在搬迁后的“六本木金梅寿司店”中，我们参观了位于六本木站附近、六本木皇家大厦地下一层的这家寿司店。这家店以提供新鲜优质的鱼介料理以及富有创意的酒肴而闻名，是适合成熟人士享用的高级寿司店。
店内以美丽的柜台座位为主，营造出宁静而具有日本风情的氛围。能够亲眼目睹老板的精湛技艺，其认真的态度和热情的服务充分体现了这家店的顶级品质。
这次我们品尝了这家店独具特色的顶级套餐。其独特的组合搭配以及食材的高品质特制松前漬け：使用了各种食材，如数の子、昆布等，制作出的松前漬け，其汤汁的鲜味非常浓郁，作为酒肴来说堪称完美。
■名物 こぼれいくら軍艦
这是这家店充满创意与豪气的名品之一。在海藻包裹的刺身上，摆满了**“多得几乎溢出来”**的伊克拉鱼子。伊克拉鱼子口感细腻，鲜味浓郁，每次咬开时，都能带来极致的享受。
■蒸物本鮪中トロ：脂肪与瘦肉的搭配堪称艺术级，口感在口中呈现出细腻的融化感。能够充分体验到本鮪特有的浓郁风味以及上品脂肪的甘甜。
本日の白身：今天的白身鱼肉新鲜度极高，肉质紧实，风味浓郁。
赤貝：色彩鲜艳的赤貝，带有海边的香气，口感脆爽，令人愉悦。
車海老酢おぼろ〆：经过精心处理的车海老用酢腌制而成，这是江户前时代的传统工艺。车海老的
盐：用简单的盐来烹制的鱼片能够凸显出鱼片原本细腻的香味，同时还能享受到烤制时的香气。
■ 甜味：当季新鲜的水果为这道菜增添了清新的甜味，让口腔得到彻底的清爽，真是完美的收尾之作。
总的来说，“六本木金目鯛”是一家非常高品质的寿司店，它以金目
