位于高轮区的“法国餐厅Brasserie la Maison ブラッスリー・ラ・メゾン”
位于高轮公主酒店内的德奇斯豪斯风格的餐厅。（并非王子酒店内的餐厅。）
距离品川駅大约步行6分钟。突然出现了一条看起来像是德国或维也纳旧城区特有的古老小路。
在他的脑海中，响起了约翰·施特劳斯的乐曲♫
位于宁静的住宅区中，有让人联想到中世纪欧洲或德国风情的石铺地面中庭、西洋式建筑，以及19世纪维也纳风格的音乐会厅和餐厅等场所，所有这些设施都汇聚在“高轮公主馆内”。（据悉禁止拍照。）
餐厅的理念是，希望成为高轮地区每次光顾都能带来活力的场所，成为深受人们喜爱的休憩之地。我们希望在日常生活的间隙中，为这里的居民带来优雅与丰盛。
目前的厨师是铃木义行先生。
从事法国料理行业已有24年之久。曾在千叶著名的法国餐厅“贝壳亭”担任主厨，也在东京的餐厅担任副主厨，积累了丰富的烹饪方法和管理经验。
大约5年前，我去过这家餐厅一次，看起来已经进行了翻新。我在有事情要处理之前去的。
〜小菜单〜
Amuse：前菜、スープ、メイン料理、デザート、飲み物。
Only the main dish can be chosen.
今天的鱼料理，
奥利维娅波克的烤肉
带骨的鸭胸肉拼盘 + 1000日元
牛胸肉的炖菜，勃艮第风烹饪方式，价格为1500日元
国产牛肉的ステックフリット + 2000日元
我点了鱼。
【Amuse】
“胡萝卜卷”
玻璃杯中装着橙色调味的花椰菜罗勒，下面是香蒜腌制的食材。
“帕特·德·康潘纽”
搭配芜菁腌制菜
“グジェール”
酥脆。
【開胃食】
“Grilled bonito fillets cooked with grass-roasted method, served with eggplant fondue”
鲣鱼料理具有烤制过的草药的香气，肉质非常美味且多油脂。用柠檬汁浸泡过的茄子制成的酱汁十分清爽。辣味可根据个人口味调整。
【パン】
“全粒粉パン”
It's warm and fluffy.
“バケット”
【スープ】
“黒金のスープ”
非常美味！玉米浓汤。
香味也十分优雅。真是到了该迎接夏天的时候了呢。
【料理 本日の魚料理】
“真鯛のポワレ、赤パプリカソース”
真鯛被做成表面烤得酥脆的平锅料理。
以白葡萄酒为基础，加入少许红甜椒泥和咖喱香料，调制出一款清爽的酱汁。
配料中加入了樱花虾。
在茘瓜的烤盘上摆放着海鲜拼盘和甜菜叶。
正是因为精心烹制，才造就了这样的风味。
【甜点】
“带有柠檬香味的半熟蛋”
带有柠檬香味的半熟煎蛋卷
搭配了奶酪冰淇淋、用薄荷浸泡过的菠萝、黄油面包片，以及五香粉的装饰。
【Cafe ou the】
“冰咖啡”
虽然采用咖啡馆风格，但提供的菜肴却是正宗的法国料理，值得一试。
不愧是贝壳亭的出身，色彩也十分美丽。
池田山や高輪周辺のレストランでは、マダムが在籍する店舗が満員状態でした。
我们下次再光顾这家餐厅的蛋糕与咖啡时光吧。
