刺身
刺身、寿司、心臓肉、胸肉、和服料理，共5种拼盘。
完全没有感受到如此新鲜的口感。
因此呢？总是被催促要尽快解决掉。
不，确实量还挺多的呢……
虽然非常清楚什么是生鱼片……(ﾟДﾟ;)
这只是一碗荞麦面啊，别硬要了啦（苦笑）
・本地鸡烧
将食材拌入料理中，吃完后立刻就离开了。
虽然使用的是燃气灶具，但由于摆放着呈炭状形状的陶瓷球，因此有望实现远赤效应。
第一道菜
包括腿肉、脸颊肉、胸肉、心臓肉、沙鱼片，以及海藻的六种组合料理
食用時は塩を加えて調理します。
这家店的丹波地鸡确实很出色。它的油脂并不是那种黏腻的口感，更确切地说，它的肉质偏于蛋白质含量较高。
虽然应该具有强烈的旨味，但实际上并没有那么明显地感受到……
使用盐似乎不够充分。
如果肉的香味和口感再浓郁一些的话，我觉得放点盐是合适的。
第二道菜
肉塊、内臓、葉っぱ（どういうものでしょう？）
这次是用酱油来蘸食的。
强烈的山椒刺激着舌头，让人感觉非常愉悦。
虽然我不讨厌它，但这是否真的能区分喜欢和不喜欢呢？
由于其他激素类的食物带有较重的血腥味，非常抱歉，我将其让给了ツレ。
・油炸食品
嗯，就是非常普通的鸡肉串。
味道正如预期。
・米饭类食品
TKG！
那浓郁的蛋黄具有丰富的口感，质地浓稠且容易黏附在口中。
这盘豆腐确实非常美味。
・甜点
可能是因为太忙了，所以没有出场。
虽然发出了呼唤，但并没有出现……
投降！！(爆炸)
跟上这家餐厅的节奏真是一件困难的事情啊，这确实是一份忙碌的套餐呢。
如果是这样的话，或许单品料理来慢慢享用、按照自己的节奏来吃会更好呢…(´ρ`)
谢谢您的款待。
