◆2019年12月下旬再訪
在陆上的孤岛本牧的贝湾镇5号街，这家旋转寿司店非常受欢迎。
在1楼的中餐馆稍作停留后，我们来到了这里♪
『はま寿司ベイタウン本牧店』
在入口处，有负责发放座位号码的“佩珀君”。
坐在包厢里，使用不熟悉的触摸屏来点餐。
◼️中瓶ビール(￥480)
◼️大トロ（100日元）※一贯
◼️天妇罗明虾・照り焼き豆腐（各￥100）
说到まま寿司，那就是“大トロ祭り”啊。
只需100日元，就能品尝到各种寿司。
这道料理非常美味。
◼️絶品三種盛盤（￥150）
葱とろ、纳豆、鱿鱼和海带
◼️Cold Bonito Fish & Straw-Baked Tuna Salad (￥100)
这道鱼料理确实带有浓郁的草烧香味，经过精心处理的工艺真是令人赞叹。
这家餐厅的“ネバ系”料理也让人无法拒绝。
◼️烤ローサーモンチーズ（￥150）
◼️与罗比町山芥菜（￥100）
仔细查看菜单后，会发现“とろ”这个词出现在各种鱼类上。
消费者可能会觉得“TRO”这个词很有吸引力。
因为每人只需支付1000日元，所以当你感到饿的时候来这里真是再好不过了。
匆匆一瞥，真是大饱眼福啊～！
大吉
◆2017年11月上旬 5年ぶりの再訪
最近的旋转寿司似乎并不旋转。
甚至还有人说，能乘坐特急电车，直接送达寿司呢。
『はま寿司ベイタウン本牧店』
位于陆上的孤岛，本牧的中心地带，这家寿司店深受家庭顾客喜爱。
現在、主流となっているはい型の座席がたくさんあります。
平日の夕方、配偶者と二人でちょっと立ち寄るために来ました。
■中瓶ビール（￥480）
■芝麻香味的柔软水饺（￥280）
■マグロの大葉サミ揚げ（￥150）
过去只有寿司，现在竟然还有饺子，真是太棒了♪
■ひかりもの三種盛り（￥150）
■三种鲔鱼拼盘（￥150）
■炙りのどぐろ（￥150）
据说这是用透明材料制成的，所以选用了鲷鱼、生鳀鱼和生三文鱼。
Makura consists of red meat, white meat, and thick texture.
这里的“のどぐろ”有着类似猪肉的油脂质感。
对于不熟悉的触摸屏操作，我也已经逐渐习惯了。
正如传闻所说，即使是特急列车，速度也不算快。
伴随着“哇哦！哇哦！”的呼喊声，寿司盘被端了过来。
兴奋无法停止！
■精心挑选的肉质鲜嫩料理（90日元）
■活〆ぶり（￥90）
冬季的代名词——ぶり様，推荐菜单。
■烤牛肉山酸莓（￥90）
■エンガワモミジオロシ（￥90）
■芝麻鲔鱼握寿司（￥90）
当然，这里还有斯帕姆汉堡之类的食物，已经没什么好惊讶的了。
甜美的酱汁与山椒烤牛肉
这很棒。
■水だこ（￥90）
■Yuzu盐烤鮭鱼（￥90）
■とろたく（￥90）
差不多该完成最后的步骤了，从龙虾和比目鱼中提取的浓郁汁液。
生マグロのフィレとアンアンの組み合わせ。
从开始到结束，总是有新的发现让我兴奋不已。
唉，旋转寿司这个类别究竟还能发展到什么程度呢？
尽管如此，在结账之前，店员还是认真地数了数盘子数量。
時代は進んでも、数えるのはアナログですな♪
烹饪食物的人，提供服务的人
虽然感觉什么也看不见，确实挺无趣的，但……
那也很有趣，确实有这样的感觉。
真是款待有方啊～！
大吉
＊2012年7月中旬の訪問
临近梅雨季节的关东地区。
第三个连续假期的最后一天，是“海洋节”。碰巧我休息了，所以决定去当地一家新开业的餐厅用餐。
我们光临了“Hama Sushi 贝town本牧店”。
＊開店日は2012年7月2日
该餐厅位于旧迈卡尔本牧区，现位于贝湾本牧5街的二楼，坐落在家用电器连锁店“ノジマ”的后面。
就在旁边，有一家意大利家庭式餐厅——Sazeleria。
由于是休息日，店外有4到5组顾客在等待入店。
在店外的自动接待处取号牌，等待10分钟。听到广播后，立即进入店内。
店内比想象中要宽敞得多！这里以前是一家家具店。
四人座席和六人座席的桌子排列得井然有序，看起来这家餐厅能轻松容纳150位客人。
为了让即使只有一个人也能使用，这里设有可以旋转取寿司的旋转轨道，同时还有10个柜台座位。
在拥有高科技液晶屏幕的餐厅里可以点餐的旋转寿司……其实，这是我第一次来这家店。
真是这样啊！我真是大吃一惊。
在当地的本牧地区铁楼房这家餐厅很出名，我已经去过好几次了。
没想到旋转寿司竟然已经发展到这种程度……我觉得现在不是应该去酒吧的时候啊。
那么，在液晶屏幕上选择饮品进行预订吧。
与同伴一起，首先点了一瓶啤酒（498日元）。
饮品方面，有啤酒、日本酒、烧酎，还有软饮料。在回转寿司店，这些就是常见的选择吧？
在旋转轨道上观察着，首先先对店内进行了勘察。
宽敞的店内设有三个通道。围绕这些通道，排列着各式各样的餐桌，而在此之前……
那些已经熟悉这种寿司制作方式的师傅们不见了。看来他们都在旋转轨道的墙壁另一侧了。
那么，真的是这样吗？
Hama Sushi的握寿司每品售价100日元。工作日则价为90日元。
※サイドメニューや麺類の価格は、それぞれ定められています。
首先，作为初学者，我通过液晶屏幕点餐了这道菜（看起来就像小孩子一样兴奋不已）。
・小鲷
・天井
・天然車海老
・产自鹿儿岛县的一本钓鲣鱼串烧
我不知道……我点到的寿司是通过旋转轨道送来的，当它靠近座位时，就会播放音乐！
看来微型芯片被内置在寿司盘里了。这又让人感到惊叹不已。
鯵的油脂含量很高，非常美味；而鲣鱼也非常新鲜，品质上乘。
The story is getting more interesting, and it continues without interruption.
・鲔鱼
・鲔鱼的杂碎
・鳀鱼
・船上捕捞的生鱼片搭配食用
・穴子・真いか山ワサビ・エビアボガド・づけマグロ……
真いかの山わさびに衝撃！
在这道菜上，还搭配了用于烤牛肉等菜肴的霍斯拉迪许蔬菜。
This also brings a pleasant tingling sensation to the nose, a taste that is truly addictive.
肚子已经撑到了七分位了。
・黑鸭配黑酱油
我以前从未吃过肉寿司，不过这次的体验还算普通。
装饰最后的环节是
・甜虾炸鸡
想着“竟然要把甘海老做成炸鸡块……”我尝试着把食物放入口中，结果果然只是普通的炸海老而已。
这家寿司店的ending料理是味噌汤。
由于没有提供蟹或虾的味噌汤，所以我点了一份鲷鱼和蛤蜊的味噌汤。
这也是令人遗憾的地方，有着非常家庭式的风味。
如今，旋转寿司已成为家庭游客的圣地吧。作为甜点，这里还提供蛋糕、布丁等多种选择。
这家餐厅还提供许多适合儿童的零食，比如薯条和炸鸡等配菜。
值得关注的是荞麦面和小田米。
作为寿司的收尾食物，有面条类的食物出现，这让我感到很惊讶。
肚子也满足了，于是按下液晶屏幕上的“结账”按钮。这时，一位女工作人员微笑着走向我们的桌子。
“4瓶啤酒，20个寿司盘，还有2个碗呢。”
虽然是高科技，但最终的计数还是需要手动进行。
そうか！実際に回転レールから寿司皿を取り出す場合もあるので、マイクロチップ会計はできないんだね！
果然，Analog确实是最棒的，这种想法让我感到安心了。
清晰的账目管理，最后还是需要人工确认。
看着那些高高叠放起来的盘子，我终于觉得心满意足了。
感谢您的款待。
～附言～
一份，100日元。
能够不顾虑各种价格就尽情品尝美食，真是太棒了。
大吉
