大约1年前，当我路过这个地区的时候，
開店時には美しい花が咲いており、とても魅力的でした。
在《ミシュランガイド2023》中登載為ビブグルマン
由于感到非常在意，因此选择在京都旅行的时机预订了这家餐厅。
＊关于这家餐厅＊
2021年10月開業。
距乌丸御池駅向东北方向步行約5分钟
位于餐饮店林立的街道上。
红叶被光线照亮，外观十分具有氛围。
店内采用白色墙壁，搭配有明亮木纹的柜台。
逆L字型のカウンター席と、奥には
有1张独立的桌子可供使用。
菜单上，A4纸的上下两面都陈列着当季的食材♬
作为套餐，有些自己并不喜欢的菜品
因为会偶尔出现这种情况，所以希望人们能吃到自己喜欢的食物。
大厨表示，这家餐厅坚持提供单点菜单。
作为餐厅，必须准备食材。
虽然会有各种困难，但作为旅行来说，尤其如此。
因为有时会选择不同的食材来搭配食用，所以也需要调整用量。
能够单独点餐真是太高兴了！
在品尝了当天推荐的多种美食之后
（大将，真是很擅长经营生意的人啊！笑）
我们已经决定了要点餐的菜品★
▫️科佩蟹甲罗盛盤
周五，刚进来而已呢〜
因为之前已经说过，所以立刻（笑）
无论是内子还是外子，分量都相当充足。
搭配鲷鱼醋，清爽怡人♪
▫️八寸
水菜与芝麻菜拼盘，河豚肉，蔬菜的西洋式腌渍品
柿子与红薯的奶油奶酪搭配，真是美味极了！
可以调整各种旋钮，找到“八寸”的标识
这也是我们必点的菜肴呢＼(^^)／
河豚的弹性与泡饭的清爽口感真是美味……！
柿和红薯奶油奶酪
感觉像是甜点，但确实很适合搭配日本酒哦◎
▫️各種料理の組み合わせ
生鱼片、比目鱼、昆布、鯭肉。
“今天的菜单真是棒极了！”主厨说道。
每一道菜都非常美味……。
这道菜中的鱼片处理得非常精细，口感绵密且甜美〜！
云丹完全没有腥味，而且鳕鱼的口感也很令人满意。
▫️牛肉根萝卜
この出汁は本当に美味しいです！！
菜单上写着“牛筋大根”，不过
茄子也虽然有些斑点，但并没有出现变形的情况。
这同样非常棒。
由于有喷嘴的容器，因此可以充分享受汤汁的滋味★
▫️料理用土瓶蒸し
这也是我推荐的餐厅。
被大厨的诱骗了（笑）
一种让人联想到贝类的浓郁风味，逐渐在口中扩散开来。
這道清新的料理也非常美味哦〜
▫️甘鯛塩焼き
虽然整体都很美味，但当天最值得一试的是这个！
The way they cook the food is amazing; the meat is soft and juicy! ♡
その皮の部分は別途調理されており、まるでおこめのようにパリッとしています。
也能享受到口感的对比之美。
▫️京都鴨のキノコ鍋
虽然点了很多汤类料理，但店主似乎很中意这些菜品。
这份锅具也是我要求的哦★
鸭腿肉的独特口感较为温和，与汤汁非常搭配。
This duck dish from the "Meiko Combi" restaurant is so delicious that you can even suck in the broth to enjoy its sweet taste—a true delight(*^^*).
▫️日本酒1合各種
I could sense that you enjoy Japanese sake.
请带来各种稀有的物品。
尤其是，陆奥八仙的全新款直汲み！
这可能是我今年遇到的最喜欢的日本酒了。
新鲜感依然留存，给舌尖带来愉悦的清爽体验。
能够在当地冈崎品尝到两只兔子料理，真是令人高兴啊♪
每一道菜都符合我的口味。
大将夫妻の温かい雰囲気も非常に素晴らしかったです。
环境很舒适。（内容较长，抱歉w）
这里真是不可思议，真想再再去一次啊〜！！
谢谢您的款待✨
