我想让年轻的朋友们品尝新潟的夏季特色美食“鸵鸟汤”,因此于平日16点50分左右不预约就来到了这里。
进入餐厅时,座位几乎都是空的,但到了17点30分左右,一楼的座位已经几乎坐满了人。
其他顾客则包括一个由中年男女组成的大家庭,以及一个由中年男性组成的团体,还有中年夫妇等。
我们两个人一起点了以下美食:两份“新潟全味茄子腌渍菜,530日元”,两份“烤茄子浸渍菜,450日元”,两份“玉米炸肉丝,500日元”,另外两份“山形岩蟹ポン酢,750日元”;还有两份“鲣鱼盐腌拌菜,800日元”,两份“岐阜鲣鱼盐烤大块,700日元”,以及两份“配料丰富的鹌鹑汤,750日元”(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒和生柠檬沙威。作为开场菜,提供了“紫山葵油炒蔬菜”。
这次也很棒呢。
这道菜品的冷却程度恰到好处,搭配了富含香气的“烤茄子”,以及味道浓郁、风味十足的“山形岩蟹ポン酢”。还有口感柔软、味道清爽的“干し蒲鉾盐焼き”,表面金黄、肉质柔嫩的“岐阜鲣鱼盐焼き大”。此外,搭配了咸鲣鱼的口感、风味与鲜味,以及蔬菜(茄子、土豆)的口感与甘味,与味噌的香气完美融合的“具沢山くじら汁”,表现尤为出色。
我和我的朋友都非常满意。
在完成了那些繁琐的工作之后,我邀请了职场上的后辈一起留下来。
这是平日开业的初期阶段(大约16点35分),没有进行预约。
进入餐厅时只有我们两个人,但从下午7点左右开始,陆续有客人前来。其中有中年夫妇,还有一对上班族,以及一位独自来用餐的中年男子。
我们两个人一起点了以下菜品:『わらび浸し 530日元』、『鹿児島 ゆでたて空豆 550日元』,『长崎 特大岩かき 990日元』×2,『籐や刺身盛り合わせ(林盛;2人前)2480日元』,『新潟 竹の子醤油焼き 660日元』,『岐阜 あゆ塩焼き 600日元』×2,『地もずく酢 450日元』×2(以上均为含税价格)。
我点的饮品是生啤酒,以及地酒“鹤之友 上白”的冰镇饮品。作为开场菜,还提供了“牡蠣的南蛮腌渍”。
这次也很棒呢。两位客人都非常满意。
香气浓郁、口感鲜美的三重风味“鹿儿岛煮鲜豆”;名副其实的特大号、又脆又嫩的“长崎特大岩虾”,口感柔软、富含蛋白质的“初刺身(‘藤蔓刺身拼盘’的一部分)”,烤制程度恰到好处、盐份适宜的“岐阜鲣鱼盐烤菜”,以及口感丰富、嚼劲十足的“地芥末醋”,这些都非常令人满意。
我们带了一位来自滋贺县的客人来这里用餐。
我们到达这家餐厅的时间是在平日17点50分左右(未提前预约)。
进入时店铺是空的,但随后陆续有顾客到来。有带着3到4人的中年男女组合,有3人的中年女性组合,还有2到3人的上班族组合,甚至还有独自前来的一名中年男性顾客。
我们三个人一起点了一些食物: “黑埼荞麦茶豆(红豆)550日元”, “十全茄子腌渍品450日元”, “山北生岩海苔750日元” × 3种;还有 “藤や刺身盛合わせ(花盛;3〜4人份;当天供应的是鲣鱼、生鲑鱼、鲷鱼、鲍鱼、三文鱼、沙鱼)2680日元”, “番茄迷迭香披萨950日元”, “岐阜あゆ盐烤鱼600日元” × 3种,以及 “海鸥汤750日元” × 3种。
饮品方面,我选择了“生レモンサワー”,此外还享用了地酒『鶴の友 上白』的冰镇饮品,以及地酒『鶴の友 別選』的冰镇饮品等。作为开场菜,提供了“レンコンとサバ缶(?)の煮物”。
这次也很棒。无论是我还是顾客们,都感到非常满意。
特别令人印象深刻的,是富含甘味的“黑埼比卡茶豆”,细腻而浓郁的山北生岩贝,口感柔软的鲔刺身,以及食材丰富、味道十足的“海鸥汤”。
我和一位年轻的朋友一起,在平日的时间18点30分左右来到了这家餐厅。
数日前に、「食べログ」を通じて、テーブルのみの予約をしました。
进入餐厅时,座位几乎已经坐满了。真是很受欢迎啊。
其他顾客则包括中年男女的团体、中年夫妇,以及由两名中年男子组成的家庭等。
我们点了以下菜品:两份“宫城真腌渍海苔酱,700日元/个”,450日元的“十全茄子腌渍菜”,1,980日元的“藤条刺身拼盘(林盛;两人份)”,500日元的“山梨玉米炸肉片”,600日元的“岐阜鲣鱼盐烤”,另外还有两份“新生姜豚肉卷炸鸡”,550日元的“黑埼おつな姬(青豆)”,850日元的“爱媛真鲨鱼头炖菜”,750日元的“海鸥汤”。此外,我们还免费获得了“梅果炖煮”这道菜,真是万分感谢!
饮品方面,我选择了生啤酒以及当地特产酒“鹤之友 上白”的冰镇饮品。作为开场菜,还提供了一份“茄子与黄瓜的浅渍菜”。
这次也很棒呢。非常满意。
特别令人印象深刻的,有浓郁风味的是“宫城 真かきポン酢”,甜度恰到好处的还有“山梨 トウモロコシ天ぷら”,烤制程度恰到好处的还有“岐阜 あゆ塩焼”,清爽风味的还有“新生姜豚ばら巻きフライ”,而食材丰富、口感清爽的“くじら汁”也给人留下了深刻的印象。

在平日18点左右,我和我的后辈们三个人一起去了这家餐厅。
当天16点左右,我通过电话预订了仅提供座位的服务。
入店時は空いていましたが、その後次々と客が訪れ、18時30分頃には満席になりました。相変わらずの人気ですね。
其他顾客则包括3到4人的中年男女组合、2人的中年女性组合、2到3人的上班族组合,以及中年夫妇等。
我们点了一些菜品:三陆新めかぶポン酢,价格为420日元;佐渡カキフライ配塔尔塔尔,价格为800日元,共2道菜;籐や刺身盛り合わせ(花盛;2~3人份),价格为2,480日元;北海道真たら白子昆布焼き,价格为950日元,共2道菜;奶油果冻酱披萨,价格为880日元;鲣鱼梅味紫苏炸鱼,价格为650日元,共2道菜(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒以及当地特产酒“鹤之友 上白”的冰镇饮品。作为开场菜,提供的是简单美味的“肉汁汤”。
此外,我们还品尝了这款非常罕见的日本酒(品牌已忘记)。
这次也很棒呢。
里面充满了小型蘑菇,味道浓郁的是“汤菜”;还有口感柔软、汁水丰富的“佐渡柑橘炸鱼配塔塔酱”。此外,还有丰富的食材拼盘,包括鲔鱼、青鳞鱼、鲣鱼、生鳀鱼、腌鱼以及南蛮虾。其中,“藤蔓刺身拼盘(花盛)”尤其出色,味道类似黄油酱油,令人回味无穷。另外还有“北海道真白子海带烤物”,以鲔鱼、梅肉和青芥末为配料,搭配得恰到好处,非常美味。
这是一次愉快的聚会。不过,我喝得有点太多了。
很想吃美味的鱼,于是邀请了同事一起来这家餐厅。当时是工作日的18点30分。
数日前,我通过“食べログ”进行了网络预订(仅预订了座位)。
尽管是平日,但仍有许多顾客光顾。有带着3到4人的中年男女家庭,有4人的中年女性家庭,还有2到3人的上班族家庭,以及中年夫妇等。
我们两个人一起点了一些食物:两份“北海道 ぶりとろ刺 850日元”,两份“アスパラ豚ばら巻きフライ 350日元”,另外还有:“千葉 かつお塩たたき 690日元”,“千葉 はまぐり醤油焼き 890日元”,“北海道 活ばい貝刺 790日元”,“北海道 ほたて刺 700日元”,以及“八色椎茸オーブン焼き(すだち添え)500日元”,最后还有“高菜としらすの焼きめし 790日元”(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒、大分生搾りナスサワー,以及德岛产のレモンサワー。作为开场菜,提供了“ナスと挽肉の味噌炒め 350日元(含税)”这道菜。
这次同样,所有菜肴都非常美味。
以酥脆口感、富含油脂的“北海道 活贝刺”;与辛辣调料相得益彰的“千叶 鱼塩刺身”;口感软糯、多汁且充满鲜味与甘香的“千叶 明虾酱油焼き”;以及带有Q弹口感、能充分展现海边风味的“北海道 活贝刺”尤为令人印象深刻。
能够品尝到秋天的风味,真是令人非常满意。
想品尝一下当季的优质鱼类,于是邀请了同事一起来这家餐厅,没有提前预约。
现在是平日的时间,17点30分。
进入时餐厅是空的,但随后陆续有顾客到来。其他顾客包括:两名30多岁的女性、一对中年夫妇,以及两到四人的上班族家庭。
我们两个人一起点了一些食物:山口本生まぐろ中とろ刺,价格是850日元;岛根ぶりとろ刺,价格为820日元;新潟かわはぎ刺肝付き,价格是750日元;广岛かきフライタルタルソース添え,价格是790日元;真たらフライタルタルソースかけ,价格是650日元;ふきのとう天ぷら,价格是500日元;おでん盛り合わせ,价格是790日元;すじこ巻き,价格是450日元;かに味噌グラタン,价格是900日元;おにぎり(しその実),价格是200日元×2份(均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒以及当地酒“鹤之友”的温酒。作为开场菜,提供了“青菜与炸鱼排的拌菜”。此外,还赠送了“甜虾头制成的味噌汤”。
所有菜肴都非常美味。对于“想要品尝当季鱼类”的渴望也得到了充分满足。
以下是给我留下深刻印象的菜肴。
岛根牛排:肉质厚实,口感十足。新鲜,有着酥脆的口感。虽然含有油脂,但不过於油腻。鲜味与甘香在口中蔓延开来。
新潟 かわはぎ刺肝付き:这是本次的推荐菜肴。薄切りの刺身上,搭配了丰富的敲碎肝脏,再浇上酱油。
生魚片有細碎的口感,帶有優雅的鮮味。肝臓則是軟糯且濃郁的口感,簡直就是鮮味的集合體!加上熱酒後,更增添了美味。
我將剩下的肝醬油添加到「おにぎり(しその実)」上,結果真的非常美味!
两种炸物被一起盛在一份菜上。配有切碎的卷心菜(配酱汁)、自制的塔塔露酱汁、浓味酱汁(?),以及切成细条状的柠檬。
刚炸出来的时候,可乐モは酥脆的口感。番茄是软嫩多汁的,而茄子则是香糯柔软的口感。无论是浓稠的塔塔酱还是淡味的酱汁,都非常搭配。啤酒也喝得畅快了呢。
おでん盛り合わせ:大きな鉢に、大ぶりのダイコン、串刺しの牛スジ、コンニャク、サトウキビ揚げ、卵、厚揚げ、チクワ、昆布が盛られています。和辛子も別途添えられています。
这些食材的味道都非常出色。尤其是那些口感类似萝卜的蔬菜,简直令人惊艳。
与同事中的前辈和后辈们一起,我们七人举办了一次时隔已久的联谊活动。
我们离开的时间是平日的18点30分。
大约一周前,我通过“食べログ”预订了“7至8道菜+120分钟酒席套餐,价格为4,200日元(含税)”。
当时,一楼的二楼几乎都坐满了客人。真是很受欢迎啊。
我们被引领到了二楼的长桌座位区。
提供的料理包括:三道前菜、蔬菜沙拉、刺身拼盘、鲣鱼照烧烤物、天妇罗、薯条(全部盛放在大碗中)、烤玉米饭,以及味噌汤。这些菜肴都恰当地被送来了。
饮品方面,我选择了生啤酒、柠檬沙威乐、生姜高泡酒等高泡饮料。
这次的套餐料理也相当不错。
酥脆香香的“白虾炸鸡块(三道前菜中的一道)”以及味道浓郁、适合搭配酒品的“鳀鱼照烧烤物”,还有甜度十足的“烤玉米饭”,这些菜品给我留下了深刻的印象。
这次的聚会果然也很愉快。不过,还是稍微喝多了一些呢(苦笑)

我们四个人,包括职场中的前辈和后辈,一起举办了一场简朴的庆祝活动。
我们预定的时间是平日18点30分。大约一周前就预约好了。
这次是选择“7至8道菜 + 120分钟无限饮品的套餐,价格为5,300日元(含税)”。
这是第77段,共253段内容。仅翻译该段内容,并保持文字的自然表述。
在这里享用无限续杯的套餐,已经是很久没有这么做了。
料理方面,有3道前菜,分别是煮得刚刚好的红豆、刺身拼盘、烤鱼拼盘,还有天贝、茄子与青椒的炸浸料理,金枪鱼腌渍饭,以及甘美的明虾头味噌汤和腌泡菜,这些料理都来得恰到好处。
饮品方面,我选择了生啤酒、生姜高泡酒以及芋烧酎加水稀释的饮品。
这道套餐料理在 구성和味道上都非常出色。此外,因为没有大菜盘盛装的菜品,所以用餐起来更加轻松愉快。
刚炸的、香气扑鼻的“白虾炸鸡块(三道菜中的一道)”尤为印象深刻;本季首次推出的“黑米”;富含鲜味的“柿天麸皮”;以及味道清淡、非常适合作为餐后小食的“鲔鱼腌饭”,都给我留下了深刻的印象。
真是愉快的聚会啊。可能有点喝多了吧(苦笑)
很想吃美味的鱼,于是邀请了同事一起来这家餐厅。
时间约为平日16点55分(未预约)。
进入时店铺是空的,但随后陆续有顾客到来。有三位中年女性组成的家庭、一群上班族、一家三口,还有一对中年夫妇等等。其中那三位中年女性组成的家庭很吵闹,让人有些困扰呢。
我们两个人一起点了一些料理:千叶地区的“千叶鳀鱼盐烤串,650日元”;刺身拼盘,花盛拼盘(2-3人份;当天还有生鳀鱼、炸鱼头、生鱼片烤制品、南蛮虾、炸鲣鱼、太阳鱼片、炸鳕鱼、鳀鱼拼盘,总价2480日元);福冈地区的“新竹子炸鸡,630日元”;芹豚炒肉,720日元;鹿儿岛地区的“煮豆,590日元”;千叶地区的“鳀鱼梅味紫苏炸鱼,630日元”;核桃和戈尔戈尼奥的披萨,880日元;还有“豆芽卷,450日元”(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒、麒麟山サワー以及烧酒(鍛高譚)。作为开场菜,提供了“董立ち菜配鳀鱼辛子和え”。此外,还赠送了“海藻配生姜酱油”的餐点。
这次也很棒呢。尽情地吃喝,非常满意。
令人耳目一新的浓郁风味——“千叶鲣鱼盐烤串”,香气扑鼻且口感柔软的“南瓜炙刺身”,带有芹菜特有的嚼劲与独特风味的“芹豚炒”,刚煮熟就变得香脆可口的“鹿儿岛煮空豆”,由面团与核桃制成的香气四溢的“核桃与果干奶酪披萨”,以及口感爽脆的“赤木霉姜汁醤料”,这些都给我留下了深刻的印象。
我突然想吃生鱼片了,于是邀请了同事一起到餐厅来品尝。
这是平日的时间,大约16点55分(未预约)。
进入时店铺是空的,但随后陆续有顾客到来。有上班族的团体、四名年轻男子组成的团体、一对中年男女,还有一对中年夫妇等等。
我们两个人一起点了以下美食:两份“北海道鲔鱼盐烤菜”,价格为700日元;还有“十全茄子腌制品”,价格为450日元;“小白菜(食用菊)醋”,价格为400日元;“千叶鲔鱼盐烤串”,价格为650日元;“神奈川生腌鲑鱼,3秒极品炸鱼子,价格为690日元”;“牛尾烤牛排,价格为1100日元”;“新鲜生姜豚肉卷炸鸡,价格为530日元”;还有两份“岐阜子持芥末盐烤菜”,价格为500日元;以及“茄子与贝果番茄酱意大利面,价格为890日元”(以上均为含税价格)。真是吃得太多了(笑)。
饮品方面,我选择了生啤酒、生橙汁以及红白葡萄酒。作为开场菜,提供了“青菜与鳕鱼的小煮菜”。
烤得恰到好处、带有浓郁油脂香气的“北海道 鲔鱼盐烤”非常美味,其他菜肴也同样出色。
“シャキシャキとした食感が絶妙な『かきのもと酢』、熱々でサクサクのコロモ、そしてレア感たっぷりのサバが想像以上に相性が良い『神奈川 生締めさば30秒レアカツ』、新鮮なショウガの風味と瑞々しさを存分に楽しめる『新生姜豚ばら巻きフライ』、オドロクほどの大量の卵が詰まった『岐阜 子持ちあゆ塩焼き』が特に印象に残りました。”
在那些需要认真处理的工作暂时告一段落的日子里,我邀请了同事一起到工作场所闲逛。
这是平日的时间,大约18点30分(未预约)。
进入餐厅时,已经有4到5组顾客了。其中包括一个由3名年长男女组成的家庭,一对中年夫妇,以及另外2名中年男子组成的家庭。
我们两个人一起点了以下菜品:千叶产的鱼子盐烤串,价格为630日元;佐渡产的番茄炸鸡,配有自制的番茄酱,价格为650日元;宫城产的烤胡萝卜,搭配烟熏鲑鱼,价格为600日元;新潟产的野菜天贝,价格为790日元;鹿儿岛产的空豆,价格为450日元;福冈产的新竹子酱油烤物,价格为590日元;桃花虾与新鲜洋葱制成的炸鸡块,价格为650日元;岐阜产的稚小虾盐烤,价格为400日元;富含配料的长须鹌鹑汤,价格为750日元×2份;以及藤原原创的烤米饭,价格为890日元(以上均为含税价格)。真是吃得太多了啊(笑)。
饮品方面,我选择了生啤酒,并点了一份“麒麟山 饮比べセット”。作为开场酒,服务员提供了“煮菜”。此外,他们还赠送了“芹菜味噌腌制品”。
这次也很棒。两位客人都吃得饱饱的,体验非常满意。
口感清爽,带有浓郁香味的“千叶产 鲍鱼盐烤”(本次的推荐菜品),以及能充分体验春天的“新潟产 山菜天妇罗盛盘”。还有口感脆爽、充满春日气息的“福冈产 新竹子酱油焗”,虽然只是小鱼,但能充分体验到鲣鱼的风味与微苦口感的“岐阜产 稚鲣盐烤”。此外,还特别令人印象深刻的还有“富含配料的长须鹌鹑汤”,其中加入了土豆和茄子,带有鲸鱼的风味与浓郁香气。

在职场中,有件值得庆祝的事情发生,因此在这里举杯庆祝一下吧。
我们到达这家餐厅的时间是在平日18点30分左右(未提前预约)。
进入餐厅时还空着一些座位,但到了19点左右,一楼几乎已经坐满了人。
其他顾客包括一群男性大学生、中年夫妇、一对上班族夫妻,以及一位中年女性。那些大学生们闹得很凶,真让人有点头疼呢。
我们点了一些以下菜品:
“刺身盛合わせ 花盛(2〜3人前;当日提供:寒ぶり・ひらまさ・さわら炙り・たこ頭・ばい貝・生しめさば・南蛮えびの盛合わせ)2,480日元”,
“三重産 あじ梅紫蘇はさみ揚げ 690日元”,
“揚げ里芋塩バター 650日元”,
“佐渡産 寒ぶりカマ塩焼き 1,400日元”,
“佐渡産 カキフライ 自家製タルタルソース付き 650日元”,
“下仁田葱焼き 420日元”,
“かに味噌グラタン 890日元”,
“アンチョビ・じゃがいもピザ 890日元”(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒、斯普拉什高泡酒以及黑尼卡利奇干白葡萄酒。作为开场酒,服务员提供了“鸡肉、竹轮、萝卜炖菜(名称不太清楚)”作为开胃菜。
这次也很棒呢。两位客人都吃得很饱,非常满意。
口感柔软,含有适量油脂的“寒ぶり刺身”;带有甘甜风味、宛如甜点的“炸芋头盐黄油”;肉质丰富且分量十足的“佐渡产寒ぶりカマ塩焼き”;搭配洋葱味的“佐渡产柿炸鱼自制塔塔酱”尤为出色;而奶油浓郁、味道丰富的“鲣味噌グラタン”则给我留下了深刻的印象。
有位年轻的朋友发生了好事,为了庆祝这件事,我们两人一同去参加了庆祝活动。
这是平日的时间,大约18点30分(没有预约)。
入店時は空いていましたが、19時頃にはほぼ満席になりました。
其他顾客包括中年男女的团体、中年女性的团体、中年夫妇,还有一对上班族夫妻等。
我们点了一些料理,分别是:“新潟 菊菜三杯酢 400日元”,“刺身盛合わせ 林盛(1〜2人前;当日特供:本マグロの中ろ・アオリイカ・真タラ肝添え・真ハタゴー・アジ・生タコ・南蛮エビの盛合わせ)1780日元”,“群馬 下仁田葱天ぷら 490日元”,“北海道 真タラ昆布焼き 590日元”,“核桃与戈尔戈尼奥拉披萨 890日元”,以及“籐屋原创烤荞麦面 890日元”(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒和生酱油サワー。作为开胃菜,提供了名为“烤鲣鱼的油淋汁和え(名称不清晰)”的料理。此外,还免费赠送了大粒的“盐煮花生”。
这些菜肴都非常美味。
尤其是,那些口感脆爽的“新潟 かきのもと三杯酢”,以及肉质浓郁、令人回味无穷的“真たら肝添え”,还有味道鲜美、甘香可口的“群马 下仁田葱天ぷら”,以及肉质紧实、口感极佳的“北海道 真たら昆布〆焼き”,这些美食给我留下了深刻的印象。
此外,“籐やオリジナル焼きめし”也非常出色。这道料理包含了培根味的咖喱风味烤饭,搭配半熟蛋卷作为配料,再淋上以奶油为基础的酱汁,味道十分浓郁。
这种餐厅的料理有着真正的西式风味,非常符合我的口味。菜品分量充足,建议2到3人一起分享享用。
上次访问时,还有其他想尝试的菜肴,于是我邀请了同事一起光顾这家餐厅。
时间约为平日18点10分(未预约)。
这家餐厅非常热闹,有很多人光顾。
我们两个人一起点了一些食物:两份“牛ヒレカツ,1,100日元”,两份“千葉産本まぐろ醤油焼き,330日元”,另外还有“千葉産かつお塩タタキ,700日元”。此外,还点了“刺身盛り合わせ——花盛(2〜3人前;当天有生本まぐろ、しまあじ、あら、かつお、すずき、南蛮エビの盛り合わせ)2,480日元”,“盐煮花生,500日元”,以及“新潟産イカ天ぷら,690日元”(以上均为含税价格)。其实我们真的很想吃“子持ちあゆ塩焼き”,不过很遗憾,这款菜品已经售罄了。
饮品方面,我选择了生啤酒和芋烧酒“屋久之石楠花”的套餐。作为开场菜,提供了名为“蘑菇与卷心菜拌杂菜(名称不太清楚)”的菜肴。
这次同样,千叶产的鲔鱼盐串和千叶产的明虾酱油烤菜都非常美味。
除此之外,我还印象深刻的是那道鲜美的“牛ヒレカツ”,以及口感浓郁、风味绝佳的“アラの刺身”,还有香气扑鼻、口感丰富的“塩茹で落花生”。
实习面包师我和朋友两人,举办了久违的小型聚会。
我们预定的时间是平日的18点。大约两周前,我就在网上预订了仅限座位的使用权。
真不寻常啊,竟然没有客人。不过,一楼还是大约有5组客人。
我们点了一些料理,分别是:“黑崎产煮熟的青豆,490日元”,以及“千叶产鲣鱼盐烤串,700日元”;“新潟产舞茸和平茸炸肉片,600日元”;另外还有“千叶产本まぐり酱油焼き,330日元”两份;“新潟产小黄瓜(食用菊),三杯醋,400日元”;“新潟产黄瓜腌渍菜,390日元”;“鹿儿岛产鱼子酱炸肉,590日元”;“生毛豆刺身,550日元”(以上价格均为含税价)。
饮品方面,我选择了生啤酒、生番茄沙威士酒,以及以松井梅酒为基底的威士忌调制而成的饮品。作为开场菜,提供了“蒸鸡配蔬菜蛋黄酱”(名称不太明确)这道菜。
这次的料理和酒都很美味!
在菜品方面,特别让人印象深刻的有:风味和鲜味都非常浓郁的“黑崎产煮熟的青豆”;口感柔软、无腥味且带有适量油脂的“千叶产鲣鱼盐烤串”(本次的主打菜);口感浓郁、风味极佳的“千叶产明虾酱油焗菜”;以及配有大量塔塔汁的“鹿儿岛产炸鱼柳塔塔”。
我们能够度过愉快的时光。
实习面包师谢谢您!

因为后辈在工作时犯了错误而情绪低落,所以我们两人去陪伴他,试图让他心情好起来。
时间约为平日17点15分(未预约)。
入店時の客はほぼ自分たちだけでしたが、17時30分を過ぎてから次々と来客が訪れ始めました。
其他顾客包括一对中年夫妇、一个中年男子,以及一位上班族。
我们点了一些料理,分别是:“新潟产鱼串,630日元”,“佐渡产烤芦笋,搭配烟熏鲑鱼,590日元”,“山梨产玉米炸肉,520日元”, “苦瓜与猪排的辣味酱炒菜,700日元”, “生鳗鱼白焼,2100日元”, “生鳕鱼,北海道产,搭配生鳗鱼,750日元”。
饮品方面,我们选择了生啤酒和地酒(冷藏版)两种。作为开场菜,提供了“豆鱼炸鸡块”。
“生鳗鱼白烧”的烹饪时间稍长了一些,但其他菜肴的供应则无需等待太久。
这些菜肴都非常美味。
特别令人印象深刻的,我将在下面进行描述。
豆アジの唐揚げ:作为即席料理,被一次性提供给了两个人份。每片直径约2口大小(去除了腹部的肉)的豆アジ共有十几块,旁边还搭配了柠檬片。
炸得恰到好处,热腾腾的,口感轻盈。连骨头都能毫无违和感地食用。香气扑鼻,咸味适中,与生啤酒简直绝配。真想再点一些呢。
新潟产 鱼串:口感清爽,没有异味。非常新鲜呢。可以品尝到淡淡的鲜味。
佐渡产烤芦笋配烟熏鲑鱼:烤芦笋上搭配了厚切的烟熏鲑鱼和蛋黄酱。
芦笋口感细腻,非常鲜嫩。烟熏三文鱼的咸味为芦笋的甘甜增添了更多风味。
生鳗白焼き:这是本次的推荐菜品。当天是土用丑日,因此味道更加美味了(笑)。
这是未经蒸煮而直接烤制的料理,配有芥末酱油和甜醋腌制的生姜。口感酥脆,充分展现了生鱼片的风味、鲜味和甜味。搭配冰镇酒享用,真是美味极了。
生ゆば 北海道産
生うにのせ:トロトロの生ユバに、やはりトロトロのウニがトッピングされています。
おろしワサビが添えられていました。
确实是无懈可击的美味。这款酒与冰酒非常搭配。
这次同样非常满意。
后辈的凹痕似乎也基本愈合了……真是简单的状况啊(笑)
我和同事两个人,在周六的17点左右来这家餐厅(没有预约)。
已经来了两到三组客人,而且之后还有越来越多的客人陆续到来。
不过,座位之间的间距很宽敞,感觉很安心呢。
我点了一些料理,分别是:“佐渡产 ひらまさ刺 600日元”,以及“佐渡产 かわはぎ刺 肝醤油 630日元”,“大阪产 トウモロコシ天ぷら 520日元”,“若鶏のから揚げ 570日元”,还有“佐渡产 焼きアスパラ スモークサーモン添え 590日元”(以上均为含税价格)。
饮品方面,我选择了生啤酒、洒落了极品吉野川精酿酒,还有生葡萄柚沙威乐。而作为开场菜的是“鳥胸肉配鱼子酱蘸酱”。
这次的主打产品是“佐渡产 かわはぎ刺 肝醤油”。总之,里面的肝脏分量十足,非常美味。新鲜度很高,口感丰富,简直无可挑剔。真想把肝醤油浇在米饭上一起食用啊!
这道菜的味道确实不错,口感丰富而美味。
“大阪产玉米炸肉丸”的风味和甜味十分浓郁,而“油淋鸡风味的嫩鸡炸肉丸”也同样美味可口。
此外,“倾盆极上吉野川(精酿酒)”也非常出色。它由玻璃杯、酒坛以及托盘三部分组成(参见照片),即使倒入大量的酒也能妥善存放。
我和职场上的后辈以及年轻的朋友三个人,在平日的时间19点10分左右来这里了(没有预约)。
一楼的座位几乎都坐满了人,不过幸运的是,只有一张圆桌的座位是空的。
其他顾客包括中年女性群体、中年男女组合,还有一对上班族夫妇,以及单独来的男性顾客等。各处都洋溢着欢声笑语,整个空间仿佛与新型肺炎毫无关联一般。
我们点了以下菜品: “明虾刺身 700日元”, “青鱼刺身 600日元”, “鲣鱼刺身 600日元”, “生鳕鱼刺身 690日元”(四种食材混合而成), “牡蛎炸鸡块 750日元”, “三文鱼入味卷蛋卷 500日元”, “真鳗鱼炸鸡 590日元”, “核桃和戈戈纳罗的酱油蛋黄酱拌菜 390日元”, “炸芋头盐黄油 620日元”, “核桃和戈戈纳罗的披萨 880日元”, “烟熏坚果、烟熏奶酪和鲑鱼排混合拼盘 490日元”(菜品名称均为大致描述;含税价)。
饮品方面,我选择了生啤酒、科罗纳啤酒、生葡萄柚沙威乐、白葡萄酒,以及番茄醋沙威乐等。作为开场菜,提供了“鸡肉与山野菜的炖菜”。
料理被迅速端上桌,无需等待太久。饮料的供应也非常及时。
这次的料理也很美味呢。
尤其是,Komomo的“カキフライ”和“真ダラフライ”让人印象深刻——前者是酥脆且口感轻盈的炸物,后者则是真正美味的炸物。虽然会搭配手工制作的塔塔露酱,但切碎的洋蔥的口感与风味都非常出色,这也是一大亮点。
此外,表皮香气扑鼻、内部柔软多汁的“炸芋头盐黄油”也非常出色。盐黄油充分提升了芋头的甜味。
品尝了美味的食物,愉快地交谈着,真是大饱眼福啊。
职场的同事决定转职,因此我们在这里举办了一场简朴的送别会。
平日18点30分的宴会上,共有5名成员参加。大约一周前,我们通过电话预约了座位。
我被引导到了一楼的圆桌座位区,但一楼几乎已经坐满了人。
其他顾客包括一群上班族、一对男女上班族、一群中年女性,还有一家三口等。
我们品尝了以下菜肴:女池菜与蘑菇的おひたし、蘑菇的天ぷら、刺身盛り合わせ(宴盛)、核桃与戈尔戈尼奥拉的披萨,以及豚肉泡菜锅等。
饮品方面,我选择了无限续杯服务,自己则点了生啤酒、麦烧酒以及葡萄柚沙茶等饮品。作为开场菜,服务员提供了“炸鸡块与绿叶蔬菜炖菜”。
这次的料理也很美味。
炸得热腾腾的“蘑菇天妇罗”,油脂丰富的寒带鲷鱼刺身(包含在“刺身拼盘(宴盛)”中),以及能让人身体变暖的“猪肉泡菜锅”,这些都给我留下了深刻的印象。
这是一次非常愉快的送别会。
明明不是私人房间,但还是有点太吵了……需要反思一下。

时隔许久,我与一位旧友再次造访了新潟。我们四个人一起在这里逗留。当时是工作日的18点20分左右。
未予約。
进入餐厅时,几乎没有顾客,但从18点45分开始,陆续有客人前来。
有带着小孩的家庭、两名中年上班族,一对中年夫妇,一对年轻情侣,以及一名年轻上班族作为顾客。
我们点了一些菜单上的菜品:来自新潟的“鱼刺料理”,价格为590日元;佐渡产的“生南蛮虾刺”,价格为690日元;“佐渡的鱿鱼头料理”,价格为590日元;群马产的全熟茄子腌制品,价格为390日元╳2;北海道的“鲔鱼梅味紫苏炸物”,价格为590日元╳2;宫崎产的玉米天妇罗,价格为520日元;煮好的新鲜鹰嘴豆,价格为420日元;“黑崎初豆”,价格为450日元;豚肉和苦瓜的味噌炒菜,价格为650日元(感觉有点高了?);还有“海鸥汤”,价格为590日元╳2。
饮品方面,我选择了生啤酒和当地特产酒“鹤之友”的冰镇饮品。作为开场酒,还提供了冰镇的“ノペ”。
料理和饮料的提供非常及时。
这道菜品的特色是“北海道 鲣鱼梅紫苏炸丸子”。梅干的酸味与青紫苏的风味与鲣鱼非常搭配,虽然是油炸食品,但口感却十分清爽。这一道菜深受同伴们的喜爱,我们甚至点了三份来享用。
新鲜的、没有腥味的“新潟 あじ刺”和“佐渡 生南蛮えび刺”;口感浓郁的美食“佐渡 たこ頭ぶつ”;通过浅腌制的“群马产 十全茄子漬け”,口感脆爽;“宫崎产 トウモロコシ天ぷら”,甜美可口;“くじら汁”的汤汁富含鲜味,也非常美味呢。
另一方面,“黑崎初豆”由于上市时间过早,风味和甜味都表现不佳。
与老朋友再次聚会,真是愉快啊。
某个项目已经结束,我们在这里举行了庆祝活动。
该餐厅共有6名成员,平日晚上7点开始营业。
进入餐厅时,只有我们几个人。但到了18点左右,一楼的座位几乎都被占满了。
其他顾客包括一对年轻男性、一个由中年男女组成的团体,以及一位独自前来就餐的中年男性等。
这次,我们也能够使用位于一楼深处的那个有围炉的独立房间。确实是个非常舒适的场所呢。
我们点了一些料理,分别是:“新潟产真真白子ポン酢 690日元”,“刺身盛合わせ(4〜6人前)3480日元”,“新潟产ふきのとう天ぷら 480日元”,“熊本产新物焼き竹の子 600日元”,“群马产うど味噌 390日元”,“广岛产かきフライ タルタルソース付き 790日元”,“ほっきぬた 550日元”,“くるみとゴルゴンゾーラのピザ 880日元”,“新潟产真真白子天ぷら 690日元”,“鹿儿岛产ゆでたて空豆 450日元”,以及“岩手产たこ頭ぶつ 590日元”。
饮品方面,我选择了生啤酒、柠檬沙威士和日本酒(冷藏的)。作为开场菜,提供了“海带与鳀鱼的炒拌菜”。最后,还赠送了“海带汤”。
这次的料理和酒都很美味呢。季节感也十足。
特别令人印象深刻的是,口感柔软、细腻且浓郁的“新潟产真田白子ポン酢”,以及同样口感柔软、细腻且浓郁的“新潟产真田白子天ぷら”。此外,还有口感脆爽、风味极佳的“熊本产新物焼き竹の子”。
这是一场非常热烈的庆祝聚会。
可能喝多了吧(笑)
在这里举行了一次小型的联谊会。活动在平日18点开始,参与成员共有4人。
由于我不是司仪,因此关于套餐等具体细节并不清楚。
我们被引导到了一楼的某个房间,那里有一个围炉。那里的环境非常舒适。
另外,在入住时,一楼除了我们之外还有三到四组客人。看起来大多是男性组成的团体。
比较安静啊。
提供的料理依次为:前菜拼盘(牛ヒレのタタキ・アン肝ポン酢・イクラの醤油漬けダイコンおろし添え・サツマイモとエビの煮物・オータムポエムの白和え)、茶碗蒸し、刺身拼盘、白子の昆布焼きとキンメダイの味噌漬け焼き、カニ真丈の湯葉揚げ、生ガキ、寿司拼盘、甘エビの頭の味噌汁、サツマイモ添えのアイスクリーム。料理名称均为简略表述。菜量相当可观。
饮品方面,我选择了生啤酒和地酒(鹤之友)的冰镇饮品。
料理都是非常精致制作的。既有充分利用了食材的菜肴,也有经过精心烹制的菜品,整体来说,整个过程都让人享受得恰到好处。
虽然每一道菜都很美味,但其中特别令人印象深刻的是:富含油脂的“三文鱼刺身”、口感丰富的“鲍鱼刺身”、类似生鱼片般的“白子海带焼き”,以及味道浓郁、香气扑鼻的“蟹肉海带炸物”。此外,热腾腾的红薯素炸物与冰淇淋相配的“红薯添味冰淇淋”也让人难以忘怀。
菜肴和酒都很美味,交谈也很愉快,真是一段心情愉悦的联谊会啊。
2010年3月。
这是位于JR内野站前的热门居酒屋。
虽然之前也有过几次独自光顾的经历,但最近在公司的迎宾宴上再次选择了这家餐厅。那是一家提供无限饮品的实惠套餐。
这里,无论何时有人光顾,都有许多顾客在热闹地欢聚一堂。顾客群体主要是家庭主妇和上班族吧。
虽然这里采用了开放式厨房的设计,但无论是厨师还是店内的工作人员,都精神抖擞。不过,这里的座位空间相对较窄,而且氛围比较热闹,因此如果希望安静地用餐的话,可能不太适合。
这道餐厅的菜品以鱼类和海鲜为主,种类丰富,无论点什么菜,基本上都不会有失望的地方。
如果人数较少的话,建议选择可以欣赏到烹饪过程的吧台座位。
**********
2010年12月。
我于星期四晚上19点30分左右来到这里。
尽管是工作日,但顾客依然很多,甚至可以看到一些人在提前举行年终聚会。一如既往的受欢迎的餐厅啊。
我们两人一起点了“刺身盛合・花盛(2〜3人份)”、“盐煎菇”,“雪利味噌腌渍物”,“舞茸天贝”,“甘菜寿司”,“关西鲑鱼寿司”,以及“鸡团子锅(搭配杂炊或乌冬面)”共2份。饮品方面,选择了生啤酒和地酒“鹤之友”的冰镇饮品。
“刺身盛り合わせ・花盛”是舟盛り形式……真是让人兴奋啊。刺身的切り方非常巧妙,吃起来很有食欲。尤其是那种分量适中的鮪鱼,简直棒极了。甚至还想点些寿司作为追加料理呢。
此外,“鸡团子锅”的调味较为清淡,但味道浓郁,口感清爽且美味可口。杂炊也是一道非常美味的佳肴。
这次,邻座的那组人兴奋得不得了,以至于我们之间的对话几乎无法被听到。可能是因为我们也大声地交谈,所以回到住处时,我的声音都有些嘶哑了(苦笑)。
**********
2011年10月。
应一位年轻朋友的请求,我再次光顾了这家餐厅。那是周五的19点左右。当天是17点左右,我通过电话提前预约了座位。
这次,我第一次被带到了二楼。二楼有一些半独立式的空间,比一楼更加宽敞舒适。
顺便说一下,一楼和二楼的位置几乎都坐满了人,到处都很热闹。提前预订真是太好了。
此外,除了常规菜单之外,这里还有“当日推荐”菜单。
这次我们五个人一起用餐,点了一些常规菜单上的菜品: “和牛菲力牛排配大蒜酱油酱汁”, “鸡胸肉炒菜”, “黄瓜和薯条的披萨”, “芝麻菜披萨”,以及两份冷番茄。此外,我们还点了 “当天的推荐菜品”: “刺身拼盘·花盛(2-3人份)”, “北海道鲔鱼手卷” 两份, “新潟产蘑菇天妇罗” 两份。
所有菜肴都非常美味。尤其是那道口感柔软、多汁的“和牛菲力牛排配大蒜酱油酱”,以及那道含有丰富油脂、带有浓郁香料的“鳀鱼盖饭”,还有那款以海盐调味、风味不错的“海鳕与薯条披萨”,都让我印象深刻。此外,在“刺身拼盘·花盛”中提供的“中号鲔鱼”,看起来非常美味,可惜我没有尝试……真是遗憾!
“本日のおすすめ”メニューには、旬の鮮魚が10種類ほど掲載されており、それらは刺身としてだけでなく、寿司としても注文することができます。寿司の分量は1人前2貫です。
我们点了“甘旨寿司”2份、“活贝寿司”2份、“三文鱼寿司”2份,以及“鲸鱼寿司”4份。当这些美食被盛在大盘子里端上来时,真是让人兴奋不已。用寿司来结束一顿饭的感觉也真是棒极了。此外,每位顾客还获得了“岩海苔味噌汤”作为赠品……真是令人感激啊!
**********
2015年6月。
时隔许久,我和一位年轻朋友再次来到新潟。我们在周日晚上8点30分左右逗留于此。
几乎座满,我被引导到了一楼的柜台座位上。
在后面的圆桌座位上,有大约两对带着小孩的家庭。不过,那些孩子(大概两三个)非常吵闹!他们大声地跑来跑去,而父母似乎并没有采取任何制止措施。看起来,这些家庭都是常客。
我们点了以下菜肴: “刺身盛合・花盛(2〜3人份)2,380日元”, “烤茄子与洋白菜的浸渍菜 400日元”, “千叶产红色豆腐干天贝 620日元”, “栃尾油煎鱼片・含有纳豆 560日元”。此外,饮品方面,我们选择了生啤酒、当地酒“鹤之友纯米酒”的常温版本,以及芥末烧酎“锻高谭”的水割液。作为开胃菜,我们还享用了“鲑鱼南蛮腌渍品”。
料理本身还是相当美味的,但最让我印象深刻的是孩子们吵闹的噪音。
时机实在不巧啊。
