步行数分钟即可从JR京滨东北线王子站出发，沿着丰岛地区的巷弄前行。
越南料理餐厅“福屋”。
我于1月下旬的中午时分首次造访了这家餐厅。
“Fue”一词似乎源自越南中部的古都河静市。
店内设有柜台座位和桌子座位，根据网络信息，总面积为28个座位。
此外，还有一张可以容纳大约10人的大型餐桌，该餐厅的接待能力接近40人。
我坐在柜台最末端的位置上。
这家餐厅由一名越南男子和一名越南女子共同经营。
这一天是周末，桌子上没有午餐菜单，所以周末使用的是常规菜单。
可能只是这样而已。所以，那天是从贴在柜台上的菜单中选的
“牛肉ファームとバンミセット” (1210日元)
我们点了这份菜。
没有等待太久，套餐就被送来了。
“牛肉フォー”的面条采用白色米面条制成。配料包括牛肉、青葱、洋葱等。
“Bánh mì”指的是越南风的小包三明治。
在当地，它已经作为快餐形式固定下来，并在街边的摊位上出售。
我也曾在越南访问时，经常在这家餐厅享用早餐。这家店的菜单上写着…
“三明治”、“ビーミー”、“バンミー”这些称呼虽然各不相同，但对我来说……
在日本通常使用的“ビンミー”という表記よりも、“バンミー”という呼称の方がどうやら適切そうです。
非常合身です (^^)
这家ビーミーの食材包括豚肉、人参、大根のナマス、生菜等。
我立刻把附带的生菜全部放入锅中，然后开始烹饪了♪
フォーの独特な、滑らかな舌触りが楽しいですね (^^)
このスープはほぼ透明ですが、非常にコクがあり、美味しいです。
牛肉的体型较大，但非常柔软且美味可口。
途中で、テーブルにあったチリソースとニンニク酢を加えました。味を変えても、やっぱり美味しかったです。
“バンミ”的面包硬度适中，即使大口咬下去，也会有一些面包屑掉落。
This dish is easy to eat. It's filled with plenty of pork, so it's very satisfying to eat. The taste was also delicious.
我喝光了福屋的汤，连最后一滴也不放过，完全吃完了。
感谢您的款待。
