实际上，所有的肉类都被烤好了。真是感激，而且肉的品质也非常好。

奈良市大和西大寺にある焼肉チェーン店、ふたごさんです。
虽然牌匾上写着“大阪焼肉”，但这家店其实是东京的公司经营的。店铺主要位于关东地区，而在近畿地区，只有大阪和奈良有几家分店而已。这一带的感觉，就像串烧和田中一样，都是大阪文化被逆向引入的结果。

这是大阪的烤肉店中绝无仅有的“店员亲自烤制”的服务方式。
不仅肉类种类丰富，激素的种类也非常多样。同时，这里还提供牛肉和猪肉两种肉类，这也是该餐厅的特色之一。

ホッピー・スタート。ホッピーはすでに東京発祥のものですね。
从招牌美食“双拼”开始，分别提供2片ホソ肉（豚肉）、ハラミ肉、以及ヘレ肉。这是由双拼餐厅推荐的荷尔蒙套餐。
店员会在我眼前仔细地烤制食物，当食物达到食用状态时，他们会把食物放在网的边缘。
豚のあご肉は非常に美味しいですね。少し豚とは思えないような歯ごたえと旨味があります。
ホソには非常に多くの脂肪が含まれています……もしこれを人間の内臓脂肪と考えるなら、これは完全な生活習慣病に該当しますね。
接下来是烤肉和上赤身，这些都可以称为铁板部位，所以当然不会有问题。

其他配菜被搭配在土豆沙拉中，土豆沙拉里还加入了土豆片，让人感受到丰富的口感。那些配菜与水煮岩藻和小松菜相得益彰，非常美味。

后半部分使用赤葡萄酒来烹饪米诺肉、牛排以及鱼子酱料理。米诺肉的处理过程非常完美，完全没有异味。
杠杆也是如此。
据说这道菜是用特制的浓味拉面酱和尾汤的汤汁制作而成的辣味拉面。
辣味与美味度都相当出色。

我很喜欢这家餐厅。以后也想去东京品尝一下。
谢谢您的款待。