【最近的车站】
代々木上原/步行5分钟
【预算】
10,000〜15,000
【預約】
網路預訂
平日19:30〜訪問
有空位
【菜单】
・鱧天麩菜
・甘鯛魚卵炸物
・安吉也
・此外，还有鲣鱼、鸡蛋，以及自制的芥末。
・真鯛、金目鯛
・人参、山椒
・青豆
・北海道産雲丹
・桃子
・喉咙
・石川芋の唐揚げ
・真鯛とアクアパッツァ
・肩部の肉
・灯台
・蝦夷鹿
・云丹与鳀鱼的奶油意大利面
・卡托巧克力蛋糕
・提拉米斯
・芒果啫喱
两种日本酒
总计14000日元/1人
【概要】
○情報
在这座名为代々木上原的地方，沉睡着的日本与意大利的专业厨师们共同打造出令人垂涎的精致套餐料理！这家时尚且美味的餐厅自2018年起在备受瞩目的城市代々木上原开业。
位于代々木上原的一家融合和食与意大利菜不同风味的餐厅。在那里享用的饮品，正是两位主厨相遇的契机，由此诞生了“自然派葡萄酒”。
因为都是同一地区的老店，所以我们彼此产生了共鸣，最终实现了和日之间的合作！！
不过，在餐盘上并不会采用和洋结合的风格。
每位主厨都会精心烹制每一道菜，人们可以尽情享受每道菜的独特风味，同时搭配天然葡萄酒和日本清酒来品尝美食。
饮品的点单是通过 iPad 来完成的，这样可以将订单保存到最佳状态。出乎意料的是，这种方式使得饮品看起来更清晰，选择起来也更为方便。
套餐料理共有三种：梅（4400）、竹（6000）、松（9000）套餐。
○外观・内部
柜台8个座位
2组餐桌
○支付方式
可接受信用卡
【備考】
由于菜品数量较多，以下列出了给我留下深刻印象的nozuway最佳选择。
■あんきも
一旦放入口中，那种柔软得令人陶醉的触感，以及不过分的浓郁风味，让人不禁想要将其与日本酒或较为清淡的自然派葡萄酒搭配起来。这确实是一份非常出色的作品！
■云丹与鳀鱼的奶油酱
时隔许久，再次品尝到令人满意的意面佳肴。其细腻的口感如同阿尔德恩特般，既有柔软的触感，又略带一丝嚼劲，整体搭配恰到好处。风味高雅，且回味无穷，实在令人愉悦！
■甘鯛鱗揚げ
口感丰富多样。原因在于这些鳞片！
甘鯛本身就有很好的甜味，而且油脂含量也很適中。再加上那层酥脆的鳞片，简直美味极了！
■肩ロース、ランプ、蝦夷鹿
精心且技艺精湛地烹制而成的肉质。不仅富有弹性，而且越咀嚼越能感受到肉汁溢出的美味——那正是令人心旷神怡、带有肉本身风味的肩部部位。简直就是与葡萄酒相得益彰的绝佳选择！
■真鯛、金目鯛
这种食物的口感细腻，新鲜度显而易见。
摆放在盘子里的わさびは量が少ないため、鼻から出ることがあるので、添えすぎには注意が必要です！
感谢您的款待。
※提交时3.41
