2023年7月的一个平常日的晚上18点过后造访了这家餐厅。
位于大塚站步行约2分钟路程的建筑物二楼，有一家名为“やさい巻き串のお店 炭す”的居酒屋。
在宽敞的店内，已有两位顾客入座。
我独自坐在服务台旁的座位上。
首先，我点了一杯生啤酒“The Premium Molke”，价格为¥480。以超划算的价格品尝到这款啤酒，真是享受了无比幸福的时光。
惠比寿茄子炸酱与山椒炸制 ¥380：今日推荐菜单中的一道菜品。使用的是在惠比寿的建筑物屋顶上种植的茄子，经过炸制后蘸上炸酱和山椒调味。这种搭配让人感到非常愉悦，非常适合作为啤酒的配菜。茄子本身的美味也充分展现出来。
5种选择，每款1,350日元：豚肉、洋葱卷、番茄卷、红洋葱卷，以及青椒奶酪卷和芝麻菜芝士卷。这家店的核心理念是让顾客能够用串烧享受蔬菜与猪肉的完美组合。传统的洋葱卷和番茄卷搭配非常经典，让人安心地品尝。红洋葱卷的酸味与咸味搭配恰到好处。青椒的爽口滋味，以及芝士的浓郁口感，让人感到惊喜。可以选择从生啤酒到“黑啤酒”¥450的饮品来搭配串烧。黑啤酒的清爽口感非常适合串烧。
半熟鸡蛋搭配明太子薯条 ¥590：这款薯条上撒了大量的天贝碎和海带节，让人感受到十足的匠心之处。半熟鸡蛋与明太子的组合无疑非常美味，而且整体搭配十分均衡。恰到好处的咸味以及薯条的柔和口感，令人享受其中。
万ネギ巻 ¥290：包裹了大量万能葱的串烧。既能享受葱的口感，又能品味猪肉的甘甜。猪肉带有浓郁的咸味，而葱的清新气息为整体口味提供了良好的平衡。
生菜卷 ¥300：外观令人愉悦的生菜卷。能充分感受到生菜的美味，串子的搭配也很棒。盐和胡椒的调味恰到好处，非常美味。这是当天品尝的所有串子中最棒的。
与年轻店主之间的对话也令人愉快，这里提供用蔬菜包裹的串烧以及创意料理。这家店适合一个人或朋友一起享用，氛围非常轻松。由于体验非常满意，下次在大塚喝酒时还想再光顾这家店。
