2015/11
再次造访
与往年相比，繁忙期提前了大约半个月，虽然连续几天都处于有些混乱的状态，但终于出现了难得的平静日子。
好啊，虽然想去吃好吃的东西，但在HGH周边地区，想要去的店铺几乎都没有营业时间。
这下可麻烦了，正烦恼之际，我又想起了这家店。
虽然从家里到这里的交通状况不太好，但拨打电话后成功预约了座位，所以就决定来这里了。
从具有现代气息的店门口推开暖帘，向女老板致意。
首先，想要啤酒，在店内四处张望
距离上次访问已经过去了三年半，但经过精心维护的店内依然洋溢着洁净感。
那么，菜肴方面呢
蛤山椒炖
The sauce is strong with a mountain pepper flavor, which enhances the taste of beer.
制作
真鯛（爱媛），以其独特的肉质和泡豆酱油的搭配，无论是摆盘还是装饰都十分精美，令人食欲大增。
科佩
确实，这次的出场餐具与上次见面时未曾见过的款式。乾山“龙田川”，属于琳派风格呢。
相对于容器来说，药水量较少，甚至让容器显得有些模糊不清。
汤豆腐
似乎是用ポン酢来提供，但我想要的是割醬油，所以请给我来一份。
包含了两条鳕鱼，属于变化球类食材。不过制作方式非常精细，给人很好的印象。
Please add about two cups of hot drinks above, totaling ¥5,500 including all taxes.
虽然只有少数客人光顾，但很快就座满了，这仍然是一家非常受欢迎的餐厅。
（添加了3张图片，日期已更新）
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2012/3
再次访问
插入了铁刺和柠檬，勉强进入了店铺，但此时店铺正处于关闭模式……
只是稍微有点不愉快的感觉……
下次请在水冷却之后再进行
（添加了一张图片，评分项“菜品・味道”、“氛围”、“服务”已更改，日期未更新）
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2011/10
再次造访
在伏见桃山地区的精舍餐厅稍作用餐后，我担心自己的舌头和鼻子的情况可能不太正常，于是急忙离开了。
附加物品
用琥珀色液体烹煮而成的软糯牡蠣山椒汤
アラカルト
再次品尝了使用糖色素调味的鳕鱼，差点流口水了。不过，经过烹饪后，这成为了一道美味又精美的菜肴。
一如既往，这家的料理真是令人惊叹。
也就是说，舌头和鼻子都没有异常，也没有感到过热的情况。
（添加了2张图片，评分“料理・味道”已更新，日期也已更新）
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2011/6
再次造访
在电车摇晃中，我正想着有没有什么地方能既方便使用又美食美味的餐厅时，突然想起了那家店。
自上次光顾以来，大约两年时间过去了。感到莫名地高兴，便推开了门帘。
在女老板的示意下，我坐到了柜台旁的座位上，接受了她的招呼。果然，这家店的氛围真的很让人感到舒适。
首先，请点一份出羽樱。附加的菜品选择有“金pipira”和“扇贝”。另外，单点菜单上还有“真鲨鱼料理”、“鲣鱼炖煮”以及“炸鸡肉”。
美食的丰富口感，精美的摆盘与装饰，以及令人愉悦的香气，再加上一如既往的精湛工艺，让人完全沉浸其中，结果非但没快速离开，反而留了下来。
（标题变更，增加了6张图片，并更新了日期）
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喜欢河豚的3人，一年一度的河豚大赛
本次活动将在这家餐厅举行。
虽然比往年更早，但已经完全掌握了技巧。
这也是您丈夫精心安排的结果，真是天然无瑕啊……
（详情请参见图片）
☆
由于是午餐时段前来，所以在此进行补充更新。
我点的菜是“菜たねや膳”，价格是￥900。
和夜晚一样，这里的生鱼片品质上乘，还有那些需要精心烹制的菜肴，真是令人满意。对了，那道赤だし料理也非常美味呢。
果然，这家餐厅的午餐也很推荐哦！
☆
雑誌http://homepage3.nifty.com/kyotominame/我在看到相关报道后，对这个店产生了兴趣。于是怀着期待的心情前去品尝了他们的菜品。
店内氛围十分宁静，背景音乐也很有格调。在活泼热情的女老板的引领下，我坐在了服务台旁的座位上。
I ordered one beer, one cold wine, and one hot sake. Additionally, I ordered the main dish (a pickled dish from today's special), a selection of sashimi, and Kamo eggplant gyji-yaki.
刺身盛り合わせ——用大型且优雅的器皿盛装，摆盘十分精美。鲔鱼、比目鱼等两种食材都展现出完美的鲜味；此外，还搭配了大型的松茸。不过，松茸的烤制火候似乎有些偏差。作为装饰用的南瓜料理则令人赞不绝口。
鯵焼き。同じく大きめの皿にかなり大きな鯵焼きが盛られています。その上には大根おろし、生姜、鰹節（糸削り）が山のように乗せられています。さらに白胡麻もたっぷり使われ、出汁が染み込んだ料理です。シンプルな鯵焼きを求めていましたが、これはまさにその理想に近い逸品でした。
这家店的特色在于其泡沫状的酱油，口感柔软顺滑。味道类似用来涂抹煎饼的甜腻酱油。起初以为这种东西不会存在，但没想到它真的存在，真是不可思议。
所有菜肴都分量充足，食材也品质上乘，完全不会让人感受到商业化的痕迹。服务也非常好，让人在享受美食的同时感到心情愉悦。
以上，￥4,800——推荐！
