虽然有点晚到了，但因为是老板的生日，所以就打扰一下了。
店内座無空席，外面的露台에도客人存在，而且越来越多的客人不断出现。
非常に賑わっています。
这既不是华金，又是普通的平日，却依然如此受欢迎。
果然如此。
由于现场如此拥挤，实在无法举办正式的庆祝活动，实在抱歉。
再次为庆祝而举杯！希望这能实现。
感谢您的款待。
在创意料理与海鲜居酒屋领域，三鹰地区首屈一指的受欢迎店铺“うきうきらんらんさん”已搬迁并重新开业！
柜台座位稍微减少了一些，但餐桌的数量大幅增加，使得店内能够更加舒适地享受用餐时光。
内部氛围较为宁静，但整体仍然充满活力。
不过，这并不是因为店内氛围很热闹，而是我认为这是由于这家店的老板的个性所散发出的能量所致。
我们总是充满热情，一心想要让顾客开心，让他们露出笑容。正是这种一心一意的努力，让我们不断前进。
食べログ上に記載されている営業時間は
“17時30分〜燃え尽きるまで”
这家餐厅的老板的热情简直炽热到让人感觉它永远不会熄灭。
总是给人一种自己正在用火焰浇油的印象。
就是这样的男人。
这位充满汉风魅力的老板，乍一看外表看起来很出众，但当他微笑时，那笑容实在可爱极了。
乌木乌丽兰餐厅的女性顾客占绝大多数，相信那些被如此可爱的笑容所吸引的女性，会忍不住频繁光顾这里吧。
由于是开业第一天，所以工作人员非常多。
不过，在正常营业期间，可能是店主亲自负责烹饪工作，而一名女员工则负责大厅和饮料的接待工作。
这位老板动作敏捷，处理事情非常熟练，所以即使是单枪匹马进行烹饪工作，或许也能应付得来吧……不过还是有点担心呢。
字面上来看，似乎会“燃尽”吧。
开业第一天，店内座无虚席。
厨房里非常忙碌，但菜肴的品质非常高。
这家以美食美味而著称的餐厅，虽然搬迁了，但依然保持着原有的特色。
我们七个人来打扰了，但大家都不停地称赞这道菜非常美味。
我也非常满意。
大约4个月后，うきうきらんらんさん将迎来她的10周年纪念。
在这样一个转折点之年，这家餐厅的搬迁开业，让人能够感受到老板对未来充满的信心和热情。
我认为他们的热情和干劲确实非常旺盛。
这家餐厅总是挤满了顾客，热闹非凡。
我们也希望能在那里与大家一起饮酒、进食，同时继续支持乌基乌利兰拉恩女士。
新店鋪開業，真的非常恭喜您。
希望今后也能继续给予支持与帮助。
感谢您的款待。
这家一直座满客人的热门餐厅
鱼店 ウキウキランラン 三鷹さん。
【以下、うきらんという】
乌基兰女士与大厨的独力操作以及技艺精湛的女性员工共同打造的《阿吽之呼吸》
这是一家提供全方位创意料理的餐厅。
谁啊？不过是一家普通的居酒屋而已吧？
这家餐厅的老板在说些什么啊！
大厨所烹制的料理，与居酒屋的料理相比，确实有着不同的层次。
不是这样的。
作为居酒屋的经典菜单，蟹奶油炸鸡块和牡蠣炸鱼也是
“啊！？蟹奶油炸鸡块竟然这么美味啊！？”
“这道牡蠣炸鸡，是我这辈子吃过最美味的一顿——”
这道菜真的美味到声音在店内回荡。
此外，还有“煎肉炙りポン酢”也非常美味。
大厨会亲自烤制这道菜，这真是绝了。
火焰烤串是常见的菜单项目之一。
不过，烤制的程度真是恰到好处。
这绝对是顶级的炙烤美食。
这是用刚刚烤好的生肉制成的料理。
そして、ポン酢と添えられたワカメの旨味が融合し、他の店では味わえない逸品となっています。
也不能忘记这家店的特色菜——白味噌炖肉。
看似不可能的白味噌炖煮料理。
真了不起的眼光，值得尊敬的主厨，请脱帽致敬。
对于使用白味噌烹制的料理，我心中不禁产生一种担忧：会不会是那种过于甜腻的炖品呢？但实际上完全不是这样，这道菜确实带有浓郁的鲜味，简直是极其美味的炖品。
还加入了草莓土豆，为这道菜增添了一丝特别的风味。
那么，如果还是觉得甜度不够的话，就加入“乌基兰特制食用辣油”吧！
突然，味道完全变了！
这同样是一种让人难以抗拒的美味。
加入ラー油来调味，这种做法对普通人来说绝对是想不到的。
了不起的乌伊兰大将！
此外，还有搭配披萨味的春卷，以及与泡菜一起享用的海鲜炸饼等，这些都是意想不到且非常棒的创意料理组合。
然而！！
Ukinran-san的厉害之处不仅仅在于她的料理。
由于餐厅满座，只有大约18位客人等待，主厨的烹饪技艺几乎无需等待就能为每位客人提供美食。
他用一种连杉良太郎都自愧不如的眼神，观察着店内顾客们的用餐进度，同时不断地为顾客们及时提供美食。
“不讓客人等待”
这很重要。
不过，这件非常重要的事情，似乎很难真正完成呢。真的。
这是主厨的能力。
当然，烹饪的速度非常快。操作起来也很熟练。
不过，不仅如此。
在大脑中瞬间处理所有准备工作和时机，并将其传递给四肢，以最少的无效动作实现移动。
能够做到这一点的人并不多。
乌基兰さんは、卓越した料理と、圧倒的な能力を持つ大将の腕前が際立つ店です。
如果想在三鹰品尝一杯酒，请务必去拜访一下乌基兰さん。
可以想象到，一位充满热情与活力的料理长，以令人印象深刻的侧脸进行着烹饪工作。
然后打开入口，踏进一步，就会遇到三鹰地区首屈一指、温柔又亲切的大厨的笑容迎接您。
品尝了美味的料理和美酒之后，当离开餐厅时，您一定会注意到自己脸上带着像店主一样的温柔笑容。
得益于大厨的慷慨，我们得以获得额外的休息时间，真的非常感谢。
提供的所有菜肴都非常美味。
每次拜访乌基乌丽兰拉恩餐厅时，都会感受到他们能够在短时间内高效完成工作。这再次证明了他们确实是技艺精湛的专业厨师。
此外，摆盘等方面也充分考虑了美观性。
绝对不可能搞砸了。
Uki Uki Ranranさんには、たくさんの美味しい料理があります。
由于这次的访问有些突然且出乎意料，希望下次能够上传更多美食的照片。
我迫不及待地期待着下次再来这家餐厅了。
请稍等一下，大厨。
感谢您的款待。
魚屋 うきうきらんらん 三鷹
在三鷹，如果要说居酒屋的话，那就是鱼屋“うきうきらんらん”了。
这是一家不避讳奉承话，无论吃什么都非常美味的餐厅。
这真的太棒了。
我一直都这么想。
虽然是大厨亲自掌勺的菜品，但上菜时间却很短。
各种美食被端上来。
可以了解到大厨的头脑究竟有多么出色。
我认为，头脑中的动作组合非常出色。
然后按照那个组装流程，让身体进行高效的运动。
头部与身体的协调性非常出色。
真是了不起啊。这确实属于【技术与体能】的范畴呢。
这次预订的餐桌旁放了一张留言卡。
这样的感觉真是令人高兴呢。
所有内容都是手工绘制的可爱虾的插图。
上面写着的都是纸箱的碎片。
我觉得这很棒。
想必，店主也是想向预约了这家餐厅的顾客表达感激之情吧。
不过没有纸张了❗️，但还是想传达这个信息❗️
或许，他不小心看到了那个纸箱，于是就把它切开了吧。
如果主厨总是摆出一副夸张的架势，那么我觉得与其在纸箱上写留言，还不如不写呢。
不过，这里的老板与众不同。
比起外观，我更注重传达情感。
我从这张纸箱上的留言卡片中感受到了那位大厨的心意。
这是一份非常出色的留言卡呢。
这是【心灵】。
这位居酒屋的老板，既是店主、厨师，又是经营者。他拥有多重身份，但始终以让顾客满意为首要目标，总是全力以赴，直到自己耗尽体力为止。
实际上，他们的笑容也很可爱。
因此，这家餐厅总是非常拥挤。
那终究还是，
除了食物的美味之外，我觉得大厨的'真心'也打动了其他许多顾客，并且让他们深受感动。
虽然从前面的讨论来看，您应该已经明白了吧，
对于乌基兰大厨来说，其特质可以概括为【心技体】。
当这三者都完善时，最大的力量就会得以发挥。
我认为这真的很了不起。
今晚也请享用美味的佳肴，真是令人愉悦的体验啊。
飽腹満足、心情もリラックスしました。
再次打扰了。
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魚屋 うきうきらんらん 三鷹
虽然已经很久没有联系了，但最终还是有机会打扰您了。
嗯，实际上我确实去店里看了一下。
不过，这家餐厅总是非常拥挤。有很多女性顾客。
虽然很想进入，却无法进入。
由于预约安排较为困难，经常是突然决定去喝酒的情况，所以这确实是个时机选择的问题。
虽然在大厨的其他店里也见过面，但还是要亲自品尝大厨的料理才行。
乌基兰女士的料理绝对非常美味。
我每次都会点自己喜欢的菜品，因为我的性格不适合冒险尝试新事物，所以这次我也一样，把最喜欢的菜肴一一点了出来。
・海鲜串
・边角烤肉
・披萨春卷
・肉巻き（舞茸・チーズ）
海鲜炸物具有酥脆且松软的口感，非常美味。
在上面放上泡菜来食用，真是美味极了。
这道天妇罗的烤制方式真是绝妙。
我认为这位大将应该拥有国家认定的炙り検定1级资格。
简直太美味了。
这些肉卷虽然看起来很简单，但烤好的成品其实并不简单哦❗️
为何进行调味处理？
那边的厨艺，想必都是大厨的拿手好戏吧。
真的非常美味哦。
原本以为只是将肉类包裹上奶酪而已，但没想到的是，那已经完全融化了的奶酪散发出宛如精致贝沙麦酱般的风味。而之前被包裹在奶酪中的肉类，简直就像沉醉在奶酪的海洋中一样。
想必，那块肉本身也并未意识到自己正沉浸在奶酪的海洋之中。
那里点缀着一点罗勒酱，使得这道菜堪称极品。
在这里加入罗勒的香气，真是妙啊。
切望的肉卷，不可小觑。
我也非常喜欢披萨春卷。
虽然我非常喜欢披萨，但这里的居酒屋并没有披萨。
即使有，也是用来加热冷冻食品的装置。
在这方面，乌基兰女士有披萨春卷。
这真的非常美味。
巴黎萨克的春卷，搭配温纳和辣椒酱的绝妙调味。
这是一款符合我对披萨类食物的渴望的菜品。
这其实是我个人喜好的问题，不过乌基兰女士的料理嘛，不管是啤酒、高泡酒、日本酒还是萨瓦酒，都可以接受哦❗️
此外，每次我都会想到的一点是，这位主厨完全是独自负责整个料理过程。
当然，这里有一群非常敏捷的女性工作人员，负责提供饮料和料理。不过，烹饪工作似乎都是主厨一个人完成的。
服务开始的时间很早。确实会很快地端上来食物。
今天也有3组团体顾客和我就一共13人。
同时会将其处理掉。
嗯，这当然了。在其他餐厅，我几乎从未遇到过这种事情。
我认为这很棒。
虽然我不清楚详细的经过，但在烹饪过程中，主厨离开了厨房。
过了一会儿，他拿着啤酒箱回来了。
可能是，尽管顾客订购了啤酒，但库存已经消耗殆尽了吧。
通常情况下，我们会直接说“很抱歉，我们的库存已经用完了，请稍后再来。”然后就结束对话了。
因为处于需要独自处理多项事务的繁忙状态中。
不过，他们应该是去了附近的酒铺去购买吧。
这样的地方❗️
就是这样的地方吧，非常重要。
因此，这是一家顾客络绎不绝的受欢迎餐厅。
虽然写了不少内容，但简单来说就是
每次都能获得非常满意的体验的餐厅。
感谢您的款待。
再次感谢您的帮助。
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魚屋 うきうきらんらん 三鷹
时隔已久的愉悦体验，令人心旷神怡。
活泼的ランランさんさんさんさんさん
（我尝试了回声处理）
这次是因为朋友的生日，所以我特意造访了那家我非常喜欢的居酒屋。
无论吃什么，这里都以其美味而闻名，这家名为“ウキウキランランさん”（简称：ウキラン）的餐厅。
食材的新鲜度、火候的掌握、调味方式、上菜时间，以及工作人员的服务热情、行动迅速且反应敏捷，简直无可挑剔。这家店真是完美无缺。
无论哪家餐厅，都可以说的一点是，
这家餐厅就像一面能够映照出主厨的镜子。
大厨的烹饪技艺和接待态度表现得非常突出。
从这个意义上说，三鹰周边地区最受欢迎的餐厅之一——乌kiran，预计预约变得越来越难了。
需要检查一下。
这家餐厅的女性顾客非常多。
这家餐厅总是挤满了女性顾客。
两人组、三人组，也有单人的选择。
女性の方は、ぜひ一度訪れてみてください。
男性可以一边欣赏着女性们，一边品尝美味的菜肴并饮酒，享受愉悦的时光。
这次同样，店铺内座席已满。
虽然大将的动作很活泼，但我假装没看见，继续不断点餐。
这总是我特别喜欢的海鲜料理。
这是一道口感酥脆、质地松软的美味泡菜料理，非常适合搭配泡菜一起食用。
切り捨ての料理とは思わないでください。
长芋的牛排也非常美味。
您可能会认为这只是简单地将长芋切了然后烤了一下而已吧？但实际上，这道菜非常美味，真的让人兴奋不已呢。
切望长芋，不可小觑。
除了平时的菜单之外，这次首次尝试的是披萨春卷。
这个披萨春卷非常美味。真的。
不，只是番茄酱、奶酪和温纳被包裹在春卷里而已。
不过，那确实非常美味。
这肯定是回头客。
切望的披萨春卷，可别小看它哦。
在之前的讨论中，相信各位已经注意到了这一点。
这其实是比较常见的（虽然有点冒昧的）菜单，但负责制作这些食物的厨师把食物做得非常美味。
您曾经吃过竹节、长芋、春卷，并发出“真美味‼️”的赞叹吗？
就是如此。
另外，让我感到惊讶的是“水纳素”。
他们把水菜切好，稍微调味后端上桌，这道菜也非常美味。
这也是因为采购了新鲜且优质的水菜，所以才显得如此美味。
提供新鲜且优质的海鲜食材、蔬菜等，并以最佳烹饪方式将其充分展现出来。
原来如此，真是令人惊讶啊。
我点了一份含有海胆和明太子奶油意大利面。
“正好我正在切意大利面，如果您喜欢面条的话……主厨说道。”
（如果切掉了意大利面，那可不行啊❗️我也有这种想法，但看到大厨的笑容后，就决定不予追究了。）
那么，就请这样做吧。
这也很美味。
我心想，原来也可以做出非常美味的奶油乌冬面呢～
此外，如果不吃肉卷的话，那可就太可惜了。
Please definitely try it.
Ukinaranさんの店には、入手が難しい日本酒が含まれている場合があります。
这次恰巧有十四代。
太幸了❗️
日本酒は早く行けば行くほど良いので、楽しみながらでもできるだけ早く店に足を運ばないと、チャンスを逃すことになりますよね。
Perhaps that's why Uki-Uki Ranran-san is so lively and cheerful.
非常美味。
感谢您的款待。
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魚屋 うきうきらんらん 三鷹
In those extremely hot days, one would be covered in sweat.
興奮して楽しそうだ
一口一口地啜饮着冰镇得透亮的萨瓦饮料
品尝美味的菜肴，大口吃下
如果肚子很饿的话
回家的路上真是轻松愉快啊。
此外，
闪闪发光的女性顾客一个接一个地前来光顾
它就这样东张西望地
若能将高泡酒一口气喝完的话
在他的脑海中，星星⭐️和爱心❤️在轻轻摇曳。
这位非常细心的大厨
活泼地活动着，热情地制作着美食。
这次尝试不添加日本酒。
感谢您的款待。
全部都非常美味。
通常都是很拥挤的感觉。
我多次走到店铺门前，然后决定放弃。
好不容易才预订了，终于迎来了首次访问。
一位重要的朋友为我预订了这家餐厅。
真は幸いである。
这里有柜台和餐桌座位。
柜台是一种非常普通的组合，由长椅和柜台构成。
然而，不知为何，这里给人一种安心和稳定的感觉，让人感到非常舒适。
长椅的高度与柜台的高度是否达到了完美的平衡？
他们必定已经理解了人体工程学的内涵。
这位令人敬畏的、活力四射的大厨。
料理的開始，首先是由招牌菜“跳舞的龙虾”开始的。
被仔细处理并摆盘的美味龙虾，仍然在微微地蠕动着。
食用後，会感受到新鲜而脆爽的口感，同时舌尖还会感受到一丝柔软且黏腻的触感。
美味しい。
长芋的牛排是其他餐厅都难以提供的一道特色菜。
厚切りにされた長芋が炒められており、その上には青海苔が散らばっている。
长芋的厚度和火候的掌握非常巧妙，既酥脆又具有柔软的口感。
美味しい。
青海苔的呈现也非常出色。
对于外行来说，可能会选择将黑胡椒和柚子胡椒混合使用，但选择青苔作为调味料的做法实在非常出色。
实在是太美味了，以至于除了青海苔之外，再想不出别的配料了。
美味しい。
在这么做的过程中，刚才吃的会跳舞的龙虾的头和尾巴已经烤得酥脆了，被端了出来。
大厨将食材都充分利用起来，把食物烤得既美味又营养。
我这个喜欢虾的人真是开心极了。
美味しい。
蔬菜被烤熟后，肉汁溢了出来。
我非常喜欢烤过的鳀鱼。
我向大将问道：“您负责烤边瓜呢？”他回答说：“那样做才更美味。我喜欢自己烤的边瓜，所以就亲自烤出来给您了。”
ーー就是这个❗️ーー
无论别人怎么说，都要以自己认为美味的方式，提供自己认为美味的菜肴。
我不会做那些任何人都会做的事情。
从这句话中可以感受到，这位曾经从事创意料理的厨师所特有的“执着”。
不用说，那位大厨烤制的鱼片真是美味极了。
有些事情让我感到非常遗憾，或者说是一种难以释怀的遗憾。
那便是
【没有拍摄烤肉前的肉卷照片】
进入餐厅并就座后，很快，主厨便向我展示了已经准备好的肉卷。
卷心菜、焼きそば，以及米飯团子中还包裹着肉。包裹得非常整齐且美观。
大将让我看到了那些被盛放在桶中的美食。
那些还没有被烤制的、即将被烤制的肉卷。
作为料理来说，处于待命状态。
これから焼かれて仕上がって初めて、本当の料理となるのだ。
虽然只是处于这样的中间阶段，但那道肉卷看起来简直美味极了。
已经非常美味了。简直是美味到极点❗️
能够让顾客产生“想要品尝”的技艺、天赋与努力。
我订购了三种类型的肉卷。
本能如此要求。一定要尝试所有种类。
烤好的、已经变成最终形态的食物，果然如预期般美味无比。
美味しい。
卷心菜包简直是美味到无与伦比。
烤蕎麦卷也很有趣，能吸引人一起喝酒。
这种“みたらし団子巻き”与豚バラ肉的搭配非常出色，其甜咸的味道令人回味无穷。
美味しい。本当に美味しいです。
这位经常光顾这家店的朋友说：“乌基乌丽兰的料理真的非常美味，简直无可挑剔。”她邀请我一起品尝。
确实，正如我所说的那样。一切都非常美味。
最后，还有一点。
飲料類的提供工作由女性工作人员迅速而高效地完成。
她是个很注意细节、做事非常高效的女服务员。
そして、美しい女性さん。
不过，烹饪工作是由主厨独自负责完成的。
然而，料理的提供时间却相当准时。
サービスが丁寧で、盛り付けも美しい。それに、提供の速度も速く、料理の味も素晴らしい。
从这一点就可以看出这位大将的才能有多么高超了。
感谢您的款待。
再次打扰了。