位于新宿区和文京区的交界地带，江戸川桥。这里是一个比较休闲的餐饮街区，多为适合上班族食用的午餐选择，而到了夜晚，这里则有许多深受当地居民喜爱的温馨小酒馆。这家餐厅提供意大利菜和西班牙菜的美食。
餐厅的名字“PRONTI VIA”在意大利语中意为“准备开始！”“准备完毕！”“出发！”等意思。这种词语通常用于比赛开始或赛事启动之时，象征着一切都要开始的时刻。
“ARRIBA！”这一短语用西班牙语表达为“万岁！”、“欢呼吧！”、“起来吧！”等鼓励的话语。
也就是说，综合起来看的话，这家店的名字应该是类似“好啦，就这么办吧↑”这种带有积极、活泼意味的名称吧。
这是我的首次访问。确实，在欧洲足球赛季或世界杯期间，经常路过这家店，感觉店内气氛十分热烈。因此推测，这可能是那些热爱足球的附近居民们的聚集地吧。
那个对足球了解如此有限的女人，只是想“稍微靠近一点看看怎么样”。不过，那天是一年才出现一次的“超想吃意大利面！而且一定要是富含肉类的博洛尼亚炖肉！”的日子。
我一心想要品尝那种并非使用店内冷冻食材或中央厨房制作的、而是真正用锅煮、用平底锅烹制的实在的博洛涅兹料理。因此，我在炎炎烈日下的昼间街道上徘徊寻觅着这样的餐厅。
不知不觉间，午餐时间也快结束了。我一边想着自己差点成为难民，一边不知不觉走到了江戸川桥。心想“这里肯定有我要找的店”，于是就进入了这家店。
当然，我收到了。
・「博罗涅斯 1,600日元」
・“レモンソーダ 800円”
午餐时间的超值意大利面套餐有另外两种选择，不过也可以从主菜单中选择。我选择了博洛尼耶斯（果然有！）。
按照惯例，沙拉、菲卡恰和甜点应该是午餐时的配菜，不会提供给单点菜肴的顾客。
在午餐时间最后时刻，有一位满头大汗地走进餐厅的顾客，她似乎有着强烈的意愿，坚持要品尝博罗涅萨料理。真是令人惊讶，她还点了配菜，因此我们能够享受一顿充实的午餐，品尝到美味的博罗涅萨料理。
