首次访问：2025年10月（编号7306）
１．訪店目的
・当时是在二重桥前区域进行素材收集的工作。
作为午餐餐厅的选择
２．店铺信息
・食べログのジャンル：おでん、日本料理、
居酒屋
・于2025年10月17日开业
・神戸北野の「岛屿おでん MIKE」は、東京で初めて出店されました。
・食べログ 3.46 評価件数 182 的人気店
・该餐厅成立于1991年（平成3年）。
总部位于神户的【株式会社ポトマック】
・前些天光顾的高轮网关餐厅
“「このレストランは、料理の質が高く、サービスも素晴らしい。特に、スタッフの対応が非常に良い。”牙齿 牙齿该品牌是创始品牌
・目前，正在运营着15家门店
・営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00
・休息日：与设施相同
・座位数量：32个席位（6人专用包间1间，4人专用包间1间）
・餐桌结算
3. 当天的拥挤程度以及店铺的氛围
・在周末的11:45左右访问该餐厅时，既没有先到的人也没有后到的客人。
・具有高级感，氛围十分宁静
4．接待服務
・细致且令人愉悦的服务态度
5．訂購商品
◆生ビール 800円
这家餐厅刚开业不久，可能还没有完全准备好吧？
在玻璃杯内部有很多气泡……(;ﾟロﾟ)
【丸の内ブリックスクエア】 是位于该区域内的店铺，因此
这种定价方式，应该也就这样吧。
◆午餐便当与锅品套餐：2,800日元
This seems to be targeted at business customers.
没有提供定食式的午餐服务。
由于只有两个套餐，所以上述商品为
我选择了这个选项。
⚠️平日には、同じコースを2,400円で提供しています。
◇本日のおばんざい
1．荸荠的白和え
2. 红薯，烤鲣鱼子玉米粥
具有独创性，提供的美食令人回味无穷。
◇北坂たまごの茶碗蒸し
使用鮭魚的湯底製作的茶碗蒸し，搭配生海苔作為配料♡
◇MIKE的鱧出汁おでん
1．米克餐厅引以为傲、吸收了特制的汤汁的萝卜
2．淡路産牛すじ
3．舌骨
4．炸鸡块
5．岛屿野菜的收纳袋
6．梅チーズ巾着
7．淡路・北坂鸡蛋
8．淡路海藻
9. 鸡肉与莲根炖菜
10．淡路茄子
11．淡路万愿寺唐辛子
12. 海老 ＋400円
13. 水果番茄配薄荷味噌料理 + 400日元
14．甘鯛 ＋1,000円
在上述14种中，需要选择1、4、13种。
珍惜淡路岛的恩赐，用柴火灶烹制而成
“おのころ雫塩”以及，来自淡路岛的鱧
提取出的清澈汤汁中，融入了海带和鲣鱼的鲜味
这是一家以添加的独特食材制成的おでん出汁为特色的餐厅，我们对此感到非常自豪。
这道料理的汤汁非常美味呢～♬
※“自凝雫塩（おのころしずくしお）”」
・採集されたのは、淡路島の北西部にある五色浜からです
由美丽的海水制成的盐
・使用日本自古以来的传统工艺制作的木材进行燃烧
使用铁锅经过约40小时到60小时的时间进行结晶化处理。
此后，将其放入杉木桶中陈酿，直至完成。
据说需要1个月的时间来制作这种珍贵的盐
・不仅口感辛辣，还能感受到一丝甜蜜和苦味。
以柔和的口感为特色，由AI打造
◇當季的煮込みご飯、香辛料、赤出汁
＋1,000日元即可更换为以下菜品，
・米吉的鸡蛋盖饭
・瀬戸内レモン醤油ラーメン
・鸡白汤巴拉面
本次不作任何修改。
SirakuとEdamameを混ぜ込んだご飯は、とても柔らかいです。
在调味方面，摆在桌上时应该正好合适吧。
◇一口の甘さと季節の果物、ほうじ茶
这款白芝麻豆奶布丁搭配了苹果酒作为配料！
胡麻的浓郁风味与苹果酒的清爽口感相得益彰
这是一道非常美味且值得享受的佳肴。
6．總結
作为参观新餐厅的一部分，我们选择了这家餐厅。
这家餐厅的食物非常美味，氛围也很不错。
服务也很不错，这算是给自己准备的奖励午餐吧。
这是非常适合用于商务聚餐的餐厅呢。
如果有机会的话，晚上可以点单一份特制料理。
这是我想再次光顾的店铺 ✌(╹◡╹)✌
感谢您的款待。
