距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再訪しました！
在《ミシュランガイド東京2024》中新增的“セレクテッド”，同时也被选入杂志《GOETHE》的“ゲーテイスト2024”等知名日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
这家餐厅的老板是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到宫胁大将那种沉默而优雅的作风所展现出的独特魅力——既不失王道，又极为讲究的日式料理。
【宮わき】さんと聞いて、多くの人が想像する「アラカルト」。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今以单点菜单为主的订餐方式已变得相当罕见，这也是该餐厅的一大亮点之一。
不过，单点料理通常是从第二次开始才提供，初次享用时建议选择套餐形式。
店内氛围宁静，宽敞的厨房让人感受到现场的氛围！
该餐厅提供8张柜台座位和8张餐桌，可容纳最多6人使用的独立包间共有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天真是秋意盎然啊！
在丰收的秋天，我们能够品尝到用优质食材烹制出的令人惊叹的美食！
以下は、その日にいただいた情報および感想です。
★先付け
★手工制作的山椒塔塔尔
★定食拼盘
★長良川天然子持ち鮎
★栗渋皮煮 揚げ出し
★烤肉 白色
★岩手 松茸炸鸡
★牡蠣炸鸡
★但马玄与松茸寿司
★地烧鳗鱼鳗盖饭
毫不掩饰其独特之处，每一道菜品都堪称手工精心制作、美味无比的佳肴！
因此，能够用丰富的单点菜单随心所欲地选择自己喜欢的菜品，这确实是一种令人难以置信的享受吧。
首先，连美食家们也给予了高度评价！作为酒水的搭配，这款自制的山椒塔塔露非常出色！
这是值得专程前往品尝的佳肴。
由于想要点的料理很多，所以选择了拼盘形式！
口感极佳的マツカワガレイ以及天然的海虾尤其令人满意。
此外，在这个季节特有的、富含卵的天然子持鱼，以及经过精心制作、耗费精力的栗子皮煮料理的炸物，还有如今已成为日本代表的和牛品牌——但马玄和岩手县的松茸制成的奢华清汤等等，所有菜品都让人感到非常满意！
希望今后也能继续光顾【宫わき】餐厅！
期待着下一次的体验！
真是请客了！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再訪しました！
在《ミシュランガイド・東京2024》中新增的“セレクテッド”，同时也被选入杂志《GOETHE》的“ゲーディスト2024”等知名日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
担任店長的是宫胁健太先生。
惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”中积累了丰富的烹饪经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到宫胁大将那种沉默而优雅的风格，既不失奇特，又充满精致与讲究的和食料理。
【宮わき】さんというと、多くの人が想像する「アラカルト」です。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今能够以单点料理为主点进行点餐，这也是一大亮点之一。
不过，单点服务通常是从第二次开始才提供，初次用餐时建议选择套餐形式享用。
店内氛围宁静，空间宽敞，让人感受到现场的氛围，这一特点十分吸引人！
该餐厅提供8张柜台座位和8张桌子，可容纳最多6人使用的独立包房有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天是2025年首次的【宫わき】餐厅！
这一天，我同样品尝到了充满灵魂的精美美食。
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
★新鲜洋葱 蛋黄
★自製山椒タルタル
★鯛の子旨煮
★生魚料理 天然クエ
★三重县 岩牡蠣
★佐賀ホワイトアスパラ
★キンキ姿塩焼き
★炸鮭魚
★但马炖煮料理
★地烧鳗鱼鳗丼
毫不掩饰其独特之处，每一道菜都是精心制作、美味可口的佳肴！
因此，能够用多种多样的单点菜单来随心所欲地选择自己喜欢的菜品，这难道不是一种令人难以置信的享受吗？
首先，就连美食家们也给予了高度评价！作为酒的搭配品，这款自制的山椒果酱真是绝妙的选择！
这是值得专程前来品尝的佳肴。
我要求用生鱼片来搭配，因此他们提供了两种类型的天然生鱼片，分别用于腹部和背部部位。
令人愉悦的口感，每咬一下都能感受到那独特的美味，让人无法抗拒。
此外，以巨大尺寸和浓郁口感为特色的岩牡蛎、使用珍贵但马玄参制作的炖菜，以及美味的烤鳝鱼盖饭等，所有菜品都让顾客感到非常满意！
希望今后也能继续光顾【宫わき】餐厅！
期待着下一次的体验！
真是款待有方啊！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再訪しました！
在《ミシュランガイド・東京2024》中新增的“セレクテッド”，同时也被选入杂志《GOETHE》的“ゲーディスト2024”等知名日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
这家店的店主是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富的烹饪经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到寡言的宫胁大将所展现出的独特而优雅的日本料理，这种料理既讲究传统之道，又十分精致。
听到“宮わき”这个名字，很多人会联想到“アラカルト”。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今能够以单点料理为主的订单方式点餐，这也是一大亮点之一。
不过，单点料理通常建议从第二次开始使用，初次享用时则建议选择套餐形式。
店内氛围宁静，空间宽敞，让人感受到现场的氛围，这样的厨房非常引人注目！
该餐厅有8个柜台座位和8张桌子，可容纳最多6人使用的独立包房共1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天是年末，我们能够品尝到以冬季食材为主料的美味佳肴。
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
★明石 青なまこ酢
¥1,800
★自製山椒タルタル
¥900
★炸虾芋
¥1,600
★香箱カニ
¥4,200
★天然鮎の白子焼き
¥6,200
★但马玄牛丼
¥5,200
★鲍鱼与炸茄子
¥4,400
★地焼きうなぎの鰻丼（浜名湖天然うなぎ）
大约7,000日元
毫不掩饰其独特之处，每一道菜品都经过精心制作，堪称美味佳肴！
因此，能够使用种类丰富的单点菜单，随心所欲地点自己喜欢的菜品，这难道不是一种令人难以置信的享受吗？
受到美食家们的一致好评！作为酒水的搭配，这款自制的山椒塔塔露非常出色；还有经过精心烹制后油炸的芋头炸鸡，这些都是这个季节特有的美味佳肴。此外，荣获优秀奖的但马玄使用的牛排也令人印象深刻。最后，那道美味的烤鳝鱼盖饭同样令人惊艳，每一道菜品都符合我们的口味！
我夢想著有朝一日能夠征服所有的菜單，希望可以繼續光顧這家店！
请持续到2025年。
真是请客了！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再訪しました！
在去年年底发布的《ミシュランガイド東京2024》中，新设的“セレクテッド”餐厅被收录其中；同时，该餐厅也被选入杂志《GOETHE》的“ゲーディスト2024”榜单中。这是一家备受瞩目的日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
这家餐厅的老板是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富的烹饪经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到寡言的宫胁大将所展现出的独特而严谨的日本料理风格。
【宮わき】さんと聞いて、多くの人が想像する「アラカルト」。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今以单点料理为主的订餐方式已变得相当罕见，这也是该餐厅的一大亮点之一。
不过，单点料理通常建议从第二次开始使用，初次食用时则推荐选择套餐形式。
店内氛围宁静，宽敞的布局让人感受到现场感十足的厨房令人眼前一亮！
该餐厅提供8张柜台座位和8张桌子，可容纳最多6人使用的独立包间有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天是10月！
通过【宫わき】先生的料理，我充分体验了日本的“秋天”！
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
“自家製山椒タルタル”
“栗涩皮煮 炸制”
『但马玄炭焼き』
『岩手松茸フライ』
『炸魚排』
“百合根馒头”
“鱧、松茸 鱧しゃぶ仕立て小鍋”
『多少的茶碗蒸し』
『地焼きうなぎの鰻丼（小川原湖天然うなぎ）』
这真是高级的料理！
毫不掩饰其独特之处，而每一道精心烹制的菜肴都堪称绝品！
因此，能够以多种多样的特制菜单，随心所欲地点自己喜欢的菜品，这确实是一段令人难以置信的美好时光，不是吗？
这一天，特别让我印象深刻的菜品是“栗子皮炖煮炸物”。
这原本就需要大量精力来处理的栗子，不仅要剥去外皮进行油炸，还要与汤汁混合，真是需要耗费大量时间和精力的一道菜啊！
表面是香香的，里面则又软又甜，那温柔的甜味真是让人难以抗拒。
そして松茸！
这一天我们品尝了来自岩手县的食材，肉质鲜嫩，香气也非常出色。
除了从食材本身就能感受到的奢华美味之外，搭配了鳗鱼的这个小锅料理同样令人赞不绝口。
当然，每次都会要求点的山椒タルタル和鰻丼。
我希望有朝一日能够征服所有的菜单，因此将继续前来品尝！
真是请客了！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再び訪れました！
在去年年底发布的《ミシュランガイド東京2024》中，新设立的“セレクテッド”餐厅被收录在内；此外，该餐厅还入选了杂志《GOETHE》的“ゲーディスト2024”榜单。这是一家备受瞩目的日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
担任店主的是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富的烹饪经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到寡言的宫胁大将所展现出的独特而优雅的日本料理，这种料理既讲究传统，又十分精致。
【宮わき】さんと聞いて、多くの人が想像する「アラカルト」。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今以单点料理为主点进行点餐的情况已经变得相当罕见了，这也是一个重要的特点。
不过，单点菜单通常建议从第二次开始使用，初次用餐时则推荐选择套餐形式。
店内氛围宁静，空间宽敞，让人感受到现场的氛围，这部分的厨房非常引人注目！
该餐厅提供8张柜台座位和8张桌子，可容纳最多6人使用的独立包间有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天是7月！
在夏季的鼎盛时期，我有幸在【宮わき】餐厅体验了一次难忘的时光！
以下は、その日にいただいた情報および感想です。
「前菜：茄子と鯛の煮込み」
“自家製山椒タルタル”
¥800
鲍鱼、蟹肉 蟹肉料理
¥2,000
寿司
『岩手 カツオ』
¥3,000
“淡路火腿皮霜”
¥4,000
“生魚とマッシュルームのフライドポテト”
¥1,800
『炸鱼薯条』
¥1,500
『但马玄牛排 厚切』
大约7,000日元？
『甘鯛若狭焼き』
¥3,800
『小川原湖天然鯻の地焼き鯻丼』
大约8,000日元？
本次也是由3人一同用餐，因此将1到2人的份分摊给每个人。
能够分好之后再送过来，真是太感谢了！
首先，那些美食家级的知名人士也一致推荐这款非常喜欢的“自制山椒塔尔塔”。
Not only can it be paired with fried foods, but it also has an excellent taste when eaten alone as a side dish for alcohol!
我们点了的刺身中的“鲔鱼”和“鳕鱼”，也非常美味！
我们点了一份用天然鳝鱼制作的“地烧鳝饭”！
身体部分饱满，表皮带有香气，这是天然鳝鱼所特有的肉质厚实口感，非常美味。
今后也会继续光顾这家店，希望有朝一日能够品尝完所有的菜单菜品！
真是款待有方啊！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再訪しました！
在去年年底发布的《ミシュランガイド東京2024》中，新设了名为“セレクテッド”的餐厅。该餐厅被杂志《GOETHE》评选为“ゲーディスト2024”，成为备受瞩目的日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业了。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥店！
该餐厅的经营者是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富经验后，他于28岁时独立创业。
在这里，您可以品尝到寡言的宫胁大将所展现出的那种不追求奇巧、而是以王道方式呈现的精致和食料理。
【宮わき】さんというと、多くの人が想像する「アラカルト」です。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今以单点料理为主进行点餐的方式已经变得非常罕见了，这也是一个重要的特点之一。
不过，单点料理通常建议从第二次开始使用，初次食用时则推荐选择套餐形式。
店内氛围宁静，宽敞的布局让人感受到现场的氛围，这部分的厨房非常引人注目！
该餐厅提供8张柜台座位和8张餐桌，可容纳最多6人使用的独立包间共有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天是五月底！
在初夏的氛围中，我尽情享受了这美味的日式单点料理。
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
『水果番茄』
¥700
“自家製山椒タルタル”
¥900
『但马玄与豆腐皮饭』
¥1,600
“三重县活け〆料理”
¥3,800
『白ズイキ 屑煮』
¥1,800
鱧焼き 塩
¥3,500
『加茂ナス田楽』
¥1,800
“炸小鲣鱼”
¥1,600
『但馬玄ビフカツ』
¥4,200
“地烧鳗鱼乌饭盖饭（冈山的天然鳗鱼）”
¥8,000（左右？）
这次也是由2人一起用餐，所以一人份的食物我们分开了享用。
能够分好之后再送过来，真是很贴心的服务！
作为酒下酒的配菜，非常出色。当然，我特别喜欢的山椒塔塔露也是亮点之一。此外，口感令人难以抗拒的活鱼刺身、柔软嫩滑的鱧焼き，还有使用冈山县天然鳗鱼的地烧乌牛饭……尤其是鱼类料理真是美味极了！
今后もこの道を歩み続け、すべてのメニューを制覇したいと思います！
真是请客了啊！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再び訪れました！
这是一家在去年年底发布的《ミシュランガイド東京2024》中新增的“セレクテッド”餐厅，该餐厅也被收录其中，是一间备受瞩目的日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
这家餐厅的店主是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富的烹饪经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到宫胁大将那种沉默而优雅的作风所特有的、不张扬却极为讲究的日本料理。
【宮わき】さんというと、多くの人が想像する「アラカルト」です。
继承着作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今能够以单点料理为主点进行点餐，这也是一个非常重要的特点。
不过，单点料理通常建议从第二次开始使用，初次食用时则推荐选择套餐形式。
店内氛围宁静，空间宽敞，让人感受到现场的氛围，这部分的厨房十分引人注目！
该餐厅有8个柜台座位和8张桌子，可容纳最多6人使用的独立包房共有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天，时隔约3个月，我终于能够享受到那份令人愉悦的阿拉卡鲁特和食料理，仿佛能感受到春天的气息。
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
“自家製山椒タルタル”
¥900
『富山 ボイルホタルイカ』
¥2,000
『若竹椀』
¥2,200
《江戸前太刀魚塩焼き》
¥3,000
『但馬玄ビフカツ』
¥4,000
《山椒炸鸡串塔塔》
¥1,700
『炸鱼薯条』
¥1,500
“鲍鱼与炸茄子”
¥3,800
“地焼うなぎの鰻丼”
¥6,000
这次我们两人一起用餐，所以一人份的食物要分享。
能够分好之后再送过来，真是太感谢了！
从“くらかけ豆”开始吧！
每次都最受欢迎的山椒塔尔塔尔作为主打菜，还有柔软滑嫩的江户前太刀鱼，还有让人耳目一新的厚切鲣鱼排，最后以地烧鳗鱼盖饭作为收尾，每一道菜肴都令人赞不绝口！
今后也希望能继续光顾【宫わき】餐厅。
接下来，我想逐步完成菜单的浏览工作！
真是请客了啊！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再訪しました！
这是一家在最近发布的《ミシュランガイド東京2024》中被新设的“セレクテッド”餐厅所提及的备受瞩目的日本料理店！
2012年，位于荒木町的【宫わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
这家餐厅的老板是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富的经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到寡言的宫胁大将所展现出的独特而不失优雅的王道料理，以及细致入微的和式料理。
【宮わき】さんと聞いて、多くの人が思い浮かべる「アラカルト」。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今能够以单点料理为主来点餐，这也是一个非常重要的特点。
不过，单点服务通常是从第二次开始才提供，初次用餐时建议选择套餐形式。
店内氛围宁静，空间宽敞，让人感受到现场的氛围，这部分的厨房非常引人注目！
该餐厅设有8个柜台座位和8张餐桌，可容纳最多6人使用的独立包间共有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天，真是约一周以来第一次来到【宫わき】餐厅啊。
这次同样，我们以单点预订的方式享受了令人愉悦的用餐体验。
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
“自家製山椒タルタル”
¥900
“自家製鯖味噌”
¥800
“香箱蟹 土佐酢餡”
¥3,400
『梨焼き』
¥2,500
《天然鯛魚白子焼き》
¥3,600
『但馬玄ビフカツ』
¥4,000
《香椒炸鸡串塔塔尔》
¥1,700
芝虾、明虾、九条葱炸鸡饼
¥2,800
“すっぽん◯鍋”
¥3,500
“地焼うなぎの鰻丼”
¥6,000
这次我们由4人一起用餐，所以每人点了两份左右的菜单菜品。
能够请人分开盛装后送过来，真是很贴心的服务！
特别令人印象深刻的是，连续第二顿餐都供应了香箱蟹！
The filling that is as dense as it can get, paired perfectly with the tender soila vinegar-based filling!
在后半部分的油炸食品攻势中，作为首发选手的这款顶级特制山椒塔塔露，当然非常出色。此外，食材丰富的蛋黄炸饼也令人赞不绝口！
最后的惊喜是想要尝试的炭火烤鳗鱼乌冬面！
表面覆盖着一层油脂，香气扑鼻，肉质饱满，真是美妙的鳝鱼盖饭啊。
字面上的意思是，这种餐厅简直是“口福的源泉”！！
今后也还想再来【宫わき】餐厅。
接下来，我想逐步完成菜单的浏览！
真是让人大饱口福啊！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
【宮わき】さんを再び訪れました！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，这家餐厅搬到了现在的赤羽桥地区！
该餐厅的经营者是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富的烹饪经验，28岁时便独立创业。
在这里，您可以品尝到寡言而如大将般的宫胁所烹制出的、不追求奇巧但极为讲究的日本料理。
【宮わき】さんと聞くと、多くの人が想像する「アラカルト」。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今能够以单点菜单的形式点餐，这也是一个非常重要的特点。
不过，单点菜单的基本规则是仅适用于第二次及之后的用餐情况，首次用餐建议选择套餐形式。
店内氛围宁静，空间宽敞，让人感受到现场的氛围，这样的厨房十分引人注目！
该餐厅提供8张柜台座位和8张桌子，可容纳最多6人使用的独立包间有1间！
似乎可以用于各种用途。
这一天是我期待已久的第二次造访！
我们品尝了传闻中的特色料理。
以下は、その日にいただいた情報と感想です。
「自家製山椒タルタル」
¥900
『新銀杏盐炒』
¥1,400
「香箱蟹 土佐酢餡」
¥3,400
“清蒸ホッキ貝”
¥2,000
「焼きふぐ」
¥3,000
『但马玄炭焼き』
¥4,200
《烤茄子山椒酱塔塔》
¥1,700
“鲍鱼与炸茄子”
¥3,800
“帆貝（土鍋ご飯）”
¥3,500
看到菜单后，对菜品数量之多感到惊讶！
在想象着会上的美食的同时进行点餐，真是既兴奋又有趣呢！
我们这次是两人一起使用的，我觉得菜单上的菜品数量对于两人来说刚好合适。不过像香箱蟹这样的菜品是无法分开食用的，所以只能每人一份。
当天特别令人印象深刻的，就是香箱蟹！
这是这个季节特有的香箱蟹。它的肉和卵都非常丰富，与清爽的土佐醋馅料搭配得非常完美。
然后，作为最后的料理，我们点了一份蛤蜊土锅饭！
河豚的鲜味在米饭上留下了明显的痕迹，真是美味极了。
最后，想要点自制的山椒塔塔利！
除了作为油炸食品之外，它还是绝佳的酒下料，因此单独提供或搭配其他菜品时都会选用它。
我完全被宫わきさん做的山椒塔尔塔尔迷住了（笑）
以上即为全部内容。
接下来，我想逐步完成菜单的浏览！
期待着下一次的再次光临。
真是款待有方啊！
距离赤羽桥站仅步行3分钟！
我们已拜访了【宮わき】先生！
2012年，位于荒木町的【宮わき】餐厅开业。
在开业10周年的2022年9月，该餐厅迁至现在的赤羽桥地区。
担任店長的是宫胁健太先生。
在惠比寿的“吉住”和“京料理 八平”餐厅积累了丰富经验后，他于28岁时独立创业。
在这里，您可以尽情品尝到寡言的宫胁大将所展现出的独特而讲究的王道料理，以及细致入微的和食料理。
【宮わき】さんと聞いて、多くの人が想像する「アラカルト」。
继承了作为修行场所的“八平”先生的教诲，如今能够以单点料理为主进行点餐，这也是一个重要的特点。
不过，单点料理通常建议从第二次开始使用，初次食用时则推荐选择套餐形式。
店内氛围宁静，空间宽敞，给人一种现场感的厨房令人眼前一亮！
该餐厅共有8张柜台座位和8张餐桌，可容纳最多6人使用的独立包间有1间！
似乎可以用于各种用途。
由于这是第一次尝试，所以我选择了套餐（¥18,700）。
以下内容为收到的内容和评价。
★ 海螺、鲣鱼的酱油炖菜、白鱼
★松茸与鯉的土锅蒸煮料理
★手工制作的鱼酱腌制品
★盐釜的野生三文鱼，松川鲟
★烤甘鲷鱼
★烤茄子，搭配山椒酱
★ 蜥蜴の茶碗蒸し
★鲍鱼与茄子的炸物
★もずく酢
★金目鯛とムカゴのご飯
★ 岩手县产松茸炸鸡（追加）
★ 烤茄子冰淇淋
在整个过程中，我都被这家餐厅所提供的食材处理方式所吸引。这种对食材的认真处理方式，使得整个菜单都显得非常吸引人。
在这个季节特有的香气，让人难以抗拒的土瓶蒸し料理；口感柔滑、风味浓郁的自家制作的海鱼料理；还有炸鲍鱼和茄子的味道，都非常符合我的口味。
而在这一天，真正让人印象深刻的，就是那道炸鸡块，以及额外点上的松茸炸物。
烤牡蛎不仅有着牡蛎本身的独特风味，而且特制的实山椒酱更是美味无比！
这种带有酸味和山椒独特清凉感的味道，与烤柿子简直完美契合。
剩下的塔塔尔作为酒食非常美味，仅凭它就能让酒劲更足了。
然后，是松茸的炸物！
果然，说到松茸，还是炸的比较好呢（笑）
火候恰到好处，风味与香气更是倍增的松茸，与酱汁的搭配简直妙不可言。
非常美味。
此外，酒精饮料的菜单种类也非常丰富，尤其是葡萄酒的种类更是多样，因此以酒为主料的餐饮体验也相当不错。
下次我想尝试一些合计多达70种不同料理的特制菜单。希望能够花些时间逐步征服这些菜品。
期待着下一次的再次光临。
真是请客了啊！
