在中目黑的小巷中，悄然融入其中的“BRISK STAND NAKAMEGURO”。
这家位于神户地区的汉堡店于10月27日开业。
“BRISK STAND（ブリスクスタンド）”位于神户元町地区，是该店的旗舰店，并被选入“食べログ 百名店 ハンバーガー2024”榜单中的热门餐厅。
以“享受和食”为理念，招牌产品是以“和”为主题设计的汉堡——“切ったやつ”。这款汉堡将完成的汉堡肉饼切成两半，再经过二次烘烤，成为一款独具特色的特色汉堡。
目前，包括FC在内，门店数量已扩展至超过15家，并且在关东地区还有更多的门店计划开设。
該餐廳的位置距離我們的中目黒站約7分步行路程。
从山手通り向初台方向前进，在东山一丁目处的人行横道前方转弯，就能看到一座砖砌风格的建筑，该建筑位于一楼。
一踏进店内，就能看到一张摆放着6张桌位的柜台，周围环绕着木质的温暖气息和橙色灯光。穿过石制拱门后，便是用白色墙壁、木质装饰的墙壁和地板构成的宽敞空间，这里充满了温馨的氛围。共有16张桌子以及1张沙发桌。店里播放着令人心动的音乐，还有西洋音乐。由于是开业第一天，只有5名工作人员负责运营。
汉堡菜单拥有特色菜式“切ったやつ”以及多种口味选择，包括经典款、奶酪款、果戈戈诺拉款、菠萝款、煎蛋款、德米格拉斯款，还有鸡肉炸肉饼款，应有尽有。
可供选择的馅料有两种选择：【柔软多汁或肉质丰富】，您可以根据自己的喜好进行选择。配料则有八种可选，可以自行搭配。
此外，还提供了一款“面包与肉类”的组合产品，仅包含能充分品味出肉质风味的肉饼。
訂購採用的是桌上型QR碼的移動訂購方式。
收到的物品如下：
●切られたパティ、単体で1,650円
◉匠心打造的柠檬青柠饮品 550日元
▲開店特典：総額の10% -220円
从柜台的另一侧传来了将馅饼烤得香香的声响，这声音不禁让人感到饥饿感愈发强烈。
大约10分钟后，期待已久的サーブ到来了。
这款经典款式的“切开式”产品虽然只有单件，但盘子上呈现的却是完美对半裂开的独特造型，十分引人注目。
所有漢堡都附带薯条。
轻轻提起它，让它柔软地滑落，然后将其包裹在包装纸中，保持其杂乱的断面状态。
咬下一口後，断面呈现出酥脆的香气，这种香气与洋葱的香味相互交织，同时带有甜美的煮洋葱的浓郁口感以及奶酪带来的直接美味。馅料也与之相呼应，共同贡献出甜蜜的风味，与整体风味相辅相成，营造出一种柔和的和一体感。
这些薯条被进一步切成自然形状，外皮经过油炸后呈现出酥脆的口感，内部则充满了甜蜜的甘香。搭配适量的盐，更能凸显其美味之处。
柠檬可乐融合了温和的糖浆香气与甜味，同时带有碳酸和柠檬的清爽感觉。这种浓郁而成熟的风味与汉堡完美搭配，令人愉悦。
甘く煮込んだ玉ねぎが主導権を握りつつも、パティには立ち上る風味と優しい旨味があります。半分ずつにすることで、味わいを倍増させた個性的なヒトサラになりました。
在“グルメバーガー日本一決定戦”“バガチャン2025”中，首次参赛便成功夺得冠军的“BRISK STAND”。
尽管最近也有许多新店在东京地区开业，但这家汉堡店依然保持着不可阻挡的发展势头。
□BRISK STAND 中目黒
地址：东京都目黑区青叶台1-28-7
セブンスターマンション第一青葉台 103号室
电话号码：03-6822-0862
営業時間：11:00～21:00（最終閉店時間：20:00）
休息日：不定休
