從前菜開始，所有食物都非常美味。
您对所有的菜品都进行了详细的说明。※当时觉得非常有趣，所以虽然现在记忆已经模糊，但为了不遗漏细节，请允许我省略一些具体信息。
前菜
鱼和肉的炒制菜肴？里面混合了蔬菜和调料。多亏了酱汁和香料，所以味道并不腥臭，反而非常清爽。
作为餐前酒，点用的Champaign非常合适。※这款Champaign也是天然起泡水（类似Périer），泡沫细腻柔和，不会让舌尖感到刺痛，因此能够很好地衬托出淡雅的前菜。
スープ
冷製南瓜汤
在口中涂抹了香料的南瓜，散发出淡淡的辛香，同时充分展现了南瓜的甜美风味。总体而言，这碗汤的调味似乎仅依靠蔬菜本身所带有的甜味来完成的，给人一种高级南瓜冰淇淋般的体验。
魚料理
在鲣鱼牛排的下方，还搭配了雷米的美味餐厅特制的拉塔托伊尤。这种料理以香葱的辛辣味道和番茄的酸味来中和鲣鱼的清淡口感，使得整体风味更加丰富。
主菜（肉料理）
这道菜品的特色在于用葡萄酒烹煮了牛肉的小腿肉。配菜则是用白色酱汁调制而成的短型意大利面，再搭配了茄子肉馅作为点缀。
※スネ肉には脂肪分が多く、赤い肉質が付いているため、煮込んでも形が崩れにくいそうです。
在叉子稍微推进到一定程度时，店主亲自拿来了马斯特辣椒。“如果在途中加入食用，味道又会发生变化。”所以，当然要尝试一下了！
肉詰め也是茄子皮和肉一起被撕开后，呈现出类似肉馅的口感。※后来还收到了美味的茄子皮。虽然肉质稍微紧实一些，但不适合不喜欢这种口感的人食用。
在这附近，请店主推荐并选择一瓶皮诺·瓦尔富尔酒！
简直就是完美的婚宴料理！※在享用鱼类菜肴时打开了这道菜，不过一开始的花束很少，颜色也偏淡，非常适合清淡的鱼类菜肴！
等到主菜上桌时，这道菜已经变得色彩浓郁，酱汁也更加浓稠了。
既然原本就被称为NOIR，那么其酒精度数可能确实很高吧。
※补充：店主表示，其实皮诺·瓦尔是法国南部的优质葡萄品种，但这瓶酒使用的是来自北方的葡萄。由于这些葡萄的果粒较硬且略小，或许正是这种特性才产生了刚才提到的变化吧。不过我也不太清楚具体原因。
甜点
将香蕉冰淇淋上浇上巧克力酱的菜品
另外还有巧克力蛋糕。是用酸浆煮成的略带甜味的食物，还有奶酪蛋糕（可能是派类的东西？）
そして、濃厚なホットコーヒー
我吃得很快，吃完了第三个桶里的食物，所以感觉已经饱了，不过还是全部吃完了（笑）。
作为主宾的菜肴中，有庆祝生日的巧克力料理。特雷比安～
除了蛋糕之外，还附赠了蜡烛。（掌声）
在浏览餐厅评论的过程中，该餐厅还额外提供了BouquetService服务。
因为之前有请求，所以在熄灭蜡烛的仪式前后，他们把蜡烛交给了我。
因此，作为司仪的我，在此献上这份礼物（掌声）。
她的脚步也变得轻快，随即踏上了归途。
※这是我去过几次的某地区的隐秘名店。由于错过了电话预约的时间，我只好通过食评网搜索找到了这家店，于是便在这里进行了预订。店家能够迅速应对我各种详细的订单要求、特殊需求以及时间变更等问题，因此我也对食评网表示了感谢。（真是幸运的时代啊，无论是订单下达还是信息传达方面，失误都极少。而且随时都可以进行预约。）
始终以美味可口的食物、合理的价格以及匠心独运的料理为特色。衷心希望这家店能够永远繁荣昌盛。
非常に美味しいお食事をありがとうございました！
再见！
