梅田、あじ平✨
位于梅田曾根崎的活ふぐ・活蟹料理専門店。这家店的特色在于使用新鲜的活ふぐ和活蟹，确保食物的鲜美度。由于松叶蟹的季节也开始了，于是我立刻前往了这家店。
预订的是
・活けふぐ・蟹ちり鍋コース（17500日元，含税）
※サービス料10％別途頂戴
です✨
套餐 구성️
・前菜
・河豚皮刺し
・活け立て
・白子茶碗蒸し
・活け鮑、カニ、チリ鍋
・杂炊，香气之物
・甜点
飲料情報
・生中（800日元）
・水果酒（700日元）
・ハイボール（800日元〜）
・烧酎（700日元〜）
・软饮料（500日元）
※含税価格
以下はレビュー❗️
⚫︎先付け
・黄鳝蛋炖
・白身魚のアラレ揚げ
穴子の黄身煮には赤蒟蒻も加えられています。あられ上げは食感が楽しい揚げ物です。先付けとして提供されるこの一品は、とても美味しく、十分に満足できました。
⚫︎日本鮨皮刺し
这是日本料理中的经典菜品之一。其独特的Q弹口感令人回味无穷，淡淡的海洋气息更激发食欲，搭配番茄醋和柚子酱油一起享用更佳。
⚫︎活てっさ
刚才还活着的鮘鱼刺寿司。果然新鲜度很高，肉质闪闪发光。被切得相当厚，肉质也非常浓郁。越咀嚼越能感受到鮘鱼特有的扎实口感以及优雅的甜味。
⚫︎白子茶碗蒸し
口感细腻的茶碗蒸し。让人感到胃部温暖。
⚫︎活け鮑とカニの鍋料理
这是一道包含鰻鱼与蟹肉的奢华料理。通常情况下，这道菜只包含鰻鱼，但这次还加入了蟹肉。蟹肉口感甘甜，而鰻鱼则有着细腻的口感。这两种食材的汤汁完美融合在一起，味道极其美味，能够温暖身体的每一个角落。蔬菜种类也相当丰富，让人感到非常满意！
最后的杂炊是在烹饪区制作的。蟹肉和乌鱼的味道都充分释放出来，非常美味。我认为这是这道菜的精髓所在。
最后以甜点作为结束，整道菜就到此为止了❗️
这是一份既包含螃蟹又包含花蟹的奢华套餐。每当去这类餐厅时，通常只能选择螃蟹或花蟹中的其一作为主菜。不过这次能同时享用两者，真是令人欣喜不已。
当然，也有只提供蟹或蛍的套餐，可以根据个人喜好进行选择！
此外，还有品牌螃蟹套餐以及价格更高的龙虾套餐，因此根据预算和场合的不同，可以选择多种菜品。这也是一个值得注意的亮点。
在接下来的螃蟹和龙虾季节，您是否可以考虑将这家餐厅作为选择呢？
梅田、あじ平✨
位于东梅田曾根崎町的一家蟹料理店。提到“あじ平さん”时，人们首先会联想到“蟹”这一主题，但实际上这家店也经营其他菜肴。
这次预订的是
・活ズワイガニコース（税込18000円）
です✨
菜单介绍️
・前菜
・刺身
・蒸しガニ
・蟹味噌焼き
・蟹の煮込み鍋
・餐飲
・甜点
飲料情報
・生中（800日元）
・ハイボール（800円〜）
・水果酒（700日元）
・ひれ酒（1500日元）
・品尝三种日本酒（2000日元）
※含税価格
以下はレビュー❗️
⚫︎先付
・蝌蚪炒蛋
・近江糸
・炸白鱼粒
淋淋的汤汁浇在滋贺糝子上，搭配浓郁的小虾黄炖菜。酥脆的口感令人愉悦，作为前菜开启整道料理。
⚫︎生醪
蟹肉刺身。用锋利的刀具将蟹肉切成细碎，散发出迷人的香气。用酱油和山椒来调味，充分品味蟹肉的甘美滋味。
⚫︎蒸しガニ
这是蟹酱料理。包括蟹爪、蟹身以及蟹脚，每个部位都有。与刺身不同，这里的蟹肉口感脆嫩，非常美味。
⚫︎蟹味噌焼き
这是一种含有鸡蛋、经过与味噌混合后烤制的食品。口感扎实，类似于传统的鸡蛋烧。由于加入了蟹味噌，因此味道更加浓郁。
⚫︎蟹好鍋
主菜的蟹锅。摆盘非常精致，令人赏心悦目。锅子的烹饪工作也是店家工作人员负责，因此让人放心。配菜也非常丰富，有萝卜、胡萝卜、香菇、豆腐、奶油等。汤汁的味道很温和，可以充分品味到食材的原味。
最后以乌冬面结束。值得一提的是，如果支付1000日元额外费用，还可以选择换成杂炊。这部分可以根据个人喜好来选择。
最后以甜点作为结束的整道菜❗️
时隔已久的蟹肉套餐，让我非常满意。由于使用的是活龙虾，因此需要在三天前就提前预约。
当然，我们还提供生魚料理套餐，如果有兴趣的话，也可以一并查看哦❗️
在梅田想要品尝美味的蟹肉料理时，您觉得怎么样呢✨
