2021年12月3日，我和两位朋友进行了首次访问。
在3月份，一家刚刚在西麻布店开业的、备受瞩目的博多料理餐厅，已经来到了武藏小山地区。
这是隶属于㈱subLime公司的餐厅，该公司经营着各种套餐店、拉面店以及高级餐厅等餐饮场所。
继10月这家餐厅的开业之后，11月时阿佐谷店也正式开业了，因此该餐厅正在迅速扩张中。
地点是曾经名为“ひものや 武蔵小山店”的地方。
这是位于26号线的“立呟屋 晩杯屋 本店”的周边地区。
如您所知，博多名俗的“もつ鍋”在东京曾有过几次热潮，现在又再次成为热议的话题。
店内の設備は、昔のままの細いロープを使って構築されており、キッチンやカウンターキッチンなどの設備が非常に複雑で精巧に作られています。
在新冠疫情期间开业的情况下，虽然有些担忧，但客流量相当可观。
收到的 것은、
“鹤ふくコース”（全9品／飲み放題付き3500円）…初訪問ですので、最も手頃なコースを選びました。しかし、それでも値段が安すぎて心配になります（笑）
・たたききゅうり…薄切りにして、美しく盛り付けられています。
・濃厚な鶏肉…これは唾液を分泌する鶏肉です。
柔软，带有微妙的辣味和油脂风味，非常美味。
・辛子レンコン……果然，这是日本特有的特色料理，不得不尝试。不过，至今为止我从未如此认真地对待过辛子レンコン这道菜呢（笑）
实在无法忍受这种等待的煎熬。
・美味しいひよこ豆腐…すり胡麻の良い香りがする塩漬けです。
使用桌子上现有的醤油的话，味道会更美味。
・烤饺子……几乎就是炸饺子。
在桌子上，有饺子酱料和柚子胡椒。
根据个人口味，加入少许柚子胡椒，一口咬下后，肉汁会溢出来。
这是美味的饺子。
・豚バラ大串…具有蒲焼き風味的甜咸酱汁烹制的豚肉。
多汁で美味しいです。
・名物！肉鍋（醤油/味噌）…我选择了传统的醤油味。
这里的牛肉部位采用了多部位搭配的方式，与过去流行的时期相比，现在的分量明显更大了。
浓郁的甜咸汤中，口感脆爽的春卷充分融合，味道非常美味。
・定食の杂炊，或者就是随意搭配的面条……这次同样选择了标准的随意搭配面条。
量相当多，越煮越有味（笑）
应朋友的要求，额外点了一份意大利面。
在结账时才得知，原来青葱是作为服务赠送的。
・甜味 季节限定的大福……虽然并没有抱太大期望，但竟然是夏蜜瓜制成的大福。
從飲品到甜點，都沒有敷衍了事。
从无限饮品的菜单中，
・生ビール
・レモンソワール…通常は飲み放題の中に含まれるコンカ類の甘いドリンクではなく、さっぱりとした無糖のドリンクでした。
・芋焼酎（黒霧島）
・八女茶割り
※显示的价格是包含税费的总价。
【这真是厉害！】
这家的套餐性价比非常高。
如果通过食べログ进行预订，还可以获得额外的Tポイント。
【那的话就很好了……】
无特别之处。
在正在进行再开发的武藏小山地区，确实有一些高档餐厅逐渐增多了。
过去，这里有很多价格低廉但味道极佳的隐藏名店。
由于本地的传统观念认为这里是“山间小镇”，因此从穆萨科·沃乔赫的角度来看，这种感觉日复一日地变得越来越不自然了。
在这样的情况下，这家MasPro的店铺刚刚开业，说实话，我完全没有抱任何期待就去了。不过，这里的味道和品质真的非常出色。
在新冠之后，能够看到新的商业模式出现，真是令人耳目一新。
建议选择“点菜制”，如果分量不足，可以追加点餐。
这次，我想在宴会上使用它。
谢谢您的款待。
