今天的桃类甜点之旅,前往了东银座。
我们前往了现代里山料理餐厅——ZEN HOUSE。
米利尼亚ム三井ガーデンホテル东京位于地铁地下,是一家创意和食餐厅。在15点到17点之间,这里还作为咖啡馆营业。
上周,我偶然在互联网上了解到这家店正在限时提供一种名为“花桃露”的桃子冰糕,于是决定去尝试一下。
然而,通过Instagram的官方账号进入预订页面后,发现直到最后一天即8月29日的预订名额已经全部被订满。虽然附带说明中提到,根据当天的座位情况,有时即使没有预订也会提供食物和服务,但我实在不想特意跑到东银座去,结果却白费力气,因此我几乎要放弃这个想法了。
不过,我发现可以在食べログ的店铺页面上预订平日限定的季节性咖啡饼套餐。于是尝试了一下,结果显示我期望的时间点应该可以预订到。因此,为了万无一失,我在预订时向店家提出了请求:“如果可能的话,希望能在套餐中额外获得一份冰点心‘花桃露’。”
直到当天,该餐厅并未发出任何通知。但我相信“没有消息就是最好的消息”,因此按照计划进行了访问。
从刚刚参观过的银座一丁目处的马里奥杰拉特利亚银座店步行前往米莱尼亚姆三井花园酒店东京。沿着中京430号公路一直往右走,最终会来到晴海通り,酒店就在这条街道的另一侧。稍微向左转,穿过三原桥交叉口,就到了酒店。从酒店大堂左侧的楼梯下来,再往前走一会儿,就能找到这家店。
尽管位于地下,但楼梯和整个店铺都从酒店的大厅直接延伸出来,形成了一个非常开放的空间。
在楼梯的过渡处,贴着一张告示牌,上面写着:“本日的刨冰已经全部售罄,所有预订的顾客都已被满足需求。”
当您走进餐厅的楼层时,立刻有女性工作人员过来确认您的预订情况。当时是下午3点左右,又有一名女性工作人员立刻将您带到最左侧的一张双人沙发边的桌子旁。
那位引导我们到座位上的女性工作人员,不久后带着冷水回来了,确认了预订的菜单。除了根据季节特制的咖啡盘套餐之外,还按照我们的要求提供了冰糕“花桃露”。对此我感到非常安心。
这个季节性的咖啡盘套餐包含可选择的1种饮品。我在桌上的菜单饮品列表中选择了一杯冰嬉野茶。
此外,关于上菜的顺序,我们请求先上冰糕“花桃露”,之后再提供应季的咖啡盘套餐。
从下单到大约10分钟后,不知为何,冰茶被送来了,随后不久,甜点“花桃露”也被送来了。
这款冰品“花桃露”是由位于中野区本町的冰刨专卖店“氷舎mamatoko”的店主、以电视节目出演等闻名被称为“冰刨女王”的原田麻子女士所策划制作的产品。
搭配了白桃的果泥,冰芯中则包裹着玫瑰慕斯和甜椒果酱,底部则撒有罗恩菲尔特红茶糖浆。此外,虽然说明书中并未提及,但还点缀着细碎的干酸莓,以及可能是属于莓类系的红色糖浆。
桃子果肉较硬,作为果酱来说甜度较为有限。反而,玫瑰和芫荽的风味更为突出,桃子给人的印象只是配角而已。不过,这款冰激凌展现了前所未有的艺术性,即便在以往品尝过的冰激凌中,这也是最令人难忘的之一。
在我吃完花桃露之后,这时又出现了应季的咖啡盘。在一个长形的木制托盘上,摆放着五道不同大小、颜色、形状和设计的和风菜肴。
① だし巻き卵、稲荷寿司、糠漬けの3種盛り
② 含有菠萝味与和红茶香气的磅蛋糕
③ ずんだ大福
④ 奶油蛋糕 椰子风味
⑤ 香桃木果的挿菜
花桃露的口感比想象中还要丰富,我原本担心自己能否吃完这些咖啡饼。不过,由于每片都是小份,而且风味和颜色都各不相同,所以完全不会让人感到乏味,可以一直享受到最后。
这个餐厅的下午茶菜单中还有三段式的高脚茶套餐,也有团体客人点了这个选项。不过我享用的季节性咖啡拼盘其实只是简化版的版本,价格也相当实惠。
其他顾客都点了冰品,但我所得到的热带花露水似乎很受欢迎。实际上,也有不少顾客点了我们这家店主厨设计的具有日本风味的刨冰——“黑翡翠”。
一边品尝着冰嬉野茶,一边慢慢享用着冰糕“花桃露”和应季的咖啡拼盘,这样度过了大约1个小时后便离开了餐厅。
返回时,我们离开酒店后,沿着晴海大街稍微向左转,从东京地铁银座站的A5出口出发,结束了这次旅程。
除了菜单内容和店内的氛围之外,我还非常喜欢这家酒店餐厅那种精致的服务态度。因此,希望以后还能在下午茶时间再次光顾。另外,我第一次了解到冰舍mamatokoさん,如果能够预订到位置的话,希望能在本季度去拜访一下。





