这是位于川崎区渡田的意大利餐厅。
外面悬挂着意大利国旗,道路一侧的窗户完全由玻璃构成,就像阳光房一样,可以让阳光照进来。
店内虽然已经使用了一段时间,但木质的纹理给人一种温暖的感觉,非常不错。装饰也很精致,还有用磁器制成的挂钟;由于今年是店铺成立的45周年纪念,因此送来的鲜花被摆放得店里到处都是,整个店内都显得十分华丽。
午餐菜单包括5种意大利面套餐,价格为1,080日元;4种披萨套餐的价格为1,180日元;还有每日不同的铁板餐,价格为1,290日元。所有菜品都包含开胃菜。
所收到的内容是,
■鉄板ランチ(1,290日元)
前菜には3種類の料理が盛り付けられており、その上にはサラダが添えられています。
・巴吉尔奶油奶酪沙拉
这是用罗勒酱与奶油奶酪混合制成的美食。带有淡淡的罗勒风味,非常美味。让人忍不住想要尝试面包呢。
・塔陶料理
这是一道以蔬菜为主料的正统意大利式菜肴,虽然没有肉类,但味道非常美味。
・帕特·德·坎帕尼ュー
这道豚肉的帕特配有一粒马斯特德胡椒。肉的味道非常浓郁,而且含有胶状物质,非常美味。真的非常好吃,让人忍不住想多吃一点。不过缺点就是分量比较少。
这道沙拉,用味道浓郁的酱汁来提味,给人一种紧致的感觉。作为前菜的配菜,这样的味道确实很有层次感,非常棒。
・主菜『汉堡』
今天的菜单上提供的是汉堡。虽然有人可能会疑惑,用铁板盛装的汉堡是否真的属于意大利料理,但在川崎地区,将西式食物以意大利或法国风格呈现是很常见的做法,而且也有很多人喜欢这种风格。因此,关于这一点无需过多讨论。如果想要品尝真正的意大利美食,建议还是在晚上前往品尝吧。
从略显不均匀的形状可以看出这是手工制作的料理。中央部分渗出了肉汁。酱汁也处于沸腾状态,被端上桌时正是这种状态。
在这道菜上桌之前,厨房里多次传来了厨房计时器的声音。看起来他们确实严格按照时间来制作菜肴,附带的薯条也不是冷冻的,而是当场烤制的。铁板也是热乎的,因此可以推测这是为了准备这样的菜肴而严格计时制作的。
由于肉汁溢出来,肉质非常鲜嫩。酱汁是德米格拉斯口味,但加入了芫荽籽,与快餐店里的产品截然不同。
当然,无论是主菜还是配菜,都展现出了精心的料理工艺和丰富的分量,这些或许正是这家餐厅受欢迎的秘密所在吧。
・米饭
如果点铁板午餐,主食会自动变成米饭。不过,如果要求的话,他们也会提供面包作为替代品。在意大利餐厅中,以米饭作为主食确实会让人感觉有些不自然,但作为主要食物的是汉堡,而且还是通过铁板来呈现的,所以味道肯定很棒。按照川崎地区的传统做法来做的话,满意度会更高一些。这个汉堡和米饭搭配得非常好,即使米饭的量达到米饭的两倍左右,也完全没问题。
・咖啡
每一杯都被精心地斟满,看起来就像瀑布一样。味道确实很苦涩,但非常美味。
■ 披萨午餐(180日元)
前菜は、鉄板ランチと同じです。
在订购披萨时,会提供面包。这些面包是Costco的产品。价格低廉且味道美味,因此在这里使用它们确实是个明智的选择。
这款披萨的饼底看起来像是自制的,虽然有些不均匀,但薄的部分烤得酥脆,非常美味。奶酪也是普通的融化奶酪,不过用量比较多,这一点很不错。我点的是加了乌贼的披萨,虽然配料很简单只有乌贼,但乌贼带来的浓郁香味和咸味在口中蔓延,真是美味极了。
■ 午餐甜点(350日元)『提拉米斯』
基底部分加入了 Espresso,使得口感更加浓郁,呈现出一种略带成熟的风味。
与其说是一家意大利餐厅,不如说是一家西洋料理店。这家店以西洋料理为主,是综合性的餐厅。夜间的菜单上也有“牛排”的字样,非常吸引人。这家店的内容相当丰富,而且各类酒水的搭配也很均衡。
此外,从这次的体验来看,这家店的菜品确实非常美味。而且,由于这是当地非常受欢迎的店铺,供需关系十分平衡,因此我认为这是一家非常出色的餐厅。
尤其是在阳光明媚的日子里,坐在窗边用餐会让人感到非常舒适,心情也会变得愉悦。在如此宜人的环境中享用用铁板盛装的丰盛午餐后,肚子会充满食物,进而产生睡意。这是一家能让人感受到这种愉悦氛围的绝佳餐厅。





