从中野新桥站出发,穿过神田川的桥梁,再往前一点。
我坐在最靠前的柜台座位上,仔细查看着菜单。
选择山形的酒和菜肴来享用。
首先尝试了角高泡酒,作为开场菜,我尝到了一种名为“小アジ”而非“小アジロ”的南蛮漬け鱼。这是我第一次品尝这种食物。
这道菜品的特色菜——山形县的传统美食“芋煮”(小碗装)以及三道精选的料理,都可以由顾客自行选择。
おばんざいは、
・山形野菜とルッコラのお浸し
・山形わらびのポン酢漬け
・矶ツブ贝盐炖
这款餐厅推荐的是日本酒,似乎是夏季推荐的冷酒。我尝试了从山形县提供的日本酒中挑选的一款产品——初孙生酢纯米酒“魔斩”。
美味しい芋煮と温かい酒、本当に最高に美味しい!!
虽然菜单上没有提供おばんざい作为配料,但我还是选择在点菜台点了一份用上温器加热的荣光富士本酿造酒。
由于这是一份温馨的酒席,因此还额外添加了生鱼片——活北寄貝。
虽然个头较小,但味道很棒,非常适合用来做温酒料理。
在傍晚时分,我尽情地体验了山形的美食。地点是中野新桥。





