今天的独座料理请点这里！
这是位于熊本欢乐街的一家烤鳥居酒屋。
在散步时，偷偷地往大楼的地下室一看，
我找到了这家氛围不错的餐厅，决定进去尝一尝。
非常适合今天这种黄昏时分的感觉♪
这是家族经营的餐厅吗？
这是一家由一名料理负责人和两名服务员组成的简约型烧鳥居酒屋。
这家店本身位于大楼的地下层，所以并不显眼。不过，似乎很受老顾客的青睐呢。
这是非常适合团队用餐的小隔间。
这次我独自使用了柜台座位。
这里不仅有电视，所以不会感到无聊。
首先，让我们用黑尼卡高泡啤酒来庆祝今天的成果吧。
“お通し”是竹筍的炖菜。
不知道熊本的居酒屋是不是通常这样的，还是因为位于那种典型的娱乐街所以如此。
各种马肉菜肴，包括马肉刺身和炖菜等。
When I come to Kumamoto, I always eat horse meat.
这次我们点了一份从未尝试过的马齿菜炖菜。
充满了脆爽的口感，口感类似于牛筋。
没有像牛一样的独特臭味，这很不错。
调味也像是简单的一锅盐煮料理。
与柚子胡椒的搭配也非常出色。
続いて、馬肉メニューの中から、「馬の皮の串」をご注文ください。
这是骨头与骨头之间的肌肉。
虽然味道有些粗糙，但确实很有滋味。
牛彻底完了！
从烧鳥菜单中点选了鸡的白色肉。
这确实非常美味。
结束！
接下来，选择猪脚作为主菜。
您可以选择盐烤和油炸的食物。
由于油炸食品的热量较高，所以我选择了盐焗的方式来烹饪。
将准备好的、恰到好处的柔软口感的豚足，慢慢烤至香气四溢。
这非常高级。
“啊チチ！”一边低声嘀咕，一边用手直接抓着食物吃是最美味的！
休息了一下之后，这里展示的是熊本的日本酒——香露，是常温状态。
就在气氛变得愉快的时候，熊本特产的朋友也加入了我们的队伍。
点了一份西兰花球。
这道菜本身并不特别出色，但中间部分呈圆顶状。
这种形状是第一次遇到。
将薄烤鸡蛋剥下来后，下面是胡萝卜碎。
에도 마요네즈도 곁들여져 있습니다.
如果一起食用的话，味道简直棒极了！
让我们在家也试着模仿一下吧（笑）。
そして、再び豚足が登場です！
这次选择炸鸡块吧♪
这次最受欢迎的菜品是炸唐葱。
此外，这道菜品的饮品是杰克丹尼的高档伏特加。
非常感谢您的款待♪
烤鳥、沙拉、米饭类菜品菜单。
※Click on the image to enlarge it.
居酒屋菜单。
每日更换的菜单。
饮料菜单。
【店名】やきとり たぬき
【地址】熊本县熊本市新市区3-6 いしはらビル地下1层
【営業時間】18:00～翌5:00 ※確認が必要です
【営業時間】不定休 ※確認が必要です
这篇餐厅评论文章包含较多的图片，属于博客类内容。标题为“博多女性节。”。文中描述了位于熊本欢乐街大楼地下的一家温馨的烤鳗居酒屋——@やきとりたぬき。
http://hakata.livedoor.biz/archives/2053587.html
