位于名鉄江南駅前的这家烤肉店于2021年10月8日开业。我在周末的夜晚尝试了一次体验。店内设有4个柜台和7张桌子，共16点10分左右进入，因此只有1组客人先到。
菜单上有诸如豚ホルモンなどの猪肉料理，以及カルビ、タン、ハラミ、ツラミ等牛肉料理；还有豚バラ、豚トロ、かしわ、せせり等非牛肉的肉类料理。此外，还有令人惊喜的特价烤肉和7秒红烧肉等特色肉类料理，以及ユッケジャンクッパや冷麺等特色小菜。肉类的价格从380日元起，可以说是相当实惠的价格区间。另外，令人惊讶的是，他们还提供柠檬苏打水的无限量供应，而且每桌都有服务员，可以自行享用这些饮料。这种服务方式最近很常见，不过其价格却高达60分钟100日元，不过既然需要点至少一道菜，那其实也算是免费吧。
提供的菜品包括堀先生的柠檬坦烤中落ち烤肉以及有汁液的烤肉等。中落ち烤肉的肉质非常紧实，符合我的口味——浓郁的油脂在口中散开，味道十分美味。酱料也是甜味的，也很合我的心意。总的来说，我比较喜欢这类烤肉类的食物。
另一方面，柠檬坦的肉质确实含有适量的脂肪，肉本身并不差。不过遗憾的是，在烤制过程中会稍微收缩。此外，与柠檬一起食用时，柠檬的苦味明显占据了主导，柠檬的味道太过强烈了。其实，直接烤着柠檬食用可能才是更好的选择……可能是烹饪方式有误吧。
当然，我点了一杯价值100日元的可无限续杯的柠檬沙威。如果直接喝的话，可能会觉得味道有点浓烈，当然也可以调整浓度。不过，就算直接喝下去，我觉得自己也没喝到10杯那么多，但还是醉了不少啦（笑）。
本店は90分制限のスピード酒場ということなので、ここでちょっと飲んで、すぐに並びや向かいにも串かつや餃子の系列店があるので、そちらに二軒目、三軒目と行くのも良さそうですね。江南で飲むのも楽しそうですね。また機会があれば串かつや餃子のお店にもお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。
