来自“マイレビさん”的消息,听说西宮有两家提供非洲料理的餐厅,于是立刻预约后前往参观。
看起来像一家可爱咖啡馆的店铺。
店内에는色彩鮮やかなファブリックが使用されている。
对于贪心的我来说,这份“贪心午餐”简直再合适不过了。
这是包含三种主菜的套餐。
ウガリ:由白葵的粉末制成。
我原本想象这是类似胡胡那种糯米团或年糕的食物,但实际上它更像是一种蒸制而成的面包,质地柔软绵密,略带一些空气感。它的味道较为含蓄,确实适合作为主食食用。
ワリワナジ:椰子の甘い香りがするご飯です。
Pirau:用牛肉烹制的米饭。口感丰富而有力,味道极佳。
这包括番茄浓汤。
桑布萨(类似肉和土豆炸春卷的料理,类似于萨莫萨)
这一天,我们额外享用了圣诞特供餐点。
提供的是卡楚巴里沙拉,这是一种类似番茄和洋葱腌制沙拉的菜品。
原以为“卡钦巴里”与印度菜中的“卡钦巴尔”很相似,但实际上由于印度移民的影响,这种烹饪方式传入了非洲。萨莫萨和皮拉乌也是同样的情况。
如果喜欢辣味的话,服务员在过程中还提供了三种辣椒作为调味料。
根据斯瓦希里语, "ピリピリ" 的意思是辣椒。
那件黄色的菜品,我原以为会带有秘鲁式的鱼酱风味,结果却完全不是那样。感觉有蔬菜的青臭味,而且味道很辣。
绿色的那款,让人联想到印度菜的香菜酱汁,但实际上却完全不同。即使只是少量,那种刺痛般的辣味还是非常强烈。
据说红色的是最辣的,所以因为害怕而没有尝试。
餐后添加了非洲可乐。所有香料都是非洲产的。
这简直是清爽又美味的手工可乐啊。
回程时,她挑选了几件可爱的礼物送给我们,并说“如果觉得不错的话,请收下吧”。
我收到了用坦桑尼亚啤酒王冠制成的手工磁铁。
这里的料理充分展现了食材的本味,调味以盐为主,没有那种让人难以接受的浓重味道。店内环境也很整洁,还出售一些非洲相关的商品,因此无论是女性聚会还是约会,这里都是理想的场所。
品尝非洲的啤酒和葡萄酒也是不错的选择呢。
与坦桑尼亚的“恋爱”店主聊天的时光也非常愉快。





