精選燒肉 一石三鳥，新橋店
位于新桥的烤肉店
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〈コース〉
【【含饮无止境!!“一石三鸟套餐”】绝对人气No.1的套餐！您可以尽情享受精选的优质牛肉系列】:11300日元
〈Content〉
【今日の燻烤兩種】
【泡菜拼盘】
【ナムル盛り合わせ】
【口腔清洁沙拉】
【今日の名品】
【上タン塩】
【盐烤肉拼盘】
【铁板烤肉拼盘】
【精选牛肉烤串～附兰王鸡蛋和一口饭～】
【味噌燒肉拼盤】
【“名物”出汁冷麺】
【甘味】
〈飲み放題申請品〉
【高泡啤酒（黑尼卡）】
【梅干しサワー】
【赤ワイン】
【Satsuma Shibaba (Taro) - Soda-cleared】
【一番札（小麦） 苏打割り】
【高端麦酒“博克斯ンドカ”】
【白ワイン】
【Corn Tea High】
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〈備忘録〉
应前辈邀请而参观的餐厅
10月25日，星期一晚上19点，我们两人预约了这家餐厅。当时发现店内已有七八成的人预订了座位。
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・本日の二種類の焼き料理
兩種烤肉分別為「山形牛ユッケ」和「山形牛タタキ」。
〇山形牛ユッケ
由牛卵黄、小葱、大蒜片以及白芝麻组成的尤克
这是一款色彩鲜艳的红色调设计，中央点缀着金色的蛋黄，整体视觉效果非常出色。
小葱的绿色为这道菜增添了色彩，而白芝麻则营造出独特的香气，这两点都让这道菜显得非常美味。
This is a restaurant review. When translating, focus only on the narrative text and maintain the natural wording. Do not include any explanation, quotes, or JSON data in the translation. Keep proper nouns only when necessary. The output should be in Simplified Chinese. Avoid using Japanese script or romaji in descriptive text; convert unavoidable names into natural Chinese wording whenever possible. This is segment 39/128. Please translate only this segment and keep the wording natural.
When the yolks are blended together, a sense of smoothness is added, and the characteristic smooth texture of Yuzuke becomes even more prominent. It was truly an excellent experience.
每咬一口，肉的鲜味便缓缓涌来，最后还留下一丝小葱的辛香以及芝麻的香气。整体来说，这道菜让口腔中充满了多重复杂的味道，真是令人回味无穷的佳肴啊！
〇山形牛刺身
提供的是4块牛排，分别被摆放在不同的位置。
这是一款赤肉比例较高的滋润型餐厅，越是咀嚼，就越能感受到赤肉特有的口感，真是令人赞不绝口。
这道牛排的酱汁略带甜味，口感丝滑细腻。这种甜味与牛排完美契合，堪称绝配。
这是第一道菜，其简约的外观却让人感受到丰富的风味。作为一道令人印象深刻的佳肴，实在是非常美味！
・泡菜拼盘与纳穆尔拼盘
泡菜的 구성包括白菜泡菜/凉拌泡菜，而蔬菜泡菜则包括豆芽泡菜/小松菜泡菜。
泡菜具有恰到好处的发酵感，味道微辣且风味浓郁。
在肉类料理之间，想要获得一丝刺激的时候，这个时机非常合适。作为酒下的佐餐品来享用，味道也相当美味！
Namul的口味截然不同，十分清爽，口感脆爽，非常棒。
这也很适合在品尝了肉质较为肥厚的肉类之后重置口腔的味觉，味道非常美味！
・口腔清洁沙拉
这道沙拉是番茄沙拉，上面淋满了梅子酱。
这里的生菜和海藻等简单食材的搭配非常出色，能够带来恰到好处的爽脆口感，真是令人愉悦。
越嚼越觉得梅子的酸甜口感与生菜原本的甘甜完美融合，吃完后还会留下一丝香香的海藻香气，整体味道清爽而高雅。
无论是单独食用，还是搭配肉类一起享用，这份沙拉都非常美味！
・今日の逸品
這道菜品的名稱是「牛タン煮込み」，是以小盤的形式呈現的。
这里的食材包括牛タン、大根、人参等，上面还撒了七味调料。
牛タン经过长时间炖煮后变得非常柔软，每次咀嚼时都能感受到牛タンの独特风味缓缓溢出，真是令人难以置信。
萝卜和胡萝卜也非常柔软，在口中慢慢融化并散发出令人难以抗拒的甜味。
那七种味道的辛辣点缀也令人愉悦，能够细细品味这种味道，再慢慢品尝美酒，真是无与伦比的美妙体验！
・上タン塩
提供的牛タン被分成了四块，还额外添加了白色芝麻。
这家店的牛肉串，其根部部分被使用，其特点是整个肉块上布满了漂亮的干刻痕。
这次的烤肉确实做得很好，即使经过充分的烤制，依然保持着柔软且富有弹性的口感，这种感觉真是令人难以置信。
每一口咬下去，肉汁都会溢出来，盐味和白芝麻的香气在口中扩散，充分体验到了这道菜中蕴含的甜美与鲜美。实在是非常美味啊！
・盐烤肉拼盘
访问时提供的盐烤肉拼盘包含“一石三鸟罗司”/“米斯吉”这样的组合。
〇一石三鸟拉丝
This dish features meat with a high proportion of red meat.
这里的肉质非常柔软，红肉的口感十分浓郁。
越はんたん食べれば食べるほど、濃厚な旨味が溢れ出てきて、本当に堪えないほどです。
这肉与赤葡萄酒非常搭配，味道非常美味！
〇ミスジ
位于牛的肩胛骨内侧的正肉
这一家餐厅的肉质表面布满了细腻的霜降效果，给人留下了深刻的印象。
Upon being cooked, a high-quality crust immediately forms on the surface, which is truly impressive. The exquisite sweetness that melts and spreads in your mouth upon tasting is simply unforgettable.
盐气的平衡也相当出色，在充分体验之后，再尽情品尝那些清爽系的酒品，真是令人愉悦不已！
・日式烤肉拼盘
访问时提供的铁烤肉拼盘包含“肩ロース”/“和牛哈雷米”等食材。
〇肩部受伤
以牛肩部较为肥厚的肉质为原料，采用相对较厚的切片方式进行供应。
这里的肩肉，肉质中赤肉与脂肪的比例把握得非常好。咬下去的那一刻，脂肪的甘香立刻扩散开来，而随后而来的赤肉的鲜美滋味，这种双重享受真是无与伦比啊。
从尺寸上来说也非常大，因此食物量也很充足。需要细细咀嚼才能充分品味美食，之后再喝上一口烧酎，真是美味极了！
〇和牛ハラミ
牛的内脏肉，相当于牛的横膈膜部分
This restaurant uses Wagyu beef. Like the shoulder cut, it is served in thick sliced form.
哈拉米完全没有内脏特有的腥味，反而能感受到更浓郁的、具有哈拉米特色的深沉口感。
与醤油的甜味相得益彰，每咬一口时，浓稠与甘甜的口感都完美融合在一起，真是令人难以抗拒。
这一家餐厅给人一种宽敞、适合享用美酒的印象，与麦卡利酒搭配在一起，简直绝了！
・精选牛肉烤串～搭配兰王鸡蛋和一口饭～
这一家餐厅的服务方式是在服务员眼前直接烤制食物并完成最后的加工。
这款牛肉的肉质非常细腻，表面布满了细小的肉刺。在烤制过程中，牛特有的风味以及酱油带来的甜香便会迅速散发出来，这种感觉真是令人难以抗拒。
所使用的鸡蛋采用了兰王鸡蛋，其鲜艳的红色色彩十分引人注目。
将肉、蛋黄和米饭结合在一起食用时，肉的鲜味、蛋黄的浓郁口感以及米饭的温暖与甜味一同涌来，仿佛在口中上演了一场绝妙的三重奏。这种令人难以抗拒的美味体验真是让人陶醉不已。
这是一道具有“ヤミツキテイスト”特色的佳肴，让人忍不住一口接一口地品尝，实在美味得令人难以抗拒！
・麻婆烤肉拼盘
访问时的味噌烧肉拼盘包含特罗霍尔蒙/吉阿拉等食材
〇トロホルモン
该餐厅提供的食材为牛的小肠部分，属于内脏肉，以完整呈圆形状态的形式呈现。
这里的油脂的口感非常出色，刚放入炭火时，火焰立刻燃烧起来，同时升起的油脂的甜美香气和味增的味道真是令人难以抗拒。
The moment it was bitten, a plump texture came together with a rich sweetness that struck the palate. It was impressive. Moreover, it melted smoothly on the tongue, leaving a lasting aftertaste that was truly delightful.
为了在之后留下余韵，我慢慢地喝着这杯高泡啤酒……真是美味极了！
〇ギアラ
牛的第四胃部分所对应的内脏肉
这款餐厅的菜品相比Troholmon的菜品，脂肪含量稍低一些。其口感恰到好处，既有弹性又不会过于油腻，给人留下了深刻的印象。
This dish pairs perfectly with the rich texture of miso. The more you chew, the more the sweetness of the fat and the flavor of miso blend together, creating a truly unique and memorable taste.
整体来说，虽然味道浓郁，但并没有令人感到不适的后味，吃起来非常美味，甚至想一口气吃完一大份！
・“名物”出汁冷麺
作为套餐的收尾，提供的面条
这里的特色在于，面条、汤料以及九条葱、花穗紫苏等配料组合，上面还搭配着满满的冻冻的汤汁。
这里的出汁是从鲔鱼中提取的，能够充分感受到鲔鱼特有的浓郁香味，非常美味。
このラーメンの麺は少し硬めに調理されており、噛むとぐいっと引き戻されるような食感が素晴らしく、最高でした。
九条ネギ的爽脆口感以及略带苦味的味道，再加上花穂紫蘇的清新气息，使得食用结束后能留下一种清爽而舒适的余韵。真是非常美味的一道料理啊！
・甜味
甘味は「玛斯卡鲁泊嫩与橙香草的冰淇淋」というものでした。
This dish balances the richness of mascarpone with the freshness of orange. While it has a rich taste, its aftertaste is refreshing and invigorating.
从触感上来说，非常光滑。放入口中时，会轻轻融化，非常适合作为餐后甜点的完美选择，让我非常满意！
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这家餐厅位于JR新桥站乌森口附近，步行大约2到3分钟即可到达。
从车站前进入新桥西口街道，继续直行，在第一个十字路口处向左转，再向前走一点，在右侧就能看到位于筑波屋TK大楼6楼的店铺。
店内采用木质温润的色调进行装饰，整体氛围显得十分低调而优雅。由于店内并未设置任何招牌标识，因此这里显然是一个适合与朋友小聚、享受悠闲时光的隐秘场所。整个空间弥漫着一种成熟、高雅的氛围，非常适合想要独自享受夜晚时光的人。
该餐厅的座位布局为：4张柜台式座位、4张四人桌、1张八人桌，共计28个座位。
该餐厅的顾客群体主要是情侣、夫妻以及朋友。在访客高峰期，情侣和夫妻这一群体占据了主要消费人群。
在氛围良好的餐厅里，能够品尝到美味可口的烤肉料理，真是太棒了！
非常美味，真是享受啊(*´◒`*)
