在京町家品尝最棒的鳝鱼✨

凭借儿子的初任工资，我们得以享用了一条鳝鱼✨
位于京都市中心，但店内设有柜台、包间，还有类似庭院的休闲空间，氛围非常棒‼️
精选了爱知三河、高知土佐，鹿儿岛大隅地区出产的顶级食材作为食材。使用的米为近江米，木炭则选用备长炭。
特意采用关东风的做法，将食材制成白烧后再进行蒸烤处理，使得菜品既清淡又具有柔软的口感和质地哦(^.^)
与不太浓的精致酱油搭配得非常好，我能够品尝到最棒的鳝鱼料理（๑˃̵ᴗ˂̵）