格兰阿莱格里亚成功击败了米尔CS，取得了米尔G1的第五场胜利，同时也为这一赛季画上了完美的句号。
我的赛马投注策略，最近主要是以单胜和复胜为主。不过，与格兰·阿莱格里亚的比赛配合得非常默契，单胜的比赛我也能取得不错的成绩。相反地，在认为这场比赛可能会失败的时刻，即使放弃热门赛事，结果也往往取得了成功。
最终赛的Mile CS比赛，被誉为“强大的三岁世代”的冠军——Shanelle Master，其人气确实很高，原本以为会非常精彩，但结果打开盖子后发现，中奖倍率竟然只有1.7倍，这比预期要低得多。不过，我还是通过单胜赛赚了一些小钱。
即使回顾历届，它也被认为是其中最优秀的马之一，现在作为繁殖用母马的表现令人非常期待。
实际上，格兰·阿莱格里亚有一个比自己小一岁的弟弟，名叫布鲁托。不过，这位弟弟在参加新马赛后因为疾病而预后不良，最终被处以安乐死。因此，希望他的血脉能够传承给后人。
有说法认为赛马是一种“血腥的体育活动”，但这也正是其魅力所在吧。一般的专有名词，即便简单的内容也很难记住，但为什么只有马的血统名称，即便有些复杂，也能被清晰地记在心中呢？这真是个谜。
虽然我认为“兴趣”这个爱好可能会逐渐淡出，但骑马这项活动我从初中二年级就开始接触了，相信这一定会成为我一生的爱好。
这一天，我再次造访了位于根岸的森林公园内、与赛马有着深厚渊源的赛马博物馆，并参观了秋季特别展览。
虽然这里展示了许多与明治天皇相关的内容，但由于恰好与大河剧《青天を衝け》的播出时间重合，因此我有了一个小时的时间来非常有趣地参观这一场所。
历史也是我的爱好之一。通过回忆过去的时代，可以重新焕发对当今时代的兴趣，这真的很棒，对吧？
参观完博物馆之后，我们前往新杉田，选择了一家位于京急杉田站附近的炸鸡店作为午餐地点。这家店与京急杉田站直接相连。
本店位于京急杉田站旁的购物商场“普拉拉杉田”一楼，在此营业。
虽然不清楚其确切的创业年份，但在2013年获得了“真正美味横滨商店街丼第一名决定赛——2013”铜奖时的报道中，有“已经经营了38年”这样的记载。因此，可以推断其创业时间大约在1975年（昭和50年）。
普拉拉杉田的建造年份是1993年（平成5年）。经过进一步调查后发现，在普拉拉杉田建成之前，附近地区似乎已经有一家名为“飲み屋さん”的酒馆经营。普拉拉杉田建成之后，这家酒馆便改成了专门提供炸鸡块业务的店铺。
因此，从创业开始算起，已经过去了46年，也就是半个世纪的时间。而作为“唐揚包奄美”这一品牌，其历史则可以追溯到今年，已有28年的历史了。
这家餐厅的创立可以追溯到先代的时期，其夫人（现任老板的母亲）来自奄美大岛，这似乎就是店名的由来。
当天，我们大约在12点40分到达了这家餐厅。
店内设有3张宽敞的柜台座位，还有5张四人桌，共计20个座位，总容纳人数为23人。
店内确实相当拥挤，但有一张桌子和一个柜台位置是空闲的。在店员的指引下，我们选择了柜台座位就座。
这家店由第二代店主夫妇共同经营。
在桌子上摆放着菜单，其中包括午餐菜单、经典定食菜单、丼类菜单以及配菜。
在招牌菜单中，传统的炸鸡排套餐价格为：普通型为@1,430日元，特选型为@1,705日元；而炸鸡排单点套餐则只需@990日元。不过，在午餐菜单上，炸鸡排单点套餐的价格仅为@770日元，另外还有搭配生鱼片的炸鸡排午餐套餐，价格为@1,045日元，这样的定价相当划算。
在像我们这样的传统町的炸鸡店中，我通过经验了解到午餐菜单通常相当划算。因此，我没有冒险点特选ロースカツ，而是自然而然地选择了炸鸡午餐。
虽然排队的人比较多，但服务流程还算流畅。大约等待了8分钟后，我的唐揚套餐就被送来了。
提供的内容包括：切成五块的小尺寸炸鸡排（约80克）、生鱼片、腌菜、味噌汤以及米饭。
炸鸡排被煎得金黄酥脆，属于所谓的高温油炸方式，因此外衣的风味表现得非常突出。
这道菜的厚度最多为1.2厘米左右，内部已经充分熟透。
这种衣物的粘贴效果并不理想，用筷子轻轻一夹，衣物就会轻易地脱落。
肉质并不算上等，脂肪部分也是分离型且数量较少。并不是能让人感受到甜味的脂肪。
嗯，这大概就是既不是罗斯卡ツ也不是ヒレカツ的“とんかつ”吧。
看到这家天妇罗的品质后，我觉得选择不点传统菜单上的老肉或特选老肉真是明智的决定。
The sashimi consists of red meat from salmon and pomfret. However, even in these dishes, dripping can be observed on the salmon, clearly indicating that they are thawed products.
作为鳥扒的配菜，虽然并没有抱有过高的期望，但结果确实符合预期。
非常美味的是腌菜。
这是黄瓜和白菜的糠腌制品，但是腌制得非常深，味道相当浓郁。
米饭的烹饪方式有些过于简单，再加上乌祖美糠和嫩叶制成的普通味噌汤，实在称不上令人满意。
我印象中的店主年纪大约在50岁左右，看起来并不算很老，因此我认为他完全可以尝试采用新的经营方式。不过，这家店仍然保留着那种保守的特质，完全符合过去那种传统的小摊式炸鸡排店的风格。
不过，确实有一些顾客认为这类店铺的门槛较低更为合适，因此从根本改变店铺的理念确实需要很大的勇气。
无论如何，将商业模式在时代潮流与当地居民需求交汇之处平稳落地，似乎是最理想的方式。希望你们今后也能朝着这个目标努力前行。
