最近有餐厅提供釜炊き米饭的料理
在金泽和石川地区，这种情况似乎也在增加。
芝寿司のさと（白山インター近く）、のど黒釜飯専門店 能加万菜 と成屋（近江町）
酢重（兼六園下）、日々魚数寄 東木（尾張町）
空潮（近江町そば），土鍋ご飯とお肴 一味（東金沢）
然而（大額），加賀市的加賀饭团
等等。
同样以釜炊き饭为卖点的烧鸟店
在东部茶屋街的对面开业了。
这是炭火焼鳥RYOさん。
这里是金泽站前的片町、别院街道，以及这次要介绍的东茶屋街。
总共有4家分店呢。
为什么提供釜炊き米饭呢？
因为大本是一家烤鳥店，所以处理炭火的方式是
可以说，这种烹饪方式既具有釜炊き的特点。
以下为预订的菜单：
大米：半饭碗（990日元）。套餐包含三种搭配的味噌汤和米饭，以及四种类型的浅漬菜，共计四种选择。
这款大米是石川县的名品“ひゃくまん穀”，其甜度似乎已经完全展现出来。
据说，这道味噌汤也是用一百万斤的谷物制成的味噌制作的。
我原以为这道菜是用备长炭的炭火来烹制的，但事实并非如此。
使用固体燃料进行烹饪。有点令人失望……
不过，刚蒸好的米饭确实非常美味。
2根肉料理（660日元）
由于我的主营业务是烤鳥店，所以这里的肉料理非常美味！
这是用炭火烤制的。
明明食物已经彻底煮熟了，
表面并不干燥。非常出色。
菜单上也有能登牛和能登豚等食材的供应。
If possible, could you use a charcoal fire instead of solid fuel?
然后，分数还会进一步提升呢。
希望您能够努力完成这项工作。（*´∀｀*）
