前几日，在法国小餐馆吃了饭之后，觉得还有点话要聊，于是去了这家居酒屋。Japanese Wine and Banquet, Minato-ya, Part 2: Yaesu这家餐厅距离日本桥站大约步行3分钟即可到达。从东京站出发，也只需要5到6分钟的步行就能轻松抵达。我们之所以选择位于日本桥附近的店铺，是因为这样更便于离开。附近还有“Japanese Wine and Grilled Steaks, Minato-ya, First Branch - Yaesu Store此外，第一种方式给人一种更像小餐馆的感觉，使用起来较为方便。
说实话，选择这家餐厅的原因就是即使时间很晚，这里仍然营业着（笑）。只要看看食べログ的页面就知道了，这家店一直营业到凌晨2点。不过，其实我并没有打算在那么晚的时间去那里吃饭呢。
这里是一家以“匠心独运的饺子专卖店”为名的餐厅。他们使用国产的优质鸡肉，对小麦、水源以及盐等原材料都进行了严格挑选，从而制作出了让店主满意的饺子皮。这家店是八重洲首家采用国产鸡肉制作的饺子店。他们的饺子有两种类型：一种是口感清爽、质地松软的水饺，另一种则是酥脆的外皮炸饺子。不过，由于我们是在法国式餐厅用餐，所以完全没机会品尝这些饺子了（笑）。所以，这大概只能算是一种轻松的二次聚会罢了。这里是，后来通过查看收据才知道，提供服务的费用是一个人750日元。这确实是个相当高的费用呢……不过，作为补偿，也提供了类似照片那样的服务。食物本身很美味，说实话，仅这一点就足以让我尽情享受酒宴了……我们边聊天边说，不过，我不得不认为这个费用确实偏高。您觉得怎么样？就交给您来决定了。
那么，我们
Edamame 330日元
梅水晶 480日元
炙り明太子 480日元
艾希雷 580日元
请帮忙处理一下。全部是含税价。这里要加上10%的税费。真像是居酒屋的配菜啊（笑）。这到底是什么！？这位大叔的选择……不好意思，其实都是我选的……像往常一样，虽然在居酒屋菜单上找了很多东西，但结果还是挺不错的。如你所见，毛豆、梅水晶、烤明太子、海苔……每样东西都很多，作为配菜来说相当不错♪我个人特别喜欢烤明太子和海苔，不过，毕竟是这位大叔的选择嘛（笑）。
酒品は日本酒を主に注文しました。
银盘、玻璃杯，1280日元
杏酒 550日元
我喝了酒。我的朋友似乎喝的是锅岛或乌龙茶之类的酒。银盘是富山的酒。我比较喜欢日本酒，尤其是辛口酒，口感清爽，后味有点独特，像是带有苦味。这也是我在家里偶尔会购买并饮用的酒。如果感兴趣的话，不妨试试看吧。不过我没有仔细查看瓶子上的信息，所以不太清楚具体细节。杏酒嘛，其实就是果酒啦。价格便宜又美味，真是平民的良品（笑）。我通常是以瓶装的那种形式来喝的。
银盘↓
https://ginban.co.jp/
这家店的布局是类似掘りごたつ式的榻席。需要脱掉鞋子才能进入店内。我觉得店铺的面积并不大，但正因为如此，给人一种非常亲切的感觉。我们仿佛置身于家中一样，感觉很放松。最近，在东京都内这样的店比较少见吧。不过，对于习惯了普通桌子式居酒屋的年轻人来说，可能会有些难以接受吧。店里只有一位负责点单和摆酒的男性员工。厨房那边似乎也有人在工作，不过具体有多少人就不清楚了。服务本身还不错。日本酒的选择似乎是每天更换的，墙上挂着相关说明。除了我们之外，还有几对男女老夫老妻的客人。还有一对年轻情侣也来了这里。能遇到这样的年轻情侣来店里，确实有点新鲜感呢。结账时，可以使用信用卡或电子货币等支付方式。当时我们是用现金来分摊费用，所以就携带了现金。
谢谢款待。虽然这家店看起来并不是很时尚，但氛围很亲切。由于我没有品尝过饺子，所以无法给出具体的评价，不过我觉得作为酒下的配菜，选择相当丰富。如果觉得不错的话，不妨试试看吧。可能来说，第一次尝试的门槛会比较低一些（笑）。
