ある土曜日の夕方。
今天是与不错的朋友一起聚餐。
从难波向北前往心斋桥。
我平时常去的“大宝寺通り”。
我们来到了这里，是味さん的店铺。
这是位于二楼的一家居酒屋。
柜台后面是厨房。
一位看起来很认真的男性正在被烹饪中。
左后方有小型的休息区。
比想象中还要多呢。
没有先客。
我会由工作人员引导前行。
那么，这是菜单。
这里提供了一系列的菜肴。
这些刺身包括天然鲍鱼、明太子、水螅等共计8道菜品。
这道菜包含多种料理：千层海带佃煮拼盘、骨片零食、炒银杏、海藻、炖猪肉等，共计约15道菜品。
菜品包括黑毛和牛牛胸肉烤菜、炖肉汉堡等五道菜。
扬有鲣鱼梅子炸鱼、淡路穴子天贝炸物、大分鳗鱼天贝炸物等11道菜品。
蔬菜包括新ごぼうゴマ酢、德岛烧菜、炒煮物等共10种菜品。
米饭有牛しぐれ饭、鱼子饭、茶そば迷你天丼等8种菜品。
这就是一份菜单。
另外还有第二张图片。
这家餐厅受欢迎的菜品包括牛肉炖菜和德岛拉面等。
今天的推荐菜包括香川产的小鲷鱼手制料理、蟹肉酱奶酪焗菜，以及石川产的鲔鱼梅味紫苏炸物等。
这些小锅使用的是广岛式的蟹肉土锅和炖肉锅。
包括おてんも、生ゆばやはんぺん、ワカメ、やきく菜など，共计20种以上的食材。
烤鱼和炖鱼包括用自家制作的鲔鱼做的味噌烤鱼，还有淡路大刀鱼以及和歌山的旗鱼等共计10道菜。
一晩熟成した食材、おすすめのドリンク、お土産などです。
这真是份很棒的菜单。
首先，来举杯庆祝吧。
清爽宜人，味道极佳哦〜。
那么，首先是关于菜单的介绍。
白和え与菜花のおひたし。
然后是大根和鲣鱼。
每一道菜都拥有自己独特的风味。
同行者の注文したカキ佃煮。
味道很好地融入了食物之中。
这非常适合日本酒。
接下来是かに味噌グラタン。
这是我和同伴一起立即决定的菜单。
这种料理的口感极其顺滑，既温柔又浓郁，恰如其分地融入了贝沙梅尔酱汁中，在口中逐渐扩散开来。
真的非常美味。
这没有理由不好。
附带的芥菜千枚漬也做得很好呢。
柠檬茶剩下了一半，作为杯垫送给二階堂洛克。
鳥のカマ焼きが登場です。
当然，肉块烤得恰到好处，不过没有过于浓稠的汤汁，而是呈现出酥脆的口感。
虽然身体部分较多，但腹部部分稍微有些干燥……
接下来是今天的推荐菜肴——肉土豆可乐饼。
5个可爱的圆形炸鸡块。
此外还有炸秋葵和芋片三明治。
我立刻开始品尝这个炸鸡块。
啊——
肉筍コロッケ。
以这个菜单名称命名，自然不可能不美味。
口感酥脆，一瞬间就煎好了。
甜美的红薯与牛肉的香气。
烧酎正在上酒中〜。
此外，还有千叶的鮭魚炸魚。
这道菜炸得真干脆啊。
与食材的搭配也非常出色。
我稍微喝多了一些。
根据同行者的要求，晚餐选择了蟹味杂炊。
这当然不可能不好吃。
柔软如棉花般的鸡蛋与米饭。
牡蠣的鲜味在口中扩散开来。
很快就吃完了。
虽然这些菜肴都不算特别华丽，但它们都蕴含着主厨的诚意与匠心，值得细细品味。
谢谢您的款待。
