【総評】
距离大分站步行约10分钟。位于穿过拱廊商店街后的地方，是一家专门提供串烧、岩盤烤等鸟类菜肴的餐厅。
我原本以为大分县的名物——如中津炸鸡块所代表的那种，鸡肉一定非常美味。而这里正是如此！
我们尝试了铁板烧、串烧、岩盤烤肉以及炸鸡等 다양한料理，但食材的品质实在令人惊叹，每一道菜都堪称美味绝伦(^_^)
我个人觉得，这种炸鸡的口感非常出色。那种带有甜咸味的独特调味方式，使得炸鸡变得特别美味，绝对值得推荐。
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使用ANA成立70周年的特典票（单程约7000日元！）前往大分县进行远足。虽然大分县本身如此，但这次是阔别已久再次造访九州地区。
从机场到达大分车站时，已经是傍晚时分，时间已经过了17点。把行李寄存在酒店后，我立刻前往晚餐的地方(^_^)
我們前往的是在事先調查中看中的一家專營鳥肉料理的餐廳——喜々。因為這家店很受歡迎，所以決定預約後再前來光顧。
这家餐厅位于穿过拱形商店街后的宁静区域。红色的遮阳帘和大型霓虹灯牌是辨认这家店的标志。
店内设有5个柜台座位和3个可以坐人的区域。厨房的情况不清楚，但有一名负责大厅的女士在值班。
天花板是一整面帘幕，地板则是焦褐色的木地板。照明使用的是提灯，整体风格偏向民艺风格，而背景音乐则播放着YOASOBI等J-POP歌曲。
进入餐厅时，里面空无一人，但随后很快就坐满了人。大家都是提前预订的顾客呢。能提前预订真是太好了(^_^;)
菜单上摆满了各种鸡肉料理，比如串烧、熔岩板烤鸡、水煮菜以及炸鸡等（^_^）
刺し系は現在中止していますが、唯一行っていたのは叩き系のみでした。生肉が好きなので、その部分は確実に保持しています。
这里的酒以啤酒和烧酒为主，同时也有各种水果酒和鸡尾酒，种类相当丰富。这些饮品都是为搭配鸟料理而精心挑选的。
另一方面，作为男性的我，选择较为稳妥的“角高杯”（500日元×2）。菜肴方面，主要品尝了上述的各种刺身和串烧之类的食物。
・供応
鸡肉汤和生卷心菜。汤的味道很有九州特色，口感浓郁且带有甜味。这个真的很棒呢。而且味道也很美味哦(^_^)
這道菜上的キャベツ帶有柑橘類的酸味調味料。單獨食用也很美味，而且和雞肉搭配起來更是相得益彰呢〜
・Tattai 980日元
部位は不明。切り込みがかなり深いです。熱々の部分と、レアな食感の部分は半分程度。食感が良くて、本当に美味しい！
这种带有酸味的酱汁能够凸显红肉的味道，同时还能很好地提亮油脂的鲜美口感。真想尝上一碗那个丼啊(T_T)
・串焼き任せ五本セット 850日元
按照提供顺序，有鲷鱼、沙鱼、大叶卷、鳀鱼以及肩肉，共计五串。这些串的大小颇具九州特色，而调味则全部使用盐。
肉量越大越有食慾，這是我喜歡的風格。不過像這樣可以輕鬆夾起一點肉的串燒也相當美觀。而且味道好極了！
竟然能在这种颗粒细小的肉中感受到如此浓郁的鲜味，真是令人惊叹。大分的鸡肉真是了不起啊(^_^)
・熔岩板块 1390日元
使用岩盐制作的饼皮进行加热处理，然后放上桃子与西葫芦等食材作为配料。最终呈现出一种类似煮过的奇妙口感。
我点的刺身只是用小火稍微煎了一下，但肉质非常紧实，完全没有干燥的感觉。从岩盐中渗出的盐分分布也很不错！
桃子的口感非常有力，味道也相当浓郁。虽然我个人更喜欢桃子，但能够用这种组合来对比品尝真是令人高兴呢(^_^)
・炸鸡块 1000日元
汁液一滴一滴渗透进肉里，味道浓郁且带有甜咸的风味。我原本以为这是中津炸鸡排的味道，结果完全出乎我的意料。
这种炸鸡排的皮也很有油脂，感觉就像荷尔蒙一样。这是我第一次尝试这种炸鸡排。味道类似于佃煮或者东京的天妇罗呢(^_^)
虽然那些经过精心制作炸鸡块可能不适合喜欢简洁风格的人，但我确实非常喜欢这种原汁原味的炸鸡块。
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【最后】
在东京，很难找到肉质优良且味道独特的鸡肉。虽然我主要食用的是鸡肉，但完全不会感到厌倦哦(^_^)
个人而言，炒面是我最喜爱的食物之一。其次则是炸鸡块和岩盤烤鳗鱼。其实每一种都很美味。
今天的消费金额是5570日元。真是款待有方啊。
