这是位于奥涩布的总店，目前拥有4家门店的寿司利崎集团的第二家分店。趁着周末中午的时间，我决定去品尝一下寿司，虽然时间有点来不及了，但还是预约到了这里的午餐位置，于是便前往了那里。从乃木坂站步行大约10分钟，在预约时间12点前不久到达后，发现L字形的柜台已经坐满了10个人。店内干净整洁，氛围非常优雅，充满了现代感十足的寿司店氛围。
本日的午餐限定套餐内容如下。
カスゴダイ
鲷鱼
Sawaラ 醤油漬け
鲔鱼
鳥料理
Kamas：棒寿司
紅肉
背中のタロット
コハダ
按钮虾
巴芬海胆
虾
玉子焼き
茶碗
アジ 追加
鲷鱼 追加
从握り的角度来看，第一印象是醋的用量相当大，而鱼片则比较厚实。我个人认为，如果醋的用量过于强烈的话，可能会有些问题。不过，与这种具有明显存在感的鱼片相比，整体搭配并不差。尤其是用切碎的鲷鱼与醋的完美结合，恰到好处的盐份，双层的结构，以及其中添加的芥末带来的独特风味，还有那富有脂质的口感与湿润的质地，都非常出色。至于饮品方面，选择了艾维斯中瓶酒，另外还点了日本酒——推荐的是“ばくれん”。虽然只停留了大约1小时半的时间，但这次的寿司午餐确实让人感到满意。
据那位年轻的大将所说，该团体的采购来源虽然相同，但所采购的商品却因店铺不同而有所差异，午餐和晚餐的食材也会有所区别。周末期间，午餐的接待工作非常繁忙，据说第五家店也在筹备中，是否继续提供午餐服务尚未确定。不过，套餐包含握り寿司和饮品，价格仅约1万日元左右，性价比非常高，因此我个人真心希望他们能继续经营下去。笑
因此，真是请客了！
