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最近，月岛地区出现了越来越多适合约会的优质餐厅。其中，这家“Shellman”可以说是这方面的先驱之一。
位置在月岛駅步行2到3分钟即可到达。在馒头街的中央，你会看到一扇白色的遮阳帘。这家充满活力店铺内设有柜台和桌子，共有27个座位。
在玻璃盒子里，摆放着各种食材，比如贝壳、螃蟹、虾等。
最近发现了紀土的香槟，我经常饮用这款酒。
首先，以泡沫为酒杯，共饮吧。
如果是第一次来，建议选择套餐料理。今天，根据店家的推荐，我选择了各种料理来搭配日本酒享用！
首先登场的是牡蠣。
我们点的是番茄慕斯和切好的番茄拼盘。
这里的虾似乎是“クマエビ”这种品种。可能是第一次听到这个名字吧！
通过低温烹饪的方式，让食材充分熟透，因此肉质非常柔软。口感爽脆，味道甜美，非常美味。
Of course, I will choose Japanese sake. I’ll have the Tenmei variety.
那么，让我们来品尝一下新鲜的伊势鲍吧！
奢华的拼盘包含了刚才提到的伊势龙虾、生蚝、赤贝，还有海鳗。
伊勢海老はまだ生きていて、とても新鮮です！
鲜艳而美丽的红色贝。
酒也越喝越多。
接下来就是这个了！
美しい蟹です。これは本当に最高です…。
这种非常甜美的蟹，只需稍微挤入一些柠檬汁来增添酸味，味道就更加美味了。当然，直接食用也是绝佳的酒下菜。
白子ポン酢にあん肝。日本酒も当然、進みませんよね。
此外，还有三文鱼生火腿和明太子制成的酱汁。
随着这些超珍贵食材的登场，大家的兴奋感都上升到了顶点。这些都是我们以前从未品尝过的东西。
此外，我们还品尝到了一些非常罕见的日本清酒。这些也是很难得的美味佳酿。
在预约时段，使用的是釜煮米饭作为储备食物。
里面还有大马鱼和明太子！
此外，剩余的伊势虾会被做成味噌汤食用，这真是令人欣喜的服务。
这里的米饭还搭配了恰到好处的焦香，真是完美的结束啊。
总之，这是一家非常适合喜欢甲壳类食物的餐厅。我时隔大约3年再次光顾了这家店，发现它比以前更加出色了！
这家餐厅既适合休闲接待，也适合约会。非常感谢您的款待。
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月島是從公司回來的途中，所以有時會順路去吃點東西。
嗯，门斋虽然是个非常著名的街道，但现在又出现了一家新的名店！这是我非常喜欢的一家店，所以特地来推荐一下。
“Shellman”是一家专注于螃蟹、虾以及贝类的精酿料理店。
位于梦间街的中央，有着这样时尚的外观。
推开门帘，进入店内。
环境干净整洁，内部空间较为安静，柜台有大约7个座位。
在柜台后面，有一张较小的桌子。
由于被门隔开，因此也很适合接待使者使用。
服务台非常宽敞舒适，椅子也相当宽敞。
玻璃盒子里有好多贝壳啊！
每一道菜看起来都非常美味……。
料理仅提供价格为5,800日元的主菜套餐。
晚上21点之后，可以享用名为“深夜定食”的套餐，价格为2,600日元。
这一天，我们点了一份价值5,800日元的主菜。
此外，有趣的是这种日本酒搭配服务。只需1,500日元，就可以将其添加到餐点上。
据说，主厨在构思了菜肴之后，会由专业的日本酒专家来挑选适合该菜肴的日本酒。
当然，除了日本酒之外，这里也有各种酒类可供选择。不过，在这里，我们真心希望您能尽情享受日本酒的美妙滋味！
首先，第一杯酒以にごり开始。
我们将用可爱的玻璃杯来享用美食。
那么，这里的就是菜单内容。
仔细读了一下，那些让人感到疑惑的菜单……这还是留到以后再欣赏吧。
首先出现的是，竟然是螃蟹！
“境港的明蟹”虽然肉质较为细薄，但味道浓郁，非常美味。
我稍微挤了一些柠檬汁，与酸味一起享用。
随后，一个木箱出现了。
打开盖子一看，里面有四种特色美食。
这道菜是用釧路昆布森产的蛍烹制的煮付菜。
使用干贝制作的酱汁真是别样风味呢。虽然味道比较辣，但里面也充满了浓郁的鲜味。
咸味活蟹肉，蛤肉炖煮。
非常滿意這道酒類拼盤，酒越喝越濃郁。
接下来是日本酒。
搭配的菜肴有一个奇怪的名字： “适合帽子与手杖的年纪”。
这是一道用浸泡在威士忌中的伊克拉鱼制作的菜肴。据说，这道菜的名字来源于那瓶威士忌上描绘的戴着帽子和手杖的男子形象呢～
在什么样的条件下，这些蒸过的牡蠣会被制作出来呢？由于这些牡蠣已经变得非常萎蔫，表面还布满了皱纹，因此……
据说这是对“お歳”的想象。真是绝妙的谐音啊！
不过味道确实很棒。牡蛎和乌冬面之上还搭配了牛乳酱。
这个东西作为味道和口感的点缀，非常美味。
由于牡蠣已经被切好了，所以会连同蘸酱一起一起享用。
浓郁的味道，果然是最棒的！
根据菜单提供的料理，还会提供适量的日本酒，因此即使对日本酒不太了解的人也能放心享用。
接下来是“祝海与田地”这道菜。这也是一道名字比较独特的菜肴。
为了表达“祝贺”的意思，上面描绘的是栖息在上面的金鲷鱼。
此外，还有用金目鯛制成的果汁番茄酱和果冻。这确实是一场将海洋与农田完美结合的融合之作。
日本酒も次々と出されました。
接下来，餐具是“海老噌浮”。您知道该怎么读这个名字吗？
答案是：“えびぞう”ｗ，这是一种将虾豪爽地摆放在碗中的茶碗蒸食。
乘坐的虾是炒制过的手虾。
将其放入杯中的茶碗蒸し中，然后与浓郁的虾酱混合在一起享用。
在食材下方是浓郁的茶碗蒸し。蟹肉的香气非常出色，真是令人愉悦的奢华美食。
這道料理使用的是“獲得獎勵的魚”。
渐渐地，我也习惯了这种顺口溜呢ｗ
之所以使用“伊”，是因为在意大利，人们会使用斯莫里纳面粉作为面皮的原料。
这是一份鲷鱼料理的菜单，上面覆盖着的绿色酱汁是西京味噌制成的。
这种由长粒面粉制成的食物，有着细腻的口感，与河豚的肉质完美结合。
この料理は、「パク壺」です。
上面铺满了大量的芫荽叶。
在那些芫荽叶的下方，隐藏着用红葡萄酒和白葡萄酒烹煮的章鱼料理。
这款餐厅将芫荽摆放在陶罐中，真是别出心裁的创意呢。
以烧烤形式呈现的是：“木木木”。
当被问及“这家店的名称应该读什么？”时，我回答说不知道……
正确答案是“杉”。就是那三种树木中的其中一种，杉树。真的很难分辨呢～ｗ
在熏制的杉木板上，摆放着简单烹制过的螃蟹，以及将牛肉包裹在螃蟹上的、还点缀着云丹的佳肴。
在螃蟹的下方，隐藏着红薯。这种湿润的口感也很让人喜欢。
少许西洋蓍草。简单而美味。
最后，就是餐饮了。
在柜台后面，已经准备好了锅子……
餐点可以选择自己喜欢的那一种风格。
其中之一是釜饭。
这是一款口感温和的米饭，里面包含了大量的贝类，还有胡萝卜等蔬菜。
虽然只有一份，但分量相当丰富啊！
另外还有一道特别的菜。
这是手工制作的意大利面与荞麦面组合料理。
虽然看起来像荞麦面，但实际上这是真正的意大利面。
确实，比起荞麦面，它的口感更加柔软细腻。
请将其与芝麻酱一起食用。
核桃和生姜也可以根据个人喜好选择。
自制的浅漬菜中，还包含乌贼等特色食材。
我们还品尝了含有大蛤的味噌汤。真是令人回味无穷啊！
由于餐厅尚未正式营业，因此几乎没有顾客光顾。
这地方应该会流行起来吧？
这位主厨的语气也非常温柔，还会细心地解释那些充满幽默感的菜肴呢。
最重要的是，日本酒非常美味。而且菜肴也非常出色。
由于离我家很近，所以成为了我定期光顾的店铺。
我会再来的。谢谢您的帮助！
