在中目黑的小巷中,悄然融入其中的“BRISK STAND NAKAMEGURO”。
这家位于神户地区的汉堡店于10月27日开业。
“BRISK STAND(ブリスクスタンド)”位于神户元町地区,是该店的旗舰店,并被选入“食べログ 百名店 ハンバーガー2024”榜单中的热门餐厅。
以“享受和食”为理念,招牌产品是以“和”为主题设计的汉堡——“切ったやつ”。这款汉堡将完成的汉堡肉饼切成两半,再经过二次烘烤,成为一款独具特色的特色汉堡。
目前,包括FC在内,门店数量已扩展至超过15家,并且在关东地区还有更多的门店计划开设。
該餐廳的位置距離我們的中目黒站約7分步行路程。
从山手通り向初台方向前进,在东山一丁目处的人行横道前方转弯,就能看到一座砖砌风格的建筑,该建筑位于一楼。
一踏进店内,就能看到一张摆放着6张桌位的柜台,周围环绕着木质的温暖气息和橙色灯光。穿过石制拱门后,便是用白色墙壁、木质装饰的墙壁和地板构成的宽敞空间,这里充满了温馨的氛围。共有16张桌子以及1张沙发桌。店里播放着令人心动的音乐,还有西洋音乐。由于是开业第一天,只有5名工作人员负责运营。
汉堡菜单拥有特色菜式“切ったやつ”以及多种口味选择,包括经典款、奶酪款、果戈戈诺拉款、菠萝款、煎蛋款、德米格拉斯款,还有鸡肉炸肉饼款,应有尽有。
可供选择的馅料有两种选择:【柔软多汁或肉质丰富】,您可以根据自己的喜好进行选择。配料则有八种可选,可以自行搭配。
此外,还提供了一款“面包与肉类”的组合产品,仅包含能充分品味出肉质风味的肉饼。
訂購採用的是桌上型QR碼的移動訂購方式。
收到的物品如下:
●切られたパティ、単体で1,650円
◉匠心打造的柠檬青柠饮品 550日元
▲開店特典:総額の10% -220円
从柜台的另一侧传来了将馅饼烤得香香的声响,这声音不禁让人感到饥饿感愈发强烈。
大约10分钟后,期待已久的サーブ到来了。
这款经典款式的“切开式”产品虽然只有单件,但盘子上呈现的却是完美对半裂开的独特造型,十分引人注目。
所有漢堡都附带薯条。
轻轻提起它,让它柔软地滑落,然后将其包裹在包装纸中,保持其杂乱的断面状态。
咬下一口後,断面呈现出酥脆的香气,这种香气与洋葱的香味相互交织,同时带有甜美的煮洋葱的浓郁口感以及奶酪带来的直接美味。馅料也与之相呼应,共同贡献出甜蜜的风味,与整体风味相辅相成,营造出一种柔和的和一体感。
这些薯条被进一步切成自然形状,外皮经过油炸后呈现出酥脆的口感,内部则充满了甜蜜的甘香。搭配适量的盐,更能凸显其美味之处。
柠檬可乐融合了温和的糖浆香气与甜味,同时带有碳酸和柠檬的清爽感觉。这种浓郁而成熟的风味与汉堡完美搭配,令人愉悦。
甘く煮込んだ玉ねぎが主導権を握りつつも、パティには立ち上る風味と優しい旨味があります。半分ずつにすることで、味わいを倍増させた個性的なヒトサラになりました。
在“グルメバーガー日本一決定戦”“バガチャン2025”中,首次参赛便成功夺得冠军的“BRISK STAND”。
尽管最近也有许多新店在东京地区开业,但这家汉堡店依然保持着不可阻挡的发展势头。
□BRISK STAND 中目黒
地址:东京都目黑区青叶台1-28-7
セブンスターマンション第一青葉台 103号室
电话号码:03-6822-0862
営業時間:11:00~21:00(最終閉店時間:20:00)
休息日:不定休





