虽然之前一直在关注这家炸鸡店，但有一家店我完全忘记了。那家店位于横滨环状1号线转右后的镰仓街道上，名为“炸鸡料理阵屋”。我会把车停在附近的停车场上，然后前往这家店。
店头上有写着“午餐定食”的菜单。除了炸鸡块之外，还有卡拉甲、生姜焼き以及刺身。进入店内后，正值中午时分，顾客相当多。我坐在空着的柜台最末端的位置。大概是店里的女老板吧，她递给我冷茶、毛巾，还拿出一个装着白芝麻的小搪瓷碗。我向店头确认过要点的“炸鸡块定食”，价格是990日元。
店内除了午餐菜单之外，还有各种套餐供选择，以及一些用于搭配食物的腌料。桌上的调料有酱汁、酱油和盐。我们先先把白芝麻捣碎，等待料理的完成。能先拿到芝麻真是太好了，因为如果和料理一起端上桌的话，在捣芝麻的过程中，炸鸡块可能会变冷。
等待了一会儿后，料理被端上桌了。料理的内容包括：主菜的炸鸡块、米饭、味噌汤以及香辛料拼盘，共计四道菜。表面金黄的炸鸡块，即便在这个价格下也相当厚实。配菜则有大量的千切卷心菜和番茄，卷心菜的顶端还点缀着欧芹。将酱汁浇在盛放在高处的卷心菜上。趁热时，可以挤取柠檬汁，再撒上和味胡椒和芝麻，享用那些边缘有较多油脂的部分。酱汁大概是自制的奥斯塔风味的酱料，没有粘度，口感清爽。趁热享用的那部分油脂部分，质地如同融化一般，非常美味。瘦肉部分也很有厚度，吃起来很过瘾。
后半部分使用的是酱油，不过最近我觉得酱油的味道越来越美味了。米饭的数量倒是相当多呢。据说可以反复更换米饭、味噌汤和卷心菜，但实际上根本无法做到这一点。光是处理卷心菜就已经很麻烦了。味噌汤里加了海苔和三叶菜，调味料则包括腌渍的白菜、萝卜等。含税价格勉强能控制在1000日元以内，这已经很不错了。这是一家非常受欢迎的店，顾客络绎不绝地进来。
博客文章请点击此处↓
http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/52026018.html
