访问时间：2026年1月12日10时30分左右。
在前往岐阜方向的途中，我们停了下来吃午饭。
从当天早晨开始就下起了雪，想着今天应该会比较空旷吧。在开店前30分钟到达时，我成为了第一个进入的顾客。
我在等候区牌的顶端写下自己的名字，然后等待。
我和妻子聊天时说了“其实不用这么快就过来也没关系”，结果在开店10分钟之前，顾客就陆续来了。
在户外等待了一段时间后，服务生过来询问了我们的点单需求。
我点了“随性海鲜丼 松”（3080日元）和“米饭大盛盘”（100日元）。我的妻子则点了“随性海鲜丼 梅”（2080日元）。
我于上午11点整被引导进入店内。
由于事先已经下了订单，因此很快就有着丼送到了。
店员会逐一为食材进行说明。非常贴心且不错。
在一个小巧的茶碗中，装满了海鲜。确实很漂亮。
如果预订筒钵里，则会有自制的清汤可以无限量饮用，此外还会提供生鸡蛋、用于制作出汁茶的海苔、芝麻粒以及各种香料。
今天的任性丼（松）搭配了梅子、鲔鱼块（包括红肉、白肉、血肉部分以及青葱），还有鮭鱼和黑鲣鱼。
＋竹の具：タイラ貝、マダイ、クロダイ、アカヤガラ、鰻の蒲焼き、スズキ
＋（松）的配料，顶级明虾、大虾、贝类
将会增加以下内容。
从图片上看，这个茶碗的造型看起来相当有特色，但由于茶碗本身尺寸较小，所以实际上的特色并没有那么明显。不过，那只三文鱼确实显得比较特别。
由于这是海鲜餐厅，因此在料理上并没有特别复杂的技巧。不过，他们用芝麻油很好地去除了鲔鱼血液带来的腥味，真是没想到还有这样的做法，真是令人惊叹。
虽然外观确实很有冲击力，但由于茶碗的尺寸较小，反而显得更加突出。如果将其放入大口茶碗中，就会显得相当逊色了。如果要说有什么问题的话，真希望茶碗能稍微尖锐一些。
我印象中的是，这款料理除了松茸之外，还附带了极品伊クラ、吉子贝和贝类，但价格比竹竿还要高出500日元，有点贵了。虽然说是极品，但这些食材的大小似乎并不大；如果可以的话，吉子贝最好还是以生食的形式提供吧。
我认为竹的2580日元是可以接受的。
虽然这道料理很美味，但温度偏低令人遗憾。机器设定的温度是80度，不过我并没有感觉到那么热。外面下着雪，真希望能喝得更热一些。
如果打算从名古屋前往这家餐厅，建议前往北区的小店“Yatto”。那样可能会更划算。
感谢您的款待。
