此处的开业信息来自FB的一位朋友……我们已将该餐厅注册到食べログ上。
（At this point, there is no information available on the internet.)
尤其是新开业的店铺，通常会增加各种设施或功能。
在餐厅开业第四天就收到了这样的评价，真是令人惊喜！如果有机会的话，我一定想再去看看。所有菜品都非常美味～而且价格也非常合理！如果是在奥克拉餐厅的话，价格可能会是原来的两倍以上呢！真是很棒的信息啊。
According to that information, Hotel Okura Kobe山区这位料理长已经长期在餐厅工作！
余談：此次拜访时，从酒店老板加藤先生那里得知，他在“山里”的Hotel Okura Kobe已经经营了约25年；随后又在Hotel Okura Tokyo（虎ノ門）和Okura Prestage Taipei分别经营了2年时间。最终，他决定在神户独立开设新店。
闲话就到此为止，后续信息请关注！
此后，餐厅的午餐照片在店铺的Instagram上发布，我仔细查看了一下，发现料理做得非常精致，看起来很美味呢！
据说，这个餐具在2天前被用作Instagram上的特色商品。→有田烧
首先查看菜单。「2021年11月」目前为含税价格。
午餐
日替り御膳・・・1980日元
3种配菜、2种焼物、沙拉、主菜、米饭、紅汁、香辛料、水物
主菜：天妇罗、烤物、炖菜，任选一道
这道包含九种料理的套餐……3080日元
午餐套餐……6050日元
附加餐点、汤品、生魚料理、煮物、焼物各8品、濃厚料理、當日限定套餐、甜點選擇、抹茶
晚餐
全权委托套餐
会席Aコース・・・７１５０円
会席B套餐・・・9350日元
各种锅料理，需提前3天预订。（可供2人享用）
鮭鍋コース・・・8800円
和牛しゃぶしゃぶコース……8800日元
和牛すき焼きコース・・・８８００円
寄せ鍋コース・・・７７００円
乌冬荞麦面套餐……6600日元
这次，我们首先点了一份每日不同的套餐……
首先，会端上八寸的生鱼片、沙拉，以及一些香草料理。
沙拉是生菜制成的
我点的生鱼片是青鳕鱼加上磨碎的生姜，还有竹荚鱼加上西洋芹，还配有柠檬汁。这些生鱼片都非常新鲜，味道非常美味。
这家的八寸菜包括蚽酱、茄子炖煮、筑前煮风味的融合料理，以及青椒炒肉。
每一道菜都是精心烹制而成的，摆盘精美，味道温和，非常美味。
这次的主打菜是两种鱼炖煮料理，我选择了“银鳕鱼”。配菜则是用蔬菜烹制而成的美食。这道菜中的银鳕鱼肉质鲜嫩，脂肪丰富，调味恰到好处，非常适合养生。蔬菜的搭配也非常丰富，包括南瓜、京人参、萝卜、下仁田葱以及小松菜。
赤だしは浅利の剥き身にエノキだけ、三つ葉
The rice is delicious, smooth and fluffy...
甜点方面，我们收到了柿子与金葡萄的果冻酱拼盘。
这个价格1980日元，确实很划算呢。
如果有机会的话，我真的很想再次光顾这家店。
感谢您的款待。
