靠近轻井泽车站‼可以品尝到信州山间的新鲜食材和三崎渔港的海鲜，适合休闲的现代法国式餐厅。

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◆地址
长野县北佐久郡轻井泽町轻井泽31-15
◆交通方式
从JR轻井泽站北口步行3分钟即可到达
◆营业时间
午餐12:00-13:30
晚餐17:30-19:30
◆休息日
星期二、星期三休息
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这家于2024年4月开业的餐厅，提供“轻松享受的现代化法国料理”。店内以木材质为基调，营造出温馨舒适的氛围。<高级主厨芝先生毕业于大阪安倍辻烹饪学校。22岁时前往法国工作，曾在多家获得米其林星级评价的餐厅任职。回国后，他加入了巴黎的贝居尔·杜卡斯餐厅。之后再次前往法国，在Au 14 Février（法国）、Tribeca（意大利）以及巴黎的泰尤万餐厅进行修行。2013年回到日本后，定居于轻井泽市。在皮内涅地区担任主厨、克莱松河沿岸餐厅的总料理长后，2023年出任轻井泽市的卢杰恩德餐厅高级主厨。
◇拉斯帕杜拉奶酪
服务员会帮忙削去奶酪上的硬块。这种奶酪经过4到6个月的熟成过程，使用专门的刀具将其削成非常薄的片状后提供。
这种奶酪口感柔软轻盈，但制作工艺与帕尔玛干酪相同。在口中呈现出细腻的质地，带有类似帕尔玛干酪的浓郁风味。

非常美味。

帕尔玛干酪·雷贾诺奶酪被誉为这一奶酪品种的起源，拥有

“波斯卷：用面包粉、大蒜、香草和橄榄油混合而成的食物”

◇月轮熊与蔬菜的咖啡饼
月轮熊是我的最爱，所以这是一份非常令人愉悦的菜单选择。
熊肉没有腥味，非常美味；蔬菜也烤得恰到好处，口感适中。

◇牛排的赤霞珠红酒炖煮
酱汁带有浓郁的赤霞珠红酒香气，味道清爽宜人。
肉类的脂肪部分较少，不会让人感到腻，口感清爽宜人。

每一份蛋糕都非常美味，下次午餐时还想品尝一下甜点。

作为礼物，我带回了店里出售的“信州万能辣调料 七味生唐辛子”（500日元）。这款调料完全没有添加物，完全以天然食材取胜，无论搭配什么菜肴都十分美味。其中含有海苔、唐辛子、山椒等成分，真是让人欲罢不能。
下次不仅会给自己购买，也会作为礼物送给别人。

这家店离车站也很近，无论是食材的鲜味还是用餐体验都非常棒。下次去轻井泽时，