【2025年12月12日】
时间已至19:30。
这里是田町。
啊，是鲔鱼料理！
在公司结束之际，向福寿先生致以敬意！
今晚有ツレ和另外两名客人参与用餐！
今天，我们通常会提供包含云丹的菜单供顾客选择。
云丹有不同时节的两种食用方式，分别是盒装和海水浸泡两种。从口感来看，盒装云丹更为出色，因此进行了对比品尝。今天同样品尝到了令人满意的一餐。
ツレはカウンター鮨でのデビューだったため、どんな料理を出されても、美味しい、本当に美味しいと喜んでいました！
感谢您的款待！
【2025年12月2日】
時間は19:30です。
这里是田町。
啊，这是鲔鱼料理！
最近鰻が続いたので、本日はお寿司です！
时隔约1个月，再次造访福寿先生！
从本月开始重新开始减肥计划（不过，寿司还是太多了！）
因此，请点余市的Highball酒！
套餐的内容也发生了一些变化。
用鱿鱼料理代替了白子料理，这可能是最大的变化吧。
吃了6贯的握り寿司后，出现了海螺肉，所以最后时刻抓住了它！
添加了明虾、金目鯛，以及红肉和车海宝！
然后就用玉和干瓢来结束吧！
啊〜，寿司果然很棒呢〜( ´ ▽ ` )
这次，感觉接下来可能会持续一段时间供应寿司！
感谢您的款待！
19:30了。
这里是田町。
啊，是鲔鱼！
下班后去拜访福寿先生！
这次我们尝试了价值6,980日元的主菜套餐！
总结来说，由于我先浏览了上面的菜单，所以感觉有点遗憾。
饮品也只需要一杯就足够了。
個人的には、このコースに握りを追加するのが良いと思いました。
今天品尝的鲣鱼、鲷鱼以及烤内脏都非常美味哦( ´ ▽ ` )
再次打扰了。
感谢您的款待！
【2025年10月24日】
现在是19:20。
这里是田町。
啊，是鲔鱼料理！
在上周的一次访问中，该餐厅受到了相当大的影响。
这是偶然还是实力所致，为了确认这一点，我前来进行了调查。
这次是繁忙的周五，虽然事先已经了解了一些情况，但还是想体验一下，看看能留下怎样的印象。
首先，用啤酒润润喉咙吧！
今晚人流量很大，因此食物的烹饪时间也会有所延迟。
工匠们也在全速运转中。
虽然食材的选择也还算可以，但在这方面确实没有令人感到特别的惊喜。不过，整体的握感还是相当不错的，味道很美味。
個人的には、週の前半に訪れる方が、この店をより楽しむことができると思います。
感谢您的款待！
【2025年10月16日】
时间已至19:30。
这里是田町。
啊，是鲔鱼！
我独自预订了座位，工作结束后便来拜访了这家店！
进入店铺后，被引导至柜台处的座位上，随即就坐了下来。
这样一来，柜台座位就全部坐满了，不过每个人的空间都相当宽敞。
除了围绕L字型柜台设置的多个独立座位外，还有不少单独的房间可供使用，不过这些房间似乎只被使用了两到三间而已。
首先，我们点了一杯生啤酒。不过，这家店的特色是先提供海藻汁作为开场菜（照片是在喝完之后拍摄的(^◇^;)）。
这样一来，酒精対策也完全到位了（笑）
首先，会提供3道套餐和4道小菜。
从稍微较高的角度观察，感觉他们的工作态度非常细致且专业。
那么，接下来是握寿司的部分了。
饮品也更换为日本酒。
The grip starts from the middle to the top.
哇，真的非常美味。
说实话，从价格来看并没有感到过高的期待，不过确实有一种值得期待的感觉在心中涌动起来呢( ´ ▽ ` )
虽然这么说，毕竟这是三文鱼啊。不过，既然三文鱼很美味，那么现在就贸然相信它还为时过早吧。至少还有大约一半的存货没有消耗掉呢。
我们点了明虾、虾肉，还有比目鱼拼盘。
哇，这家店可能不錯哦！
于是，这里完全进入了信任模式！
在这种情况下，无论收到什么食物，都不可能不好吃。
虽然通常我不喜欢烤制类的食物，但今天的恩川烤肉还是不错的。
啊，就在我这么说的瞬间，穴子就出现了！
因为感觉有些不够满意，所以又点了一些当天没有的菜品，增加了秋刀鱼、小肌、赤贝，还有胡麻鱿鱼。
在添加了干瓢之后，将干瓢放在シャリ之上。在这里，人们用握把方式取出干瓢，真是别开生面呢〜。然后将其卷在海苔上，再递交给对方！
最后，我们收到了碗和水果，然后便结束了用餐！
这个碗里的赤だし也非常美味。
我收到了生啤酒（アサヒ・熟選）以及一合日本酒（静岡・中屋），还额外获得了握り寿司。不过，总费用竟然高达1万日元左右，共计19,998日元（实际支付2万日元后还额外获得了2日元的找零）∑(ﾟДﾟ)ﾔｽｲ
确实，这次的体验价值远超其价格！
这里的常规标准相当高。
感觉可以轻松地处理那些麻烦的、需要花费时间和精力的事情。
如果非要提一些建议的话，希望能增加一些握力，同时也希望增加一些日本酒的品种吧！
不，确实是一家满意度很高的餐厅。
很满意。
感谢您的款待！
補足：
虽然选择了饮无止境套餐，但由于几乎没怎么喝酒，如果没有这个套餐的话，价格应该会便宜大约2000日元左右。
