曾经常去的寿司店
自從大将が変わってから、私は来なかった。
时隔许久，又想吃寿司了
邀请朋友一起，在平日享用晚餐
我已向您说明情况。
距离赤坂见附步行约8分钟
溜池山王，从赤坂站也可以步行到达。
飲食店ビルの3階
电梯空闲
进入店铺后，映入眼帘的是熟悉的柜台。
没有变化，明亮的店内给人一种安心感。
服务员2名，其中1名为女性，另外还有1位主厨。
赤坂店限定コース 22000円
・乌贼云丹
・精緻な料理
・當季的特產
・12贯的握り
・蟹肉
・食材
・卷轴
・蒸し料理
・留置
～内容～ ◻为握持部分，▪为料理内容
乾杯，是西班牙的瓶装啤酒品牌Sidelinet。
西班牙的啤酒，颜色很鲜艳。
口感非常容易饮用。
◻Nachi Katsuura, Wakanami, Chuo Toro
▪北海道 函館 紫
俄罗斯鲍芬牡蛎
▪千葉勝浦 かつお 切り身がかなり大きい
▪蟹肉のおすまし、塩分が少なめです。ちょっと…
虽然给人一种昏暗的印象，但非常温馨。
对我来说，太过温柔了
◻Mieyuri Hoshi Karei
◻ Hokkaido Uonoi Herring
◻三重シマアジ
・キャビア：1人1缶、トリュフオイルの香りがする
在沙拉中，会加入这种鱼子酱。
◻未腌制的新鲜无肉部位 那智胜浦 和歌山
◻熊本天草 コハダ
◻腌制鱼块
◻車海老
◻千葉銚子金目鯛 炙り
◻Hokkaido, Rebun Island, Purple Oysters
▪芝エビの身と大和芋を使った卵焼き
◻大トロ
◻Nagasaki Kuroko
白色的鱼尾部分是用熬煮过的鱼骨制成的汤汁。
调味时很少使用酱油
据说他们已经将虾处理得非常干净，去除了所有的泥土味。
非常に自然な甘さでした。穴子は、本当に甘いですね♥
◻Torotak Handmade Gift to Be Given Directly
酥脆的海苔，味道相当浓郁
价格嘛，考虑到地段的因素，也就那样了。
寿司的种类非常丰富。
不管怎样，不如来点蟹肉吧？
感觉卡比奥的特级橄榄油香味太浓了。
这位大厨乍看之下，似乎不太愿意与人交谈呢。
交谈起来发现他是个很温柔的人。
服务人员可能还没有完全适应这个环境吧。
如何摆放餐具，以及如何提供玻璃杯和酒瓶等
The way of lowering...
看起来有些混乱的样子。
以闪闪发光的寿司形象呈现
内容非常符合该餐厅的特色。
食材以及提供的菜肴和寿司
虽然内容有些攻击性，但…
其味道充满了温柔的韵味。
非常にお世話になりました。
时隔已久再次光临，但环境依然令人安心、稳定。
And, every time, it was a result of General Ota's creative ideas.
能够品尝到创意美食？！
这是我非常珍视的店铺。
请选择午餐套餐，价格为11000日元。
+送り物♥️各種♥️
内容如此丰富，
这个价格……实在让人无法接受。
前菜 3種
使用圣护院芜菁制作的露水调制法鳕鱼萝卜碗
特鲁夫茶碗蒸し、海参入り
中トロ
クエ
黄金アジ
乌尼与青鱼
炸鳗鱼
将云丹掺入莲根中制成的莲根煎饼
赤身漬け
黑毛虫
コハダ
漢方和牛のしゃぶしゃぶ
虾フリット与云丹
北海道つぶ貝
牡蠣的和风浓汤豆奶牛肉饭
赤坂ロール（海ぶどうトロ巻き）
穴子
蛋
啊，多么幸福的时间啊……
一直都让人不厌烦地持续食用下去♥️
每月的菜品都会有所变化，因此
每次都是新鲜的。不过，这里的Special...
云丹与鱿鱼，虾酱炸物与云丹
赤坂ロールは、鉄板で作られています♥️
今年能去几次呢？
非常にお世話になりました。
哎呀，钱包竟然被偷了啊
给您带来不便，请谅解。
支付方式可以是现金或信用卡。
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鮨 まつもと @sushi_matsumoto_akasaka
午餐时间：12:00～
星期日、节假日休息
東京都港区赤坂３丁目１２－１８ 館第8荒井ビル 3F
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你之前没有写餐厅评价呢……
这是一家我经常光顾的寿司店。
位于赤坂见附与溜池山王之间的地方。
位于一个有点像合住楼的建筑物的三楼
异空间……
明亮而美丽的店内，以及服务台。
店内也有单独的房间。
每次大厨的精气神都令人惊叹，每次光临都让人感到无比荣幸。
似乎在尝试各种方法来制作美食。
寿司师傅，其实也是厨师吧。
每次都会念出来呢……
果然，真的非常美味。非常满意。
午餐 店主推荐套餐 11000日元
+酒类……
每次都令人期待的是，
使用牛肉製作的小碗
最后的那本卷轴……还有，
海老天ぷらに雲丹乗せ手巻き寿司
總之，這裡有很多特色料理呢♥️
价格方面，原本以为在午餐时间的话会偏高，但实际上并非如此。
提供的菜品数量相当多。感觉就像是一份夜餐料理一样。
它们一出来就立刻被端出来，而且每一道菜的制作都极其精细且用心。
只有美食而已……真的非常出色。
使用当季的食材，同时注重季节感。
能够充分展现食材美味的料理
也有一些菜单，不局限于和食料理。
真的，很强势啊。
对于日本酒，就完全交给主厨来决定了，不会有任何差错。
每次都会提供珍奇的日本酒。
この鮓也是使用原装混合醋饭制作的。
虽然各种各样的事情，但确实有很多地方做得不够好。
果然，我还是很喜欢大谷大将做的寿司。
午餐的套餐也是
一边喝酒，一边慢慢享用
大概需要两个半小时吧，真是够时间的。
希望可以慢慢品尝美食，在适合饮酒的日子里光顾这家店。
虽然大肆赞扬，
在这个价格下，这个午餐套餐是
真的，这简直是超乎寻常的価格啊。。。
