平日20時30分頃に到着しました。店内はほぼ満席でした。
时隔5个月，第二次造访这家店。这次是第一次在“たまプラ”搬迁后的夜晚用餐。在刺骨的寒风中，来到这家店的前身——冲绳居酒屋的情景，至今仍记忆犹新。
お通し（琉球冬瓜）×2
奥利昂手工啤酒
Yanbaru Kui Na White (Bourbon) - Served in a mixed drink form
山茶
岛紫菜的浅渍
炒豆芽的清汤料理
フーチャンプルー
冲绳そば（熟成麺）
Order this, 6,000 yen, a reasonable price.
This dish is not very good. Watermelons are quite large, but they aren’t particularly delicious. It must be a cheap option, right? The only way to enjoy it is by cooking it in a stewed manner.
Clafth Orioンビール是一種使用稀有 hops製作的香氣濃郁的啤酒。雖然口感清爽，但其中也帶有令人愉悅的苦味，真是一種不錯的啤酒。
每次都会请求这种独特的口感，以冲绳的盐和甜醋为基础调制的绝妙味道，而那海苔则毫不逊色地坚持自己的特色。
这道苦瓜的おひたし真是初次尝试。即便没有特别要求品尝苦瓜料理，我还是想尝试一下苦瓜的味道。就在这样的时刻，出现了这道辣味十足的美食。
胡チャンプルー是一种用车麩炒制而成的食物，虽然与ゴーヤチャンプルー不相上下，但同样也是冲绳的著名美食。我在当地品尝后非常喜欢这道菜。
This restaurant offers truly exquisite dishes. The flavors are perfectly balanced—not too strong, yet just right. The caramelized vegetables absorb the sauce effectively, and eggs and green peas also benefit from the rich broth.
This aged soba noodles from Okinawa are known for their strong chew and smooth texture. They are difficult to stretch out, and they come with kamaboko and large-sized ramen noodles.
This restaurant is truly outstanding. The thin noodles blend perfectly with the soup, creating a delicious combination. The salty soup, simple sausages, and flavorful ravioli are absolutely delightful. I was completely satisfied.
顺便说一下，虽然我没有意识到，但今天确实像是冲绳荞麦面的日子。在这种日子里去一个很少去的冲绳居酒屋，真是件奇怪的缘分呢。
周末晚上20点左右来到这家店，店内几乎坐满了人。在周日晚上能有这么多人光顾的居酒屋真是了不起啊。
位于玉之台区的这家冲绳居酒屋，实际上是我时隔4个月第二次光顾。不过，这家店在更换经营者之前也是冲绳居酒屋，只是由于经营者的变动，店名才发生了改变。
当时是新的人员接手，但误判成了旧人员负责评测。因为修复起来也很麻烦，所以这次评测还是第一次进行。
点餐了2杯饮料、一份特制料理、香菇、炒蔬菜、猪肉蛋饼、格鲁肯炸鸡块，以及荞麦面。总价6300日元，价格合理。
正如上次所想的那样，总体上的感受是这是一份基础性的冲绳料理。虽然每道菜都没有什么特别出众之处，但整体来说还算不错。
本质上，能够品尝到大量冲绳料理的餐厅其实并不多，因此这样的存在确实很幸运。不过，只要餐厅的菜品质量足够高，那么顾客满意度自然也会很高。
如果非要列举的话，大概就是以下这三道菜吧。
島ラクジョウ
I ate here last time. The kombu from this delicious restaurant is truly addictive. Its unique taste and exquisite pickling technique make it perfect as an accompaniment to sake.
Gurukunの唐揚げ
在冲绳，这里的地鱼确实很美味。当把它们炸出来时，就像展开双翼的巨兽一样，看起来非常壮观呢。
味道普通，很美味。搭配腌渍酱料和盐后味道更佳。肉质相当紧实，还有骨头，所以可能需要选择体型较大的顾客才能享用。
Sōki Soba
这精致的汤汁真是美味啊，比如这些鱼露和岛辣椒，都是自己添加辣味的，所以即使味道看起来很淡也没关系。
