《概要》
開業日：2016年7月15日
■ 料理のこだわり
夏季限定 淡路岛产天然金鱧
烤花鳥具有香气浓郁且多汁的味道
■推荐菜肴
能尽情享受蟹料理的套餐
店長最推薦 第一人氣 二乃介套餐 7678日元
鱧料理套餐，多种选择，6578日元。
《店内》
50个席位，半独立房间，壁炉式榻榻米（座敷 半独立房间）
可单独预订（50人）
⚫︎室内裝飾
高品质且融合了和风与现代风格的空间
悠闲而宁静的氛围
【訂購的套餐】含稅價格
■以特选烤蝴蝶鱼为主菜，上烤蝴蝶鱼套餐，价格为7678日元
可以一边享受炭火烤制的香醇鳗鱼，一边享用高级套餐。
内容
汤引き、刺身、鮭炸鸡块、烤鮭鱼，烤皮
烤上半身抹茶寿司3贯，红色汁料，甜点
※支付2000日元（不含税）即可享受90分钟的无限制饮酒服务
⚫︎皮湯引き
套餐小菜
河豚皮的胶状口感
用自家製のポン酢を調味した酸味
富含胶原蛋白，味道纯朴
⚫︎铁板烤鱼，经典且受欢迎的菜品
装饰在华丽的花卉之上
位于中央的是河豚皮、切片青葱、红叶醤油、醋橘
具有透明感的清澈外观
越嚼越有层次丰富的味道
绝妙的口感与鲜味让人难以抗拒
特制の自家製ポン酢を添えて、さっぱりと味変します。
⚫︎日本鳀鱼炸鸡排
红薯、牛乳、添加柠檬
外面是酥脆、香气扑鼻的口感
煎炸的程度恰到好处，让人食欲大增
内部是软软的，带有甜味和鲜味。
以酱油为基础的原创调味
⚫︎烤花鳥
将迷你厨房放置在炉灶上方进行烹饪的风格
带有山椒香气的特制盐味料，以大蒜为基底，搭配甜咸混合的酱油汁制成。
选择特制盐与甜辣酱油酱
下方的炭上滴下了酱汁，散发出浓郁的香气。
上面点缀了青葱
食材包括河豚的肉、烤皮以及烤过的河豚肉。
エリンギ ししとう
河豚的肉质饱满有弹性，且带有高雅的鲜味。
河豚的皮膚有弹性且呈果冻状
特製盐：凸显了河豚原本的鲜味
Soy sauce dressing, a sweet and spicy flavor permeated by the dressing.
The more you chew, the more the delicious taste of the ingredients becomes evident.
⚫︎寿司3貫
青葱、生姜、紅葉おろし、醤油添え
上菜有較淡的河豚刺身
シャリは固く、硬い食感です。
⚫︎赤出汁
风味丰富的香气
内馅为河豚肉，加入切碎的葱
浓郁的味噌风味
⚫︎甜点
柠檬冰茶
圆形迷你冰淇淋
清凉而冰冷，带有柑橘类的酸味
【追加のメニュー】
★鱧しゃぶ 2178日元 ×2
店内水槽中游动的细长活鱼被使用
水已经沸腾了，1分钟后……
先に玉ねぎを調理し、その後で野菜を調理する。
咀嚼了几秒钟后，完成了这道菜。
食材包括鳕鱼身的肉、白菜、水菜、洋葱、豆腐、葛根切片
鳕鱼的肉在几秒钟内就会变得洁白且膨胀起来
肉质厚实，口感柔软绵密
The more you chew it, the more simple and tender its flavor becomes.
食用时，使用从鳕鱼鳃渗出的汤汁。
额外添加的てっちり用ポン酢或酢橘，为菜品增添清新风味。
★白子 2178日元 → 1100日元 × 2人份
※仅适用于点餐套餐和在线预订的顾客。
可以选择以下四种白子料理：焼き白子、造り白子、鍋白子，以及白子天妇罗。
选择盐烤和酱油烤。
盐烤，柔软光滑，细腻且味道浓郁
酱油烧肉，口感柔软顺滑，酱油渗出的甜咸风味令人回味无穷。
★鍋野菜 550日元 ×2人前
★苹果汁 330日元
★生姜エール 330円
《営業時間》
月曜日から土曜日、祝日まで営業。
16:00〜23:00 航班22:30
12月～1月11日
12:00〜23:00 關閉時間：22:30
仅限年末和年初期间
16:00〜20:00 LO19:30
休業日：星期二
《支付方式》
※Separate service: 400 yen extra
信用卡
VISA 万事达卡 JCB 美国运通 Diner's Club
《 접근 방법 》
地下鉄谷町線 東梅田駅
距离地铁谷町线南森町站步行7分钟
地址：大阪府大阪市北区曾根崎1-7-20 津多家第二ビル 1F
《概要》
開業日：2016年7月15日
■ 料理のこだわり
夏季限定 淡路岛产天然金鱧
烤花鳥具有香气扑鼻且多汁的味道
■推荐菜肴
能够尽情享受蟹料理的套餐
店長最推薦 第一人氣 二乃介套餐 7678日元
鱧料理套餐，多种选择，6578日元。
《店内》
50个席位，半独立房间，壁炉式榻榻米（座敷 半独立房间）
可单独预订（50人）
⚫︎室内裝潢
高品质且融合了日本与现代风格的空间
悠闲而宁静的氛围
【訂購的套餐】含稅價格
■ 明太子三昧コース 全7品 8778円
白子餐厅 网络预订专享 1980日元起至1100日元
烤豆腐和锅煮豆腐
内容
かに味噌 かに刺し 炭火で焼きがに
鲣鱼天妇罗 鲣鱼碎 杂菜粥 甜点
※Per person: 330 yen. Additional fees are required separately.
⚫︎かにちり
食材包括蟹的部位（腿、腿部分、蟹肉）
豆腐、水菜、白菜、葛切り
蟹肉的肉质饱满且柔软
淡白な味わいの中に、上品な旨味が含まれている。
蔬菜含有水分，十分鲜嫩
⚫︎杂炊 4人份 已更改
工作人员负责烹饪的方式
融化后的鸡蛋，加入白米饭，再次搅拌直至完成
上面会撒上海苔和切碎的青葱。
水分较多，口感清爽
融合了鸡蛋与香辛料的传统和风风味
⚫︎使用炭火烹煮的明虾
在IH灶上放置迷你厨具进行烹饪的风格
水分滴落在下方的木炭上，木炭的香气随之飘散开来。
The type is crab sticks, stick potions, shoulder meat.
烤得恰到好处的香气风味
蟹肉的肉质饱满有弹性
淡白な味わいの中に、上品な旨味が含まれています。
⚫︎鲔刺し
2片のキュウリスライス、ワカメ、酢を添えたレモン
易于食用且易于剥开的肉质
柔软顺滑的口感与甜蜜滋味
⚫︎螃蟹天妇罗
山葵盐 佐橘点缀
蟹の部位（棒状ポーション）红薯 刺身
外面是轻飘飘的衣料质感，口感酥脆。
内部是富有弹性和口感的螃蟹以及有嚼劲的蔬菜
⚫︎鲭鱼味噌
提供3片黄瓜切片
糊状般的口感
浓郁且富有层次感的口感
⚫︎身体の湯引き
伴随的醋味噌和え
通过皮汤的搅拌，获得酥脆的口感
经过焯水处理的鳝鱼外皮部分
口感丰富，令人愉悦。
⚫︎甜点
柠檬茶
Colon and round mini ice
冰凉、带有柑橘类果香的酸味
【新增菜单】含税标价
★锅皮 1100日元
只能取出1只河豚，1人份的量而已。
Fugu's inner membrane parts
这种食物的口感是脆脆的，而背面则呈现出柔软且像果冻一样的质地。
富含胶原蛋白，口感温和细腻
★锅菜拼盘 550日元
食材包括豆腐、水菜、白菜、葛切り
含有水分，口感鲜嫩
⚫︎白子一品 ネット予約限定 1980→1100日元 ×2
可以选择以下四种白子料理：焼き白子、造り白子、鍋白子，以及白子天妇罗。
选择照烧味和盐焼味
日式焼肉料理，口感滑嫩，酱油渗透其中，味道甜中带咸。
盐烤物，表面光滑，口感细腻且味道浓郁
■ 奢侈至極のVIPコース 4月～12月限定 12100円
内容
汤引き、刺身、烤花蟹、炸鸡，大阿拉刺身
杂炊 白子一品 杂炊 甜点
仅需翻译此段内容，保持措辞自然。
源文本：
＋1000日元即可将豆腐脑升级为高级版豆腐脑
订人数乘以单价的额外费用 + 2000日元，提供90分钟的无限酒水畅饮服务
⚫︎皮湯引き
套餐小菜
蟹肉的胶状口感
用自家製のポン酢で味付けされた酸味
富含胶原蛋白，味道纯朴
⚫︎身体と温泉の融合
附加菜：醋味噌和え
通过皮汤的搅拌，获得酥脆的口感
经过焯水处理的鳝鱼外皮部分
口感丰富有趣
⚫︎铁板烧，经典且受欢迎的菜品
装饰在华丽的花形上
位于中央的是河豚皮、切片青葱、红叶醤料、醋橘
具有透明感的清澈外观
越咀嚼，味道就越是深刻
绝妙的口感与鲜味令人难以抗拒
特制の自家製ポン酢を添えて、さっぱりと味変します。
⚫︎鍋皮
从一条河豚中只能取出一份的珍贵部位
这种食物的口感是脆脆的，而背面则呈现出柔软且类似果冻的质地。
富含胶原蛋白，口感温和细腻
⚫︎烤帝王蟹
将迷你厨房放置在炉灶上方进行烹饪的方式
下方的炭上滴下了酱汁，散发出浓郁的香气。
上面刻有青葱
食材包括河豚的肉、エリンギ、ししとう
身体柔软有弹性
味道中融合了酱油的甘香与辛香
The more you chew, the more the delicious taste of the ingredients becomes evident.
⚫︎炸鸡块
红薯、炸鸡块，配柠檬
外面是酥脆且带有香气的口感
煎炸的程度恰到好处，让人食欲大增
内部是软软的，带着甜味和鲜味。
以酱油为基础的原创调味
⚫︎大型阿拉铁梨
才刚刚被处理过，还在微微蠕动着
在店内水槽中游泳的1公斤以上的トラフグ被使用
Let it simmer for a few minutes until the sauce is well absorbed by the ingredients, ensuring that the heat is evenly distributed.
食材包括河豚的肉、河豚的皮、白菜、水菜、豆腐、葛根切片。
The flesh is thick, with a plump and elastic texture.
从骨头中渗出的汤汁，带有优雅的鲜味
特制の自家製ポン酢を添えて、さっぱりと味変します。
⚫︎白子一品
可以选择以下类型的白子料理：焼き白子、造り白子、鍋白子，或是白子天婦羅。
选择盐烤和酱油烤。
盐焗料理，表面光滑细腻，味道浓郁醇厚。
日式炸鸡 口感滑嫩 酱油渗透的甜咸风味
⚫︎杂炊
员工负责烹饪的风格
融化后的鸡蛋，加入白米饭，再次搅拌至完成
上面会撒上海苔和切碎的青葱。
水分较多，口感清爽
融合了鸡蛋与香辛料的传统和风风味
⚫︎甜点
柠檬冰沙
圆形迷你冰淇淋
冰凉、带有柑橘类果香的酸味
《営業時間》
月曜日から土曜日、祝日まで営業。
16:00〜23:00 航班22:30
12～1月11日
12:00〜23:00 服務時間：22:30
仅限年末和年初期间
16:00〜20:00 開店時間：19:30
営業日：火曜日
《支付方式》
※附加服务：400日元另计
信用卡
VISA 万事达卡 JCB 美国运通 Diners
《进入方式》
地下鉄谷町線 東梅田駅
距离地铁谷町线南森町站步行7分钟
地址：大阪府大阪市北区曾根崎1-7-20 津多家第二ビル 1F
《概要》
開業日：2016年7月15日
■ 料理のこだわり
夏季限定 淡路岛产天然金鱧
烤蝴蝶鱼具有香气扑鼻且多汁的味道
■推荐菜肴
能够尽情享受蟹料理的套餐
店長最愛の一番人気、二乃介コース 7678円
鱧套餐 多种选择 6578日元
《店内》
50个座位，半间独立空间，设有壁炉的榻榻米房间。
可单独预订（50人）
⚫︎室内裝飾
高品质且融合了日本与现代风格的空间
悠闲而宁静的氛围
【訂購的套餐】含稅價格
■ 奢華至極 VIP套餐 限12月至4月 價格：12100日元
内容
汤引き、刺身、烤花蟹、炸鸡块，超大份的阿拉拉刺身
杂炊 白子一品 杂炊 甜点
仅需翻译此段文本，保持表述自然流畅。
源文本：
＋1000日元即可将豆腐脑升级为特级豆腐脑
订人数份的话需额外支付2000日元，提供90分钟的酒水免费畅饮服务。
⚫︎皮汤推荐
套餐小碗
河豚皮的胶状口感
用自家製のポン酢で味付けされた酸味
富含胶原蛋白，味道纯朴
⚫︎身体と温泉の融合
附加菜：醋味噌和え
皮汤的拉扯口感，富有弹性的咀嚼感
经过焯水处理的鳝鱼外皮部分
口感丰富，令人愉悦。
⚫︎铁板烧，经典且受欢迎的菜品
装饰在华丽的花卉上
位于中央的是河豚皮、切片的葱、红叶醤油、醋橘。
具有透明感的清澈外观
越嚼越有层次丰富的味道
绝妙的口感与鲜味令人难以抗拒
特制の自家製ポン酢を添えて、さっぱりと味変します。
⚫︎鍋皮
从一条河豚中只能取出一份的珍贵部位
这种食物的口感是脆脆的，而背面则呈现出柔软的质地，类似果冻。
富含胶原蛋白，口感温和细腻
⚫︎烤花鳥
将迷你厨房放置在炉灶上方进行烹饪的方式
油が炭の上に落ち、豊かな香りが漂っています。
上面点缀了青葱
食材包括河豚的肉、エリンギ、ししとう
身体柔软有弹性
味道中融合了酱油的甘香与辣味
The more you chew, the more the delicious taste of the ingredients becomes evident.
⚫︎炸鸡块
红薯、鸡肉、配柠檬
外面是酥脆、香气扑鼻的口感
煎炸的火候恰到好处，让人食欲大增
内部是软软的，带有甜味和鲜味。
以酱油为基础的原创调味
⚫︎大型阿拉提利
才刚刚被处理完毕，还在微微蠕动着
在店内水槽中游泳的1公斤以上的鲷鱼被使用
Let it simmer for a few minutes until the sauce is well absorbed by the ingredients, ensuring that the fire is properly regulated to achieve the desired result.
食材包括河豚的肉、河豚的外皮、白菜、水菜、豆腐、葛根切片。
The flesh is thick and plump, with excellent elasticity.
从骨头中渗出的精华与优雅的风味
特制の自家製ポン酢を添えて、さっぱりと味変します。
⚫︎白子一品
可以选择以下类型的白子料理：焼き白子、造り白子、鍋白子，或是白子天妇罗。
选择盐烤和酱油烤
盐烤物，柔软光滑，质地细腻且味道浓郁
日式焼物，口感滑嫩，酱油渗透其中，味道甜中带咸。
⚫︎杂炊
工作人员负责烹饪的方式
融化后的鸡蛋与白米饭一起放入锅中，再次炖煮直至完成
上面会撒上海苔和切碎的青葱。
水分较多，口感清爽
融合了鸡蛋与调味料的传统和风风味
⚫︎甜点
柠檬冰茶
Colons and round mini-ice
清凉且冰冷，带有柑橘类的酸味
《営業時間》
月曜日～土曜日・祝日
16:00〜23:00 服務時間：22:30
12～1月11日
12:00〜23:00 服務時間：22:30
仅限年末和年初期间
16:00〜20:00 LO19:30
営業日：火曜日
《支付方式》
※附加服务：400日元另计
信用卡
VISA 万事达卡 JCB 美国运通 Diners
《进入》
地下鉄谷町線 東梅田駅
距离地下铁谷町线南森町站步行仅7分钟
1-7-20 Sogaza 1-chome, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture 津多家第二ビル 1F
