位于丸の内地区的海鲜专业法国餐厅“ビストロ シロ”
位于丸の内・ブリックスクエア。这里是同样受欢迎的ビストロ店——Baru＆Bistro＊musiQ的“心情板”所在地。
〜仅由海鲜和时令蔬菜构成的，令人愉悦的法式料理〜
曾经在广尾地区很受欢迎的鱼类和海鲜
法国餐厅“西罗比斯特罗”已于2025年10月17日（星期五）迁至东京·丸の内ブリックスクエア。
概念は
白色，是连接海洋与餐桌的空白地带。
“シロ”这个名称蕴含着对搭配白葡萄酒的鱼类料理的执着，以及如同接待访客的“城堡”般给予人们宁静与舒适感的双重含义。
2008年，这家以特色鱼类料理而著称的独栋小酒馆在惠比寿开业，因其独特风格受到多位知名人士和潮人喜爱，成为一时热议的焦点。
2017年10月，该餐厅从惠比寿迁移至广尾。由于建筑上的原因，该店于2022年遗憾地关闭了营业。
运营由波特马克株式会社负责。
咖啡餐厅与餐厅“TOOTH TOOTH”、“BARBARA市场151号新丸大厦店”、“THE ALLEY”等。还有位于惠比寿的Bistro Shirononiwawa。
最近，该餐厅在高轮网关地区开设了新店，取得了持续快速的发展！
西罗的比斯托餐厅的菜品主要使用鱼类、海鲜以及当季蔬菜来制作。
专门聚焦于鱼类，运用精湛的技艺与现代感相结合，充分展现食材的个性。
自創業以來的名產，例如「シロ特製ブイヤベース」等。
我喜欢的那个比斯特罗餐厅在公司的附近开业后，我立刻就去品尝了。
午餐的定价为：平日￥2,800～，周六日节假日￥3,800～
〜平日に特別なコース〜
沙拉、面包、主菜、甜点、饮料。
主要选择6种菜品。
☆海鲜与茴香，新鲜番茄的意大利面
☆烤虾和裙带菜意大利面（+400）
☆本日の鮮魚 シェリビネガーソース
☆甘鯛的烤制料理（＋￥1,000）
☆シロ特製!!ブイヤベース（＋￥1,500）
☆活虾的贝类基底料理（＋￥3,500）
此外，还提供其他套餐料理。
顺便说一下，今天的鲜鱼是来自宫崎县的鲷鱼。
选用了鱼介类食材、茴香，以及新鲜番茄制成的酱汁。
【沙拉】
“海藻与西洋芹沙拉，搭配有东木海苔的维尼绿葡萄酒”
搭配了鲜嫩的蕨菜、西洋白花菜，并撒上核桃碎，再配以来自静冈有东木产地的海带制成的蓝纹酱汁。
このレストランのドレッシングは非常に美味しく、柔らかい野菜を存分に味わえます。
【パン】
“バケットコカ”
烤得酥脆、口感轻盈的面包块。所谓“粘性”，指的是其适度的韧性。
直接从工厂直接配送。
据说可以在神户的TOOTHTOOTH购买到。
【主菜】
“海鲜与茴香，新鲜番茄的意大利面”
将北海道函馆产的鲑鱼烤得香脆可口。
搭配着质地柔软的面条，再配上混合了番茄和茴香的橄榄油酱，非常适合搭配这道意大利面。
清新的香りがアクセントとなっている。
【甜点】
“克雷玛卡塔拉娜 柑橘酱”
冰冷的卡斯塔德蛋糕，搭配克雷玛卡塔拉纳酱汁，还添加了芝麻酱汁和巧克力结晶。
【飲料】
“冰咖啡”
员工和服务人员的热情就像酒店一样，非常适合举办女子聚会或公司间的接待活动。
和之前的店铺一样，这里的绿色景色非常美丽，可以享受令人愉悦的午餐时光。
由于有数个独立房间，因此家庭一起使用也是合适的。
圣诞的灯光装饰也令人期待。
阿卡拉特菜单。
今天的活牡蠣，1个。
直接从渔港运来的新鲜鱼类奶酪
用穴子鱼和加贺莲根制成的弗利特酱，马迪拉酱
招牌料理：サーバーピラフなど。
