位于東銀座的一家意大利式餐厅——“卡丽娜·イル·キャンティ”。
“意大利式餐厅CHIANTI”于1972年在笹塚的水道通り旁开设了第一家分店。
以东京和埼玉为中心，在国内外拥有超过40家门店。（直营店、加盟店、咨询店）
在店主的理念指导下，我们追求的是既质朴又具有恰到好处冲击力的原创意大利料理。
創業時，該店率先引入了スープパスタ和軟殻クラブ這類特色菜品。
这款备受好评的招牌菜，就是午夜意面。
【乾杯】
“西西里柠檬苏打”
清爽！不仅甜度适中，甚至可以说是不甜。希望其他店铺也能采用这样的做法。
【パン】
“Bucket & Focaccia”
【配菜】
“洋葱果酱，橄榄油”
将洋葱用香醋煮制后，与橄榄油混合而成的食材。
【パスタ】
“午夜意式烩饭”
以番茄酱为基础，加入辣椒粉和大蒜调味，再添加蘑菇、奶酪、鱿鱼、蛏壳、培根、火腿等食材，最后搭配细面条制成的意大利烩饭。
培根与海鲜的浓郁汤汁相结合，再加上橄榄的咸味和大蒜的风味，形成了独特的风味。这种辛辣的味道让人难以抗拒，令人欲罢不能。
“午夜意面”
并非是指“在深夜食用”的意涵，而是为了体现那种即使在深夜也能令人眼前一亮的效果、辛辣感以及独特的风味，因此命名为“深夜的意大利面”。
据说这是日本最早推出汤意面这一概念的餐厅。
東銀座・カジュアル・イタリアン「イタリア式食堂「カリーナ・イル・キャンティ」」。
“1972年”创立的Cantei，最初位于涩谷区笹塚的水道通り旁。目前，该品牌在全国各地设有17家直营店、35家加盟店以及4家咨询机构，主要业务集中在东京近郊地区。
名物には、創業当時から今も続いている「真夜中のスパゲッティ」やソフトシェルクラブ、食べると中毒性のあるほど美味しい「キャンティドレッシング」などがあります。
↑该名称并非指在午夜时分食用的意大利面，而是为了体现其在午夜时分依然令人眼前一亮的口感、辛辣味以及风味，而命名为“午夜意大利面”。据称，这是日本最早出现的汤意面。
午餐菜单包括固定菜品（希腊菠菜汤、午夜菠菜汤、奶油番茄汤、坎蒂特制肉酱、那不勒斯风味菜、特制番茄拉面等）、当日特色意面（每日更换的鲣鸟与甘蓝叶意面）、每周更换的奶酪烙饼、咖喱菜，以及半半沙拉午餐。
所有午餐菜单中，都包含面包或米饭、汤、沙拉。饮品也是分开列出的，和其他餐厅一样。
我点的菜肴是“意大利面”，根据每周更换的菜单进行了调整，变成了“每周更换的午餐——炸鸡配蘑菇和雷霍尔的酱汁”。此外，我还额外要求了饮料（100日元）。
【スープ】
“Kaki-Tama Cordon-Soups”
浓郁味的肉汤，加入香菇和融化的鸡蛋，内容丰富，口感温热。
【沙拉】
“沙拉与甜点酱汁”
生菜、小生菜、切り干し玉ねぎ、豆芽、クルトンなど，沙拉的份量也非常充足。再加上伊尔坎蒂精心培育了50年的“魔法之露”原味酱汁。
加入了大蒜和洋葱的浓郁香辣酱，可以说这里的菜品完全得益于这款酱料。如果选择普通的巴尼ャ咖喱酱，那这里这款酱料的味道可能会更出色，也更美味。
【主菜】
“炸鸡蘑菇与雷霍尔的酱汁”
包裹着黑色外衣的巨大肉块，每块都烤成了炸鸡。
这种炸鸡块似乎浸透了辣椒的香味，既带有肯尼亚鸡肉或炸鸡的口感，又融入了大蒜和辛辣的味道，完全渗透到了炸鸡块的每一部分。外皮也煎得酥脆，用刀切开后，溢出的肉汁使得肉质更加柔软，味道非常美味。如果用普通的炸鸡块来制作的话，这样的分量大概相当于8个的量，确实令人印象深刻。此外，加入了大量香气浓郁的蘑菇的雷福尔酱汁也非常美味，与米饭搭配起来更是绝配。（这款酱汁是用西洋山椒和雷福尔制成的，并加入了奶油。）另外，附带的泡菜也让人感到非常惊喜，腌制得恰到好处，而夏天的烤玉米则散发着香甜的味道，非常美味。
【ライス】
“白米”
我们也要求了大份的套餐。菜单上标明使用的是国产大米，煮制方式也很出色，米饭口感松软可口。
【飲料】
“冰咖啡”
嗯，非常美味。仔细查看菜单后，发现这是来自拥有超过50年历史的埃斯普雷索之地的真正纳波利亚咖啡制造商“キンボ”的产品。
今天的午餐超出了我的预期，美味且分量充足，性价比也非常高，让我非常满意。看来这确实是一家受欢迎的餐厅，附近的公司职员和居民都排着队来用餐，等到我们离开时，已经排起了长队。另外，由于所有的商业设施都暂停营业，我们只能选择私人经营或街边的小店了。
这款Il Cantido酱料原汁的超大包装，容量为380克，真是个好消息。
