这是我最喜欢的寿司店——きのすけさん。
自8月起，该餐厅将停止白天营业，仅于晚上19:00开始一次性的营业。
然后，我得知“委托套餐”的内容会升级，价格将变为11,000日元。因此，我决定趁还能去的时候独自预订了这份套餐。
18:30到达餐厅。
这家餐厅位于上新庄站内，距离北检票口仅步行10秒即可到达。
店内仅有8张桌子，分布在柜台一侧。
这一天，所有座位都已被预订满。
这是由一位主厨和一位女助手（兼职）组成的团队。
菜单预先设置在桌子上，但在开始用餐之前，会告知顾客是否有过敏或无法接受的食物。
因为感到很渴，所以我从一瓶啤酒开始喝起。那是一杯泡沫丰富的陶瓷杯子装的啤酒。
这一天是土用丑日，虽然作为配菜的食物有些难吃，但握寿司的最后一道菜竟然也是鳝鱼。
作为食材，会使用隐藏的刀具来改变食物的口感，同时还会在前后部分更换酱汁，这些都是主厨一如既往的精湛技艺。
因为那天只有我一个人，所以只喝了一瓶中瓶啤酒和两碗酒就休息了。
其实还想喝更多呢(*≧艸≦)
如果提供的是半合杯的酒，而不是一合杯的话，那么我可以品尝到更多种类的酒呢(*≧艸≦)
非常にお世話になりました。
＜综合套餐＞6,700日元・含税
◎和歌山県産鯉の料理——旬の鯉を梅肉ではなく、辛子酢味噌で調理する。
虽然味道有点辛辣，但比起梅肉的味道，更能感受到鳕鱼的风味，我个人很喜欢这种吃法。
与啤酒的搭配也很不错。
◎炙りイカの酒蒸し料理・・・これは日本酒のみを使用したものです(*≧艸≦)
因此，我点了一杯啤酒作为开胃菜，同时还想要一杯日本酒。
就只有酒盗的咸味，让酒更加美味地沁入口腔。
◎鰻蒲焼き うざく風……肉质厚实的鰻鱼经过进一步炙烤，再搭配用盐腌制过的黄瓜制成的蘸酱，呈现出“うざく風”的独特风味。
鰻的油脂被黄瓜的酸味清新地提升了风味。
・帆立の酒蒸し……熱々の酒蒸しに三つ葉を添えて。
食物很烫，而且分量太大，以至于一口吃不下。其他女性宾客也有类似的感受。
如果可以帮忙切好食材并提供的话，那就太感谢了。
◎握り料理……ひらめ（愛媛県）、あおりいか（島根県）、かんぱち（長崎県）、つぶ貝（北海道県）、金目鯛（静岡県）。
握在手中后，轻轻摩擦了一下醋橘；切碎的刺山柑，还有那种口感脆脆的干贝，每一道都非常美味。不过，特别让人印象深刻的还是那道加入了少许生姜的金枪鱼，味道简直棒极了。
○茶碗蒸し・・・椎茸と三つ葉を使った茶碗蒸し。
◎握り料理……真鯛（兵庫県）、あじ（長崎県）、さわら（兵庫県）、本鮪（長崎県）、うなぎ（鹿児島県）。
后半部分的酱油是浓红色的醋。三片鲣鱼，以及烤过皮的鰆鱼，都是我非常喜欢的食材。(๑>◡<๑)
从赤身部分开始，烤制的鲣鱼片非常美味〜(*´Д｀*)每一块都是美味佳肴。
○赤だし
◎手卷寿司……以鲣鱼为主要食材，将当天的鱼肉边缘部分捏成手卷形状。
简直太棒了(*≧∀≦*)
＜飲料＞価格は税込みです。
・瓶ビール（750円）
・天虹 純米吟醸（1,040日元）
・龙势纯米酒（1,040日元）
这一天，前往上新庄。
时隔许久，终于在这里享用午餐了。
12:30到达餐厅。
这家餐厅位于上新庄站北侧入口处，距离入口仅10秒步行距离，具体位置是在入口的斜左前方。
截至2025年1月，该餐厅仅在白天和晚上提供套餐服务，白天的营业时间是从12:30开始的。
店内仅有10个左右的柜台座位。
如果空位的话，即使没有预订也可以进入，但建议提前预订。
午餐套餐价格为4,900日元，包含4道小菜、10串握り寿司、各种卷物料理，以及茶碗蒸し和赤だし。
晚上则主要提供更高级的食材，握り量达到12贯，其他内容都保持不变，价格为7,500日元。
中午的优惠相当划算。
今天的配菜是在 Instagram 上看到后非常想尝试的，从“矶边仕立て”方式烹制的鲔鱼开始(*≧∀≦*)
虽然现在已经不再经营了，但きのすけさん原本是一家提供外带鲔寿司的店铺。因此，他们家的鲔寿司确实非常美味。
好久沒有吃到久野介先生做的烤鲔鱼了，真是令人开心啊〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
之后的配菜和握寿司都非常美味，让人忍不住想多喝点酒来搭配。
下次晚上再来吧(*´∀`)♪
非常にお世話になりました。
＜午餐任做＞4,900日元・含税
◎しめ鯖 磯辺仕立て・・・しめ鯖、細いネギ、そしてガリを海苔で巻いた料理です。
浅く切られた豚肉とガリが奏でるハーモニーは、本当に最高に美味しい(*´Д｀*)
◎白子の炙り……鮭の白子を軽く湯通しした後、焼く。味付けは塩と酢のみ。
带着微微香气的醋橘香气，以及恰到好处的盐分比例，使得白子料理的甜美风味更加突出。
◎鰻冊……炙った鰻の蒲焼きの上に、薄切りのキュウリを添えた酢物。
没有添加调味料，这让我感到很高兴。
○サワラの酒蒸し、胡麻のソース……しっとりとした状態で酒蒸しにされたサワラに胡麻のソースを添えたもの。
还不错，不过我个人觉得还是希望能用稍微清淡一点的酱汁来搭配它。
◎最初的握り5公斤……纹甲鱼、车螺、煮海葵、金目鱼。
这些菜肴都充分展现了食材的本色，调味恰到好处，不会过于浓烈，与海苔的搭配也十分协调。
尤其是，这种煮蛤的甜味并不过分，非常符合我的口味。
○茶碗蒸し……以香菇和三叶菜为主料的茶碗蒸し。
◎后续的握り寿司共5贯……蟹肉、鲷鱼、鲔鱼、生鱼片、海鳗。
鲔魚的美味程度不言而喻。烤过外皮的鰆鱼真是美味極了(*´Д｀*)
◎赤だし……味噌の濃度が控えめで、優しい味わいの赤だし。
分量也很充足，这也很让人高兴。
◎手卷寿司・・・マグロがたっぷりのネギトロ巻き(*≧∀≦*)
能够幸福地吃饱肚子的人(*´∀`)♪
＜飲料＞価格は税込みです
・橙汁葡萄酒（880日元）……品種已更换，味道略带强烈的酸味。
・車坂純米吟醸（980日元）・・・日本酒はすべて一合の価格です。今回は友人と二人でシェアしました。
・萬事酒盃中 純米酒（980日元）
・花垣纯米吟酿未过滤原酒（980日元）
这一天，前往上新庄。
因为京都的美食伙伴要前往大阪，所以时隔已久再次来到这里。(๑>◡<๑)
下午6点到达店铺。店铺距离上新庄站北门仅步行10秒即可到达！
既に雨にも濡れず、非常に便利です(*´∀`)♪
店内设有大约10个柜台座位。
过去即使是单点料理也能订购，但现在只能选择一种套餐。
昼間のサービスは4,700円、夜間のサービスは7,500円です。
从6月开始，白天的时间段为12:30开始，夜间的时间段则为18点至21点，最终入场时间为19点。
首先，用啤酒来举杯庆祝吧♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
除了食材本身也很不错之外，这里的握寿司绝对非常美味。
根据要求，该餐厅评论的内容为“夜のおまかせ”部分。由于该套餐包含12贯的寿司，因此确实可以让人感到相当饱足(*´Д｀*)。
因为鲔鱼非常美味，原本打算之后再吃一次，但实在难以做到(;´д｀)
接下来是午餐套餐，再增加2到3贯吧(*≧艸≦)
谢谢您的款待。
＜夜间服务＞7,500日元・含税
◎今天的生鱼片……来自境港的“よこわ”和日本海的白色贝类。
白色的贝类非常甜美且美味(*´Д｀*)
○烤南瓜……外皮香气扑鼻，非常美味(*´∀`)♪
个人认为，这里的盐味稍微重了一些。
○蛸の桜煮……煮りすぎてとても柔らかくなった蛸。こんなに煮ても、それでもとても大きいです！
由于味道非常浓郁，因此酒精的味道更加突出。
○鱧魚肉的海藻卷……用富有弹性的鱧魚肉包裹在海藻中。
带有芝麻味的酱汁。
◎最初的握り六公斤……以最初的小分量来说，果然非常美味！
车螺非常脆！煮蛤则非常柔软，整体都很美味！
小肌
纹甲乌贼
车虾
煮蛤
鯛
金目鯛
○茶碗蒸し……各种食材加入的茶碗蒸し。
◎剩下的握り寿司，六公斤……后半部分的每一份都很美味(*´Д｀*)
尤其是三文鱼，味道简直棒极了；云丹也是甜美可口，非常美味。
鯵
甘鯛
境港の鮪
伊克拉
石巻の馬糞ウニ
穴子
○赤だし……味道十分细腻的赤だし。我比较喜欢这样的口感。
◎料理……鉄火巻き。トロタクも美味しいけど、鉄火巻きも良いです。
＜飲料＞価格は税込みです
・瓶ビール（750円）
・Shinobu 純米吟醸 雄町（980日元）
・橙味葡萄酒（880日元）
这一天，前往上新庄。
想要去拜访きのすけさん的人们，聚集在这里，享受着午时的寿司料理。
在12点预约后进行了参观。
这家餐厅位于上新庄站北侧通道出发点，步行只需5秒即可到达。
店内仅有10个座位，分布在柜台周围。
这一天，我们获得了专属的预订机会。
曾经只有套餐服务，但现在既提供套餐服务，也提供单点服务。
这个套餐的定价是6,700日元，不过在12点到15点之间，价格只需4,700日元，相当划算。
此外，作为最初的五贯，可以仅收取1,500日元即可获得“おまかせぎり五贯”。
我们点了一份超划算的午餐套餐。
配菜4道、握り寿司10串、手卷1个，再加上茶碗蒸し和赤だし，总价4,700日元，相当划算呢(*≧∀≦*)
能够在“おまかせ”中遇到“せこがにが”，真是令人高兴啊(*≧∀≦*)
希望在冬季再次造访这里。
非常にお世話になりました。
＜午餐委托＞4,700日元・含税
◎ 두 가지 요리……부리(푸야마)와 히라스즈키(히가시군).
口感十足的明太子，以及富含油脂的蒲栗(*´Д｀*)
◎白子炙り・・・鮭の白子を焼いた料理。
外皮は香ばしく、中はクリーミーです(*´Д｀*)
◎鮮魚の南蛮漬け……充分に漬け込まれた南蛮漬け。
浓郁的味道让酒更美味〜(*≧∀≦*)
◎虾肉的汤叶卷……不是油炸型，而是蒸制型的汤叶卷。
柔软的海带轻轻包裹着那些软糯的海味肉片。
◎握り 前半
石鯛（大分）
あおりいか（富山）
熊本
冲绳料理
煮はまぐり（千葉）
如丝般柔滑的肉质，略带酸味的独特风味。
这种海鳗的肉质口感脆脆，而煮熟后的海鳗则变得柔软细腻。
感觉酱料的味道稍微有些变化，但所有菜品都非常美味。
・茶碗蒸し……由于是猫的舌头，所以温度异常高，非常烫。
遗憾的是，竟然有食物被带入了店内。
◎握り 後半
せこがに（鳥取）
本マグロ（青森）
生しらす（三重）
无论多少（北海道）
穴子（长崎）
将放松的肌肉与内脏混合在一起，然后包裹在薄饼中(*≧∀≦*)
这可能是我第一次品尝这样的握寿司呢！嘴里感觉幸福极了(*´Д｀*)
そして、マグロは大間の本物のマグロです(*≧∀≦*)
液体般的口感中，丰富的鲜味涌上心头(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
军舰料理和煮干贝也非常美味。
◎赤だし……味噌の濃度が控えめな赤だし。
◎手卷……即将迎来一年的学弟学妹们做的海鲜手卷。
各种鱼类被粗略地敲碎后用手卷制。海苔的香味十分浓郁，非常美味。
○金目鯛・静岡（400日元）……为了赶在最后用餐时间之前吃完，又额外点了金目鯛。
Just grilled. The fat is well-marinated.
◎白子・北海道（300日元）……作为配菜，我选择了烤制的方式，所以这次就直接烤着吃吧。
柔滑且美味(*´Д｀*)
＜飲料＞価格は税込みです
・瓶ビール（750円）
・橙汁ワイン（880円）
・Hutouji 纯米吟酿 未过滤的原酒（980日元）
・稲乃花 月白 無濾過生原酒（980日元）
这一天，前往上新庄。
因为きのすけさん开始实行从上午到下午的连续营业，所以我们要好好利用这个机会，吃顿划算的昼间寿司吧(*´∀`)♪
在12点预约后前往参观。
这家餐厅位于上新庄站北侧入口处，步行只需30秒即可到达。
店内仅有10个座位，分布在柜台周围。
被引导到柜台后面，首先仔细查看了菜单。
首先，让我们用葡萄酒套餐来搭配生鱼片吧(*´∀`)♪
その後は、おまかせ握り～単品追加という作戦を実行する。
明明已经是中午了，但餐厅几乎已经客满。不过，从四月开始有新弟子加入，所以主厨可以专心处理料理工作了。
收到的葡萄酒都非常适合寿司，非常美味(*´Д｀*)
在这次的美食体验中，尤其是金目鯛非常美味(*´∀`)♪
平日的中午來店時，就算隨意前來也還是可以進入，但週末和節日則建議提前預約。
非常にお世話になりました。
＜食品＞価格は税込みです
◎葡萄酒与生鱼片套餐（1,880日元）……葡萄酒为白或红葡萄酒，配杯。
此处的生鱼片有三种选择：熊本的鲑鱼、高知的竹荚鱼，以及高知的金目鯛。
这是一道口感柔软的白肉鱼料理。将鱼皮烤至金黄，与橙汁葡萄酒相得益彰(*´Д｀*)
◎根据您的需求选择握寿司（3,500日元）……每串包含12件寿司，并提供原汁原味的酱汁。
收到的有以下的12贯食物。
这家餐厅的生鱼片，刀工精湛，处理得当。还有烤鳕鱼、金目鯛、甘鯛，以及嫩滑的北极大马哈鱼(*´Д｀*)
全部都非常美味(*´∀`)♪
古屋（佐賀）
剑尖芋（鸟取）
佐五（长崎）
鳬（北海道）
金目代（高知）
あまだい（长崎）
Kamsu（长崎）
这家鲣鱼料理店（宫城）
北海道
多少（北海道）
鮭魚（鹿児島）
干瓢巻き
◎あじ（島根）（280円）・・・追加のあじを。
稍微加入生姜后，味道非常美味。
＜飲料＞価格は税込みです
・橙汁葡萄酒……与生鱼片一起享用。乔治亚州的橙汁葡萄酒。
这种鱼的皮带有轻微的苦味，非常适合搭配鲣鱼等鱼类食用。
・香槟葡萄酒·瓶（4,500日元）……并非干型，而是保留了鲜味的香槟葡萄酒。
This dish pairs well with sushi.
这一天，前往上新庄。
实在想吃寿司，所以前一天就通过网络预订了限定的套餐(*´∀`)♪
17:45到达店铺。
这家餐厅位于阪急上新庄站北检票口附近，步行只需10秒即可到达。
店内只有一条很长的柜台，大约有10个座位。
虽然只有1组3位客人提前到达，但整个餐厅都是预订满座的。
需要提前预订的套餐有两种类型：一种包含5种配菜和12串握寿司，价格为5,500日元；另一种包含手卷和赤汁，价格为5,500日元。
上握りの「雅」は7,700日元。
价格为3,500日元，包含12贯肉的“请随意挑选的握り寿司”，无需预约即可下单。
此外，当天可以点鱼生或握寿司。
我点了一份价值5,500日元的“华”料理。
从4月开始，这家餐厅将开始提供乔治亚州的葡萄酒。不过今天还没有供应这款酒，所以我选择了日本酒。
自己查看菜单并点餐固然不错，但那种不知道会收到什么食物的惊喜感也很有趣，因此我更喜欢套餐服务。
我点了一些助兴的料理和握り寿司，还额外添加了两份没有包含在套餐中的菜品，然后支付了账单。
从4月开始，这里将实行午间连续营业模式，届时可以品尝葡萄酒了，所以一定要来这里喝下午茶吧(*≧∀≦*)
※不过，这里并没有像之前白天营业时那样的午餐菜单，提供的菜品与晚上相同。
寿司的渴望得到了满足(*´∀`)♪
谢谢您的款待。
＜おまかせ 華＞5,500円・税込み
◎鮭のタタキ……酸味を加えた柚子ドレッシングで(*´∀`)♪
表面覆有油脂，表皮带着香气，非常美味。
◎ホタルイカの酢味噌和え……今年初のホタルイカ(*´∀`)♪
虽然不是富山县产的，但味道相当美味。
◎蒸し鮑・・・肝臓のソースで味わう蒸し鮮鲍(*´Д｀*)
鲍肉本身柔软且美味，但肝酱的口感实在绝伦(*≧∀≦*)
因为剩下的酱汁还有，所以稍微尝了些鱼子，再把酱汁拌进去吧(*´∀`)♪
○ホタテのおさしみ……ホタテの貝柱の上にはイクラやランプフィッシュキャビアが乗せられている(*´∀`)♪
虽然加了酱油，但伊克拉和灯鱼奶油鱼的味道都很咸，所以可能不需要加酱油。
我更想体验一下明虾的甜味。
○鈴木的酒蒸し料理……肉质鲜嫩，用芝麻ダレで美味しくいただきます。
在握持食物之前提供热餐真是令人高兴。
◎握り料理……小肌、アオリイカ、とり貝、車海老、ホタテの軍艦、太刀魚、金目鯛、本鮪、いくら、穴子、鰻。
哇？只有11贯而已(*≧艸≦)
虽然所有菜品都很美味，但尤其是小肌、车海螺、烤太刀鱼以及金目鯛和本鮪，真的非常美味(*´Д｀*)
◎手卷寿司……满满的鲣鱼和明虾的手卷寿司(*≧∀≦*)
想起了那道非常美味的节分惠方卷饼(*´ω｀*)
◎生サバ（280円）……サバが好きな私としては、生サバを食べずには帰れないので追加しました(*≧艸≦)
この刺身は、調理方法によって味わいが大きく変わりましたが、とても美味しかったです。
◎ぶり（250日元）……作为喜欢ぶり的人，如果不吃ぶり的话，实在无法离开(*≧艸≦)
刀具的切割非常精细，口感简直令人陶醉(*´Д｀*)
○赤だし……赤味噌の風味が控えめで、上品な赤だしです。
很开心里面有三片叶子。
＜飲料＞価格は税込みです
・Goro Bridge純米酒（670日元）
・奈良万 无过滤生原酒 なかだれ（670日元）
・李白 纯米吟酿 雄町（670日元）
・大信州 純米吟醸 無濾過生原酒（670日元）
・美しい男性、純米吟醸酒「アラバシリ」（670円）
这一天前往上新庄。
在“まんぼう期間”期间，きのすけさん仅提供外卖服务，现在他们重新开放了店内营业。这已经是大约三个月后再次造访了。
19:30到达餐厅。
这家餐厅位于上新庄站北检票口附近，步行只需5秒即可到达。
这家餐厅只有柜台，大约有10个座位。那天，我被引导到中央的食材箱前面(*´∀`)♪
聽說這家餐廳的飲品中加入了新的“カーブドッチ”調味料，我真的很期待呢(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
第一杯是那款葡萄酒，我将其与刺身搭配起来品尝，感觉非常和谐，味道十分美味(*≧∀≦*)
その後は、以前気になっていた日本酒に行きました。
今天没有鲔鱼，有点遗憾，不过还是得到了名为“みるした”的贻贝根部，还有很多美味的贻贝肉(*´∀`)♪
最近，很多餐厅的预订名额在晚上8点30分左右就已经被订满了，因此预订是必不可少的。
谢谢您的款待。
＜食品＞价格包含税费
◎生魚セット（1,380日元）……当天提供了樱花鳕鱼、金目鯛，以及用海带稍微腌制的鲷鱼三种选择。
此外，还可以选择自己喜欢的饮品进行搭配。
虽然葡萄酒不在套餐范围内，但后来查看收据时发现，他们确实将葡萄酒也包含在套餐中了(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
这些刺身都很好地去除了多余的水分，味道被浓缩了，非常美味！
可以感受到大厨的细致与专业。
尤其是鈴木和櫻鮑魚非常美味(*´ω｀*)
◎簡易飲料套餐（1,380日元）……请选择5贯的握り寿司以及您喜欢的饮料组合。
当天提供的握寿司包括刺身中的昆布寿司、北海道产的海螺柱寿司、油炸虾、静冈县产的小红鱼，以及本州鲔鱼，共计五种口味。
この店の寿司は、握りとしても非常に美味しいです！
另外，鲣鱼和本鲔鱼也非常美味(*´ω｀*)
◎みる貝（250円？）……みる貝はサイズが大きいため、殻の部分、貝柱、水管などの部位から選ぶことができます。
聽說這家店的食材有牡蠣的口感，我雖然很喜歡牡蠣，但因為有過敏反應而無法食用。因此，我真的很想試一試。所以，我決定點餐了(*´ω｀*)
哇！确实带有明显的牡蠣风味(*≧∀≦*)
◎甘鯛（250日元？）……与真鯛不同的风味。因为之前只吃过鱗焼き，所以觉得这次的甘鯛很新鲜(*≧∀≦*)
◎鰤（200日元？）……作为刺身食用的樱花鳕鱼非常美味，所以也尝试了握寿司的方式。
As a hand-held version, the taste changes again, making it delicious (*´Д｀*)
◎喉黒（300日元）……这一天没有进行炙烤的喉黒。
脂肪含量不过高，这正是我喜欢的地方(*´∀`)♪
◎鰻（200円？）・・・この日は穴子がよく出てしまい、残りは1貫だけになってしまったので、先ほどみるしたを譲ってくれたお友達に穴子を譲り、その代わりに鰻をいただきました(*≧艸≦)
◎いくら（250円？）・・・とても美味しいイクラが入っているとのことで、注文しました。
那种软软的口感，再加上略带浓重的盐分，让酒更加入喉(*≧艸≦)
＜飲料＞価格は税込みです
◎白ワイン（980円）・・・新潟県のワイナリー、カーブドッチのセミヨン。
清爽怡人，美妙的酸味让人感到舒适(*´ω｀*)
无论是搭配海鲜食用，都不会感到不适；而且它的味道不像日本清酒那样过于甜腻，因此可以轻松饮用。
◎笑四季酒造 竹島事変（580日元）……看起来像是会发展成国际问题的品牌，不过制酒人的名字竟然是“竹岛”啊(*≧艸≦)
这款使用オシロイバナ酵母製作的独特美酒。口感清甜，属于甜口酒类。
◎大信州酒造 大信州（680日元）……辛口のお酒です。食中酒にぴったりでしょう。
这一天虽然和我没什么关系，但就是七夕节啊。
既然来了，不如尝尝寿司吧(*´∀`)♪
看Instagram的时候，小さなお店会做出看起来很美味的料理呢(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
而且只剩下一点点了？！
迅速地接起了电话！！因此，终于成功获得了最后一人份的料理(*≧∀≦*)
我也很想吃自家制作的玉子卷，所以提前预约了。这也是最后一串了。
太好了〜(*´Д｀*)
在预约的时间前往店铺，正好看到他们正在制作中，因此能够收到刚做好的食物呢(*´∀`)♪
我拿回家后，立刻享用了这道菜。
◎雛ちらし（880日元・含税）……由于俄罗斯的影响，这里无法获得鲑鱼。
这道料理包含了醋饭、醋渍莲根、味噌卷、生鱼片、蛸、虾、青豆、伊克拉等各种配料。
特别美味的是鯛(*≧∀≦*)
而且沙利料理也非常美味(*´∀`)♪
作为日本酒的配菜，真是绝了！
◎手工制作的豆腐卷（480日元・含税）……口感浓郁，整卷都是完整的豆腐卷。
除了だし巻き之外，还有干瓢、しいたけ等。
非常にシンプルながら、とても美味しいです(*´Д｀*)
最近，这种厚实的鸡蛋三明治很受欢迎，不过，吃太多的话也不好吧？
即使是外卖，价格合理且美味这一点还是没有变化。
不过，真想快点品尝一下大厨挑选的酒和寿司啊……
谢谢您的款待。
这一天，前往上新庄。
虽然非常想念这里的握寿司，但在禁售期内，餐厅暂时禁止内部用餐服务哦（；∀；）
作为替代，这家餐厅提供每日更换的主菜拼盘，可以外带。因此我通过电话提前预订了，然后去购买啦(*´∀`)♪
17:30到达餐厅。
大厨，您依然精神矍铄，真是太好了(*´∀`)♪
我收到了折詰的料理，便将其带回家，与家中的酒一起立即享用了。
◎折詰（1,200日元・税込み）……每日更换的食材，10贯的价格仅为1,200日元(*≧∀≦*)
今天的特别话题是熟成的顶级牛排(*´∀`)♪
不仅仅是“大トロ”这个名称本身就很有吸引力，而且经过陈年之后，味道变得更加复杂，真是美味极了(*´Д｀*)
此外还有烤扇贝、海鳗、鲣鱼、鲣鱼肉、鳕鱼子、虾、鱿鱼、鲟鱼、鲷鱼。
每一道菜都非常美味〜(*´Д｀*)
在店里食用时，食物通常会用盐和酱油调味后提供，因此我并没有特别考虑就直接食用了。不过，如果是盒装食品的话，酱油是单独提供的，所以如果不加任何调料直接食用的话，就会比较困难。
不过，以这个价格来说，这个餐厅的体验实在太棒了(*≧∀≦*)
即使付了车票钱，还是想再去购买一次(*≧艸≦)
但实际上，最棒的方式还是直接在柜台享用刚抓来的生鱼（；∀；）
我期待着能够再次在柜台享用美食的时光！
谢谢您的款待。
这一天，前往上新庄。
由于上次访问时的印象非常不错，所以再次预约了这次(*≧∀≦*)
晚上19点到达餐厅。
这家餐厅位于阪急上新庄站北侧的大堂附近，步行只需10秒即可到达。
只有柜台处的店内，除了我们的预订座位外，已经全部坐满了人！
很幸好提前预约了〜ε-(´∀｀; )
这一天，有各种部位的鯛鱼和鲔鱼可供选择，真是让人兴奋不已(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
日本酒も様々な種類がありましたので、気に入ったものを順番に注文しました(*´∀`)♪
第二天我打算回家大约两个小时，所以也买了家里的份鲔鱼寿司，可以带回家吃呢(*´∀`)♪
在老家也受到了好评(*´ω｀*)
另外，还想稍微打扰一下。
谢谢您的款待。
＜食品＞価格は税込みです
◎刺身套餐（1,280日元）……包含3种刺身以及您喜欢的饮品。
这道料理的食材包括厚切生鱼片、真鯛，以及鳕鱼。
虽然每一道菜都很美味，但其中海苔明虾的口感简直棒极了(*´ω｀*)
◎のどぐろ煮付け（680日元）……虽然个头不大，但用这个价格就能享受到整条肥硕的のどぐろ的煮付料理(*≧∀≦*)
稍微浓一些的调味让酒更顺口(*´Д｀*)
◎简易饮品套餐（1,280日元）……请自行选择握り寿司和您喜欢的饮料组合。
Handheld ingredients include sea scallops, premium salmon, shrimp, golden cod, and herring.
这个套餐里几乎包含了我想吃的菜(*´∀`)♪
マグロとキンヒラギツーリは特に美味しかった(*´ω｀*)
◎鲣鱼寿司一贯（200日元）……这是外卖的鲣鱼寿司，不过能吃到刚做好的寿司真是太棒了(*´∀`)♪
上次带回家的时候，我直接把昆布剥下来吃了。不过，一起食用的话可能会更美味吧？
◎いかげそポン酢（480日元）……听说里面有不错的食材，所以点了这道菜。
因为新鲜，所以直接以生的方式搭配ポン酢，口感非常清爽(*´∀`)♪
◎いか（200円）・・・蒙古イカ。塩で味付けされており、熟成感があります(*´∀`)♪
◎太刀魚（200日元）……第一次尝试握太刀鱼(*´∀`)♪
这也很美味。
◎喉黒（350日元）……稍微烤一下就很好吃的喉黒(*´∀`)♪
How could it not be delicious? (*≧∀≦*)
○扇贝（200日元）……甘美で肉厚の扇贝(*´∀`)♪
◎本まぐろ（200円）・・・まぐろ三兄弟の末っ子(*≧艸≦)
虽然只有赤肉，但鲜味被浓缩得十分美味(*´Д｀*)
◎中とろ（300日元）……まぐろ三兄弟の中間品。中とろが最も好き(*´Д｀*)
◎大とろ（300日元）……マグロ三兄弟の中で長男です。その威厳、本当に素晴らしい(*≧艸≦)
○鰻（200日元）……蒲焼き鰻の握りで締めくくりました(*≧∀≦*)
＜飲料＞価格は税込みです
・レモンチューハイ（380円）・・・少し甘みのあるレモンチューハイです。
・雁木（包含于料理套餐中）
・包含于简易饮品套餐中
・万寿鏡（580日元）
・小松人（580日元）
・能勢のさとやま（580日元）
这一天，前往上新庄。
在 Instagram 上看到鲔寿司后，非常感兴趣，于是立刻预约了位置，第二天就前往了那里 (*≧艸≦)
下午18:30到达餐厅。
这家餐厅位于阪急上新庄站的北检票处附近，距离仅10秒之遥。
有些客人因为距离太近而容易错过某些细节。
走出闸口，向左走（有便利店的那一侧），走到商店的尽头后，向右转就能到达目的地。
如果步行10秒后仍找不到店铺，那么很可能只是错过了该店铺所在的位置。
这家餐厅只有柜台，大约有8个座位，由两名男性经营着。
在柜台的中段位置，摆放着食材收纳箱，仅仅看着它，就能让人产生期待感(*´∀`)♪
首先，从配料开始。
配菜的价格在380日元到880日元之间，非常实惠(*´∀`)♪
飲料也是，角高380日元，真是令人高兴(*≧∀≦*)
这家餐厅还备有各种日本酒，而酒瓶旁边的位置也配备了酒器，随时可以备用。
この寿司店の看板にはメニューが掛けられているが、価格は記載されていない。
不过，当天获得的最昂贵食材恐怕就是本まぐろ了。其价格仅为250日元，非常实惠，请放心食用。
店主非常和蔼，态度温柔(*´ω｀*)
就像北新地的那些店铺一样，从洗手间回来后，会再次提供新的湿巾。
起初只有我们两人在店内，但转眼间就座满座了。
似乎有很多顾客是独自前来就餐的。
这些食材都相当高级，而且非常美味(*≧∀≦*)
无论吃什么，都不会出错。
개인적으로は、ネタの印象が強すぎて、シャリの味が全くわかりませんでした(*≧艸≦)
在这个价格下还能得到这样的食材，真是太棒了(*≧∀≦*)
感兴趣的鲔寿司，作为礼物带回家了(*´∀`)♪
上新庄其实出乎意料地近，而且在这里可以轻松品尝到美味的料理，所以下次再来吧(*´ω｀*)
谢谢您的款待。
＜食品＞价格包含税费
◎炙りしめさば（580日元）……刚刚烤好的炙りしめさば。油脂丰富，火候也恰到好处，非常美味〜(*´Д｀*)
◎炙り白子（580日元）……香ばしい焼き色がついたタラの白子(*´∀`)♪海苔で包まれて提供されると、さらにクリーミーになります(*´Д｀*)
◎刺身三点盛盘（880日元）……鲔鱼、海鳗、石鱈，三种美食。每一种都很美味，但鲔鱼肉质非常鲜嫩(*´Д｀*)
◎握り（150円〜250円）……收到的商品如下：
因为已经添加了各种调味料，所以可以直接食用。
总之，这个餐厅的食材真是美味极了！
味道
針魚
いか（纹甲乌鱼）
金目鯛
三文鱼
鲭鱼
いさき
赤貝
鮭
本マグロ
白子
◎鲣鱼寿司（1,200日元）……这是作为外卖购买后在家享用的。
虽然被昆布包裹着，但去掉昆布后，其美丽的表皮和断面依然令人赞叹(*´Д｀*)
鲔鱼的肉质很厚，非常美味。
＜飲料＞価格は税込みです
・角ハイボール（380日元）
・精酿酒，刚榨取的，朝日山（380日元）
・純米新酒、搾りたての白龍（380日元）